Печень по-грузински

Красочное и пряное блюдо, которое можно подать как салат на обед или ужин. В составе блюда присутствует мясная основа и гарнир из овощей. Пикантную нотку вносят кинза и чеснок, а зерна граната добавляют кислинку вкусу блюда. По желанию вы можете добавить и другие пряные травы: петрушку, укроп, стеблевой сельдерей и т.д. Куриная печень по-грузински вкусна как в теплом виде, так и в холодном.

Ингредиенты

Печень куриная - 400 г

Помидор (крупный) - 1 шт.

Лук красный - 0,25 шт.

Кинза - 6 г

Гранат - 0,25 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Масло растительное - 30 мл

Приправа для курицы - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Чеснок - 2 зубчика

157 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 11.87
Ж: 7.75
У: 10.19

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления куриной печени по-грузински - перед вами! Печень промойте в воде, срежьте пленки и обсушите бумажными салфетками.

Высыпьте пшеничную муку на тарелку и добавьте приправу для курицы или другую приправу по вашему вкусу. Запанируйте печень с обеих сторон.

Прогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нем печень по 4-5 минут с каждой стороны. Когда перевернете печень на другую сторону, накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до среднего. Таким образом субпродукты отлично пропарятся внутри.

Промойте помидор и очищенный лук в воде. Нарежьте ломтиками помидор, а четверть луковицы - полукольцами. Измельчите промытую кинзу и добавьте ее вместе с зернами граната в емкость к овощам.

Выложите туда же обжаренную печень, спрессуйте очищенные зубчики чеснока и посолите. Влейте немного растительного масла и перемешайте. Накройте тарелкой или крышкой и оставьте на 5-8 минут, чтобы субпродукты напитались ароматами и вкусами других ингредиентов.

Подайте куриную печень по-грузински к столу теплой вместе с лавашом, соусами и т.д.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Печень жареная

Подборка рецептов

Печень с черносливом

Шашлык из индюшиной печени в беконе на сковороде-гриль

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Жареная печень индейки с луком

Жареная куриная печень

Подборка рецептов

Жареная куриная печень в крахмале

Жареная печень с солеными огурцами

Куриная печень в соевом соусе

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Жареная куриная печень с луком

Подборка рецептов

Жареная куриная печень в крахмале

Куриная печень в сметанно-горчичном соусе

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Печень по-турецки

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Салат из куриной печени с огурцами

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат из куриной печени с яблоком

Печеночный салат с морковью и огурцом

Салат «Женская слабость» с куриной печенью

Салат «Обжорка» с печенью

Салаты с куриной печенью и помидорами

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и тыквой

Салат с куриной печенью по-грузински

Теплый салат с куриной печенью и помидорами

Салат из куриной печени с авокадо

Теплый салат с печенью и помидорами

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и помидорами

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Теплый салат с говяжьей печенью

Вторые блюда грузинской кухни

Подборка рецептов

Аджапсандал в духовке

Чашушули по-грузински (из говядины)

Люля-кебаб из баранины

Шкмерули (из цыплёнка)

Грузинская кухня

Рецепты национальной кухни

Подборка рецептов

Пхали из свекольной ботвы

Пхали из стручковой фасоли

Пхали из шпината по-грузински

Паштет из фасоли с кунжутом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Печенье (1048)Простые блюда из куриного филе (352)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Одно из любимых сочетаний, вкусно и полезно :smilehearth:

ответить

Нина Минина-Р

сочетание впечатляет! и красиво)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Нина Минина-Р, спасибушки!:smile:

ответить

Марина

Так аппетитно

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Марина, благодарю!:smile:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Крем-суп из тыквы и цветной капусты	Сладкий омлет с молоком
Сочни с капустой	Рисовый суп с тыквой	Сочники с клюквой	Утка вареная	Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печень по-грузински

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты