Взрывная вкусовая комбинация из горького шоколада с апельсином - отличное сочетание для трайфла.
Ингредиенты
Для шоколадного слоя:
Молоко - 220 мл
Шоколад - 50 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Для апельсинового слоя:
Сок апельсиновый - 200 мл
Крахмал кукурузный - 20 г
Бисквит (любой) - 150 г
Апельсиновый ликёр - 3 ст.л.
Апельсин - 2 шт.
Кондитерские декоры - по желанию
Готовится десерт в шоколадных чашечках с яичным ликёром очень-очень быстро, если у вас есть шоколадные чашечки и яичный ликёр. Если у вас их нет, то, в принципе, дело поправимое: можно ...
Ингредиенты
Шоколадная чашечка - 1 шт.
Яичный ликёр - 1 ст.л.
Взбитые сливки - 1 ч.л.
Кофе быстрорастворимый порошок - 1 щепотка
Какао - 1 щепотка
Апельсиновый ганаш делается очень просто! Он лишь немногим сложнее, чем классический шоколадный ганаш без вкусовых добавок.
Ароматизировать апельсиновый ганаш можно различными способами. Я не рассматриваю химическую апельсиновую отдушку, насчет нее, думаю, ...
Ингредиенты
Шоколад 100 г
Сливки - 50 мл
Апельсин - 1 шт.
Апельсиновый ликер - по вкусу
Для приготовления десерта из печенья с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
Ликер можете взять любой по своему вкусу.
Приготовьте заварной крем.
Смешайте сухие составляющие. Перемешайте венчиком до однородности.
...
Ингредиенты
Печенье - 150-200 г
Ликер - по вкусу
Заварной крем на йогурте:
Йогурт питьевой - 250 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Шоколад порубим и зальем горячими сливками. Добавим вино, горгонзолу и пробьем блендером до однородности. Стабилизируем и сформируем трюфели
Ингредиенты
Шоколад (52%) - 220 г
Сливки (33-35%) – 180 г
Сыр Горгонзола – 100 г
Красное сухое вино – 30 мл
Масло сливочное – 20 г
Для обсыпки:
Какао-порошок - 4-5 ст.л.
Белки взбивают в пену, желтки - с сахаром. Соединяют обе массы с маскарпоне, добавляют желатин, разливают по порциям, чередуя с савоярди.
Ингредиенты
Маскарпоне - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Кофе черный - 100 г
Савоярди - 100 г
Сахар - 90 г
Желатин - 1 ч.л.
Какао-порошок - 30 г
Коньяк - по желанию
Фрукты фламбе - идея для оригинальной сервировки абсолютно элементарного фруктового салата. По сути дела, набор фруктов (и ягод) может быть абсолютно произвольным - можно брать любые сезонные, можно собирать наборы ...
Ингредиенты
Яблоко - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Абрикосы - 4 шт.
Вишня - 100 г
Виноград - 100 г
Ликёр гранд марнье - 2 ст.л.
Для фламбирования:
Ликёр гранд марнье - 2 ст.л. - 100 мл
Подготовим продукты для приготовления сладких тарталеток со взбитыми сливками.
Для начинки мы будем использовать сухие сливки для взбивания, воду и ванильный сахар. Кроме этого, можно положить любые фрукты, ягоды, ...
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 2 ст.л.
Молоко — 1/6 часть стакана
Водка — 0,5 ч.л.
Мука — 0,75 стакана муки
Сливки сухие для взбивания — 3 ст.л.
Вода для сливок — 75 мл
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Миндальные хлопья, шоколадная стружка, цукаты, банан — по желанию
Масло подсолнечное для жарки — 1,5-2 стакана
Этот нехитрый рецепт украсит любое торжество или скромные женские посиделки. Пригодится для романтических свиданий и дружеских вечеринок. Коньяк придает десерту особую пикантность и привкус. А сочетание мягкого нежного крема и ...
Ингредиенты
Овсяные хлопья или мюсли - 50 г
Сахар - 50 г
Сливки 33% - 300 г
Кефир - 300 г
Мед - 4 ст.л.
Коньяк - 2 ст.л.
Яблоки или груши - 2 шт.
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания воздушного и вкусного алкогольного гоголь-моголя.
Отделите белки куриных яиц от желтков. Старайтесь это сделать аккуратно, чтобы ни капли желтков не попало в белки, иначе ...
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко любой жирности - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Сок лимонный - 0,25 ч.л.
Коньяк или ром - 25 мл
Представляю идеи оформления фруктовых композиций - елка мандариновая, с листами савойской капусты, и цитрусовый цыпленок.
Разбираем капусту на листья. Выкладываем на тарелку ...
Ингредиенты
Мандарины - 12 шт.
Апельсин - 2 шт.
Клементин - 1 шт.
Ягоды, виноград
Гвоздика - 2 шт.
Савойская капуста
Яблоко - 1 шт.
Растопленный в микроволновке горький шоколад отсаживается из кондитерского мешка в миску с ледяной водкой в виде милого птичьего гнёздышка.
Ингредиенты
Горький шоколад - 20 г
Водка - 50 мл
Сахарная пудра, какао - для украшения
Для приготовления пирожного Тирамису по классическому рецепту соберите указанные в списке ингредиенты. Маскарпоне можно взять и побольше. Куриное яйцо в составе заменяю на перепелиные для снижения некоторых рисков...
Черный кофе ...
Ингредиенты
Печенье савоярди - 12 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
или Перепелиное яйцо - 4 шт.
Маскарпоне - 150 г
Сахарная пудра - до 25 г по вкусу
Кофе готовый - 70-100 мл
Коньяк/ром - 10-20 мл
Для подачи:
Какао, какао с сахарной пудрой, «Несквик»
Для неклассического варианта "Тирамису" подготовьте: маскарпоне, сливки жирностью не менее 33%, бисквитное печенье "савоярди", сахарную пудру, шоколад и сварите крепкий кофе.
Налейте сливки в стакан ...
Ингредиенты
Савоярди - 12 шт
Маскарпоне - 150 г
Сливки 33% - 70 мл
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Кофе готовый - 50 мл
Шоколад - 25 г
По желанию коньяк - 1 ст. л.
Любите ли вы конфеты? На этот вопрос многие однозначно ответят да, но так ли полезны конфеты, которые сейчас можно купить в магазине. Я предлагаю приготовить в домашних условиях вкуснейшие шоколадные ...
Ингредиенты
Вода - 50 мл;
Коньяк - 1 ст.л;
Сливочное масло - 85 грамм;
Сухое молоко - 100 грамм;
Сахар - 125 грамм;
Какао - 70 грамм (50 г в конфеты, 20 г на обкатку);
Грецкие орехи - 60 грамм.
Очень простой рецепт вкусного торта из печенья савоярди со сливочным кремом из сливок, рикотты и сахарной пудры.
Ингредиенты
Бисквитное печенье «Савоярди» – 24 шт.
Сливки 33% – 300 мл
Рикотта – 250 г
Сахарная пудра – 1,5-2 ст.л.
Кофе готовый – до 150 мл
Коньяк – до 30 мл по вкусу
Для подачи:
Какао «Несквик», растворимый кофе или т.п.
Это один из вариантов приготовления пирожного «Картошка». Простейшее пирожное, вкус которого знаком нам всем с самого детства. В упрощенном варианте бисквитные сухарики можно заменить печеньем.
Вам понадобятся очень простые продукты.
...
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца – 4 шт;
Мука - 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Ванилин – на кончике ножа;
Для «картошки»:
Масло сливочное – 250 грамм;
Какао – 3-4 ст. ложки;
Орехи грецкие – 1 стакан;
Сахарная пудра – 1/4 стакана;
Сгущённое молоко – 1 банка;
Коньяк – 2 столовые ложки.
Крем получается очень нежным и сладким. Он замечательно сочетается с фруктами и ягодами. Можно подавать его с клюквой, клубникой, малиной, сочной грушей, персиками. Также его подают вместе со свежей выпечкой. ...
Ингредиенты
Яичные желтки – 3 шт;
Сахар – 4 ст. ложки;
Ванилин – на кончике ножа;
Сладкое белое вино Марсала (или другое белое)– 1/3 стакана;
Клюква – 0,5 стакана.
Продукты для приготовления клубники под соусом Сабайон - перед вами!
Для соуса вам потребуется 3-4 желтка - у меня в наличии яйца с фермы, поэтому цвет массы будет более ...
Ингредиенты
Клубника - 250 г
Сахар - 60 г
Вино красное десертное - 100 мл
Ванильный сахар - 2 щепотки
Желтки - 4 шт.
Соберите продукты для приготовления пеламуши.
В сотейник насыпьте кукурузную муку и сахар.
Влейте виноградный сок.
Венчиком перемешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Поставьте сотейник на ...
Ингредиенты
Виноградный сок - 400 мл
Кукурузная мука - 50 г
Сахар - 1 ст.л.
Итак, подготовим необходимые продукты для десерта Силлабаб с лимоном. Сливки должны быть сильно охлажденными.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Если не уверены в качестве сливок, то сахарную пудру стоит ...
Ингредиенты
Сливки 33% - 200 мл
Лимон - 0,5 шт.
Мускатное вино - 30 мл
Сахарная пудра - 50 г
Корица - 1/3 ч.л.
Мята - для украшения
Для приготовления пирога-десерта Блонди брауни (белый брауни) соберите ингредиенты по списку к рецепту. Если ваша белая шоколадка сильно отличается по массе от моей или вы хотите испечь побольше, то ингредиенты ...
Ингредиенты
Шоколад белый – 75 г
Мука – 60 г
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 60 г
Яйцо крупное – 1 шт.
Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0-0,3 ч.л.
Или Коньяк либо ром – 0-1 ч.л.
Соль – 0-1 щепочка
Для подачи:
Мороженое
Солёная карамель
или Джем
Орехи
Сублимированные ягоды
Цитрусовая цедра
Мята, мелисса
Лаванда
и т.д.
Соберём ингредиенты для приготовления тирамису с малиной по списку.
Сливки для взбивания служат в чистом виде для декора, так что можно обойтись и без них.
Ванильный сахар - на ваше усмотрение, ...
Ингредиенты
Малина - 150 г
Маскарпоне - 500 г
Желтки - 6 шт.
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Печенье савоярди - 10 шт.
Кофейный ликёр - 20 мл
Кофе чёрный - 100 мл
Какао - 1 ст.л.
Для декора:
Сливки для взбивания - 50 мл
Соберём ингредиенты для приготовления лимонного тирамису по списку. Обратите внимание, сахар нужно взвесить дважды, он идёт и в крем, и в желе.
Вместо лимонного ликёра можно использовать коньяк или ром.
...
Ингредиенты
Бисквиты пальчиковые - 10 шт.
Кофе - 80 мл
Ликёр лимонный - 20 мл
Лимон - 1 шт.
Для крема:
Маскарпоне - 500 г
Желтой яичный - 6 шт.
Сахарный песок - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Для заливка:
Желе лимонное - 1 упаковка на 500 мл жидкости
Сахарный песок - 80 г
Вода - 500 мл
Соберите все необходимые продукты для приготовления винограда в шоколаде.
Цвет и форма винограда значения не имеют, выбирайте тот, что вам вкуснее. Шоколад можно брать не обязательно молочный, тёмный тоже ...
Ингредиенты
Виноград - 100 г
Шоколад молочный - 90 г
Посыпка кондитерская - 1 ч.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления пирожных Муравейник без выпечки.
Основными ингредиентами этого пирожного являются печенье и варёная сгущёнка, поэтому от их качества и вкуса будет зависеть и вкус пирожных. Печенье ...
Ингредиенты
Печенье сахарное - 300 г
Сгущёнка варёная - 150-200 г
Арахис жареный солёный - 120 г
Коньяк - 30 мл
Подготовьте всё необходимое для карамельного тирамису. Если вы думаете, что маскарпоне и савоярди - довольно дорогие ингредиенты, то могу сказать, что их легко приготовить самим в домашних условиях, что в ...
Ингредиенты
Сыр Маскарпоне - 350 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 160 г
Коньяк - 25 мл
Сироп "Солёная карамель" - 2 ст.л.
Меласса тростниковая (или жжёный сахар) - 1-2 ч.л. (по вкусу)
Печенье Савоярди - 15-20 шт.
Кофе эспрессо - 150 мл
Какао - для посыпки, по вкусу
Соберём продукты для приготовления бисквитного рулета с мандаринами. Масло и яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Ванильный экстракт можно заменить на щепотку ванилина или ...
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 140 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Коньяк - 1 ч.л.
Для крема:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 220 г
Коньяк - 1 ст.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Соль - щепотка
А также:
Мандарины - 5-6 шт.
Шикарные домашние конфеты из тёмного шоколада со свежей вишней. По желанию можно добавить конфетам лёгкий аромат коньяка или рома.
Ингредиенты
Шоколад тёмный - 80 г
Вишня - 8-15 шт.
Коньяк или ром (по желанию) - 1 ст.л.
Масло оливковое - на кончике ножа
Ингредиенты для приготовления ленивой чурчхелы представлены на фото.
Сок можно использовать свежевыжатый и процеженный или покупной. Подойдут и другие соки: абрикосовый, гранатовый, смородиновый... Экспериментируйте))
Крахмал нужен именно кукурузный, а не ...
Ингредиенты
Вариант 1:
Виноградный сок - 0,5 л
Кукурузный крахмал - 60 г
Орехи - 50 г
Сахар - по вкусу
Вариант 2:
Виноградный сок - 0,5 л
Мука - 60 г
Орехи - 50 г
Сахар - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Почему в ресторанах так дорого? Особенно алкоголь...
