E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с индейкой и сыром

    Пирог с индейкой и сыром

    Сдобный, дрожжевой пирог с индейкой и сыром универсален, так как подойдет к чаю, к любому бульону, супу, щам, борщам. А также это отличная закуска. Готовится достаточно просто, главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Подробный, пошаговый рецепт я даю в описании. А также я покажу вам, как просто и красиво оформить такой пирог.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 30 г

    Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл

    Дрожжи свежие - 20 г

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания пирога)

    Начинка:

    Филе индейки - 300 г

    Сыр твердый - 100 г

    Петрушка, укроп - 15 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Форма для выпечки диаметром 20-22 см
    • 242 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 11.5
    • Ж: 8.36
    • У: 30.33

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления пирога с индейкой и сыром, которые показаны на фото.


    Замесите тесто. В миску раскрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в 3 раза меньше, 7-8 грамм. Налейте теплое молоко, растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте эти ингредиенты.


    Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто сначала в миске ложкой.


    А после выложите на рабочую поверхность. Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставьте его в теплое место, накрыв пищевой пленкой.


    А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Филе индейки выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. После варите до мягкости, достаньте из кастрюли и охладите.


    Отварную индейку измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте тертый сыр и нарезанную зелень.


    Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Начинка для пирога готова.


    Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.


    Разделите тесто на 7 шариков весом приблизительно 80-100 граммов.


    Каждый шарик раскатайте в овал. На край выложите начинку.


    Накройте начинку краем теста и хорошо защипите. Противоположный край теста нарежьте полосками, не доходя до края.


    Сверните тесто рулетом и защипите края.


    Приготовленные таким образом 6 рулетов выложите в форму для выпечки. Из оставшегося теста скатайте шарики и заполните ими пустые места в форме. Подойдет форма диаметром 20-22 сантиметра.


    Накройте пирог пленкой и дайте расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.


    Выпекайте пирог 45-50 минут, до золотистой корочки. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Пирог с индейкой и сыром готов.


    Охладите пирог, нарежьте и подавайте к столу.


    Пирог с индейкой и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с фаршем

    Подборка рецептов

    Пирог на кефире с курицей
    Киш с индейкой и грибами
    Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
    Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
    Пироги с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и фаршем (из слоеного теста)
    Картошка с курицей в тесте в духовке
    Пирог с мясом и картошкой
    Пирог из кабачков с фаршем
    Красивые пироги

    Подборка рецептов

    Пирог «Подсолнух»
    Черничный чизкейк
    Творожный пирог «Вулкан»
    Кростата с творогом
    Как красиво оформить и украсить пирог из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Красивый дрожжевой пирог
    Отрывной тыквенный пирог
    Картофельный пирог «Новогодний венок»
    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Мясные пироги с индейкой

    Подборка рецептов

    Киш с индейкой и грибами
    Пирог с индейкой и картофелем в горошек
    Лазанья из слоеного теста
    Мясные пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Пиде с фаршем и сыром
    Пирог с ветчиной и сыром
    Пирог «Подсолнух»
    Пирог из кабачков с фаршем
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Зур беляш
    «Ёлка» из слоёного теста
    Мясной пирог «Чизбургер»
    Заливной пирог «Сырный соблазн»
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с сыром и картошкой
    Рулет с корицей
    Дрожжевой пирог с персиками
    Пирог с колбасой и картошкой
    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Ачма из лаваша с сыром
    Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом
    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Пирог из лаваша с сыром и зеленью
    Пироги на молоке

    Подборка рецептов

    Пирог на молоке с ягодами
    Манник на молоке без яиц
    Мокрый манник в мультиварке
    Пирог «Московский»
    Пироги

    Рубрика рецептов

    Пирог с индейкой и картофелем в горошек
    Торт «Шарлотка»
    Шарлотка с черносливом
    Дрожжевой пирог с яблочным пюре и миндалем

    Другие полезные подборки по теме

    Заливные пироги (247)Индейка (293)Индейка на обед на каждый день (320)Открытый пирог (331)Пирог без яиц (227)Пироги (2216)Пироги в духовке (398)Пироги песочные (249)Пироги с ягодами (220)Пироги яблочные (246)Творожные пироги (214)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (218)Филе индейки (195)Фруктовые пироги (327)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Зоюшка, он просто неимоверный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Аленушка, Ты видишь, это очень просто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    красота 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Ниночка! Главное - это очень просто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Какую красоту завернула! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, спасибо Вам огромное! Это очень просто.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить желудки индейки?Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта