Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Шоколадный кекс на молоке

    Шоколадный кекс на молоке

    Сегодня предлагаю испечь очень простой, но невероятно вкусный шоколадный кекс. Ингредиенты для кекса точно найдутся в каждом доме. Тесто замешивается на растительном масле и молоке.

    Готовя такую выпечку, вы смело можете экспериментировать с добавками. Можно добавить немного изюма, ванилин, ароматизаторы.

    Ингредиенты

    Молоко - 200 мл

    Мука пшеничная - 180 г

    Сахар - 300 г

    Масло растительное - 100 мл

    Какао-порошок - 30 г

    Шоколад - 30 г

    Разрыхлитель - 5 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Для шоколадной глазури:

    Шоколад темный - 80 г

    Масло сливочное - 20 г

    Размер и количество форм:
    2 шт. - 19х5х5 см
    1 шт. - 11х4х4 см
    • 367 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.
    • Б: 4.82
    • Ж: 17.24
    • У: 48.39

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для выпечки шоколадного кекса на молоке.


    Молоко можно использовать как обычное, так и растительное.


    В чашу просеиваем муку пшеничную, добавляем разрыхлитель для теста и сахар. У меня сахар был не очень сладкий, поэтому я добавила 300 г.


    Вводим какао-порошок. Сухие ингредиенты необходимо перемешать.


    Далее добавляем яйца, молоко и растительное масло.


    Миксером тщательно вымешиваем тесто. Консистенция должна быть однородной, без комочков.


    Удобным для вас способом растопить шоколад и добавить его в тесто.


    Подготовить форму для выпечки. Я выпекала кекс в бумажных формах. Размер большой формы - 19х5х5 см.


    Размер маленькой формы - 11х4х4 см.


    Если вы будете выпекать кекс в обычной форме, и чтобы вам легче было его доставать, обязательно смажьте форму маслом и можно еще слегка присыпать ее мукой.


    Духовку разогреть. Выпекать кекс при 165 градусах примерно 40-50 минут.


    Время выпечки, безусловно, будет зависеть от размера формы. Готовность проверяем деревянной шпажкой.


    В духовке кексы активно росли, а потом опустились. Сверху у них у всех появился бугорок и верхушка кекса треснула. Не переживайте, это вполне нормальная ситуация. Кексы необходимо остудить на решетке.


    На мой взгляд, этот кекс не нуждается в дополнении. Но при желании его можно украсить, например, шоколадной глазурью.


    На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.


    Шоколадную глазурь нанести на кекс.





    Шоколадный кекс на молоке получается невероятно вкусным, слегка влажным и пористым внутри.


    Приятного аппетита.


    Шоколадный кекс на молоке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы

    Рубрика рецептов

    Крем для капкейков из сливок (+простые капкейки)
    Шоколадная глазурь для кексов
    Постный морковно-банановый кекс
    Банановый кекс с яблоком
    Кексы в бумажных формочках

    Подборка рецептов

    Кофейные маффины (постные)
    Шоколадные кексы в бумажных формочках
    Шоколадные кексы с нутеллой
    Творожные кексы с кукурузной мукой
    Шоколадные кексы

    Подборка рецептов

    Шоколадно-миндальный кекс со сливой
    Кекс шоколадный (в мультиварке)
    Шоколадные кексы с орехами
    Фунтовый кекс
    Шоколадные кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Пасхальный кекс с шоколадным яйцом
    Шоколадный кекс на сметане
    Фунтовый кекс
    Кексы «Красный бархат»
    Шоколадные кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Кексы с целыми мандаринами
    Кекс с шоколадом и красным вином
    Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке
    Шоколадно-свекольный кекс
    Шоколадные кексы с какао

    Подборка рецептов

    Кекс из белого шоколада в мультиварке
    Медовые кексы с шоколадом
    Влажный шоколадный кекс
    Тыквенно-шоколадный кекс
    Шоколадные кексы с шоколадом

    Подборка рецептов

    Кекс с шоколадом
    Кексы с целыми мандаринами
    Свекольный кекс с какао
    Шоколадные маффины на сметане
    Шоколадный кекс с глазурью

    Подборка рецептов

    Кекс с шоколадом
    Шоколадный кекс с вишней
    Кексы на Кока-Коле с вишней
    Кекс шоколадный (в мультиварке)
    Глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Шоколадная глазурь для кулича
    Глазурь для кекса из шоколада
    Глазурь для кулича со сливочным маслом
    Глазурь для куличей на крахмале
    Глазурь для кексов с какао

    Подборка рецептов

    Шоколадная глазурь для кексов
    Бразильский морковный пирог (кекс)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (756)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (794)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Кексы (843)Кексы в духовке (462)Молоко коровье (1474)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Никита Дмитриев
    Никита Дмитриев

    Написать комментарий

    Отправить
    Никита Дмитриев
       Это мой первый кекс, и он получился изумительный! Не сухой, воздушный, во рту так и тает! Девушка была в восторге, спасибо автору.
       При запекании один из двух кексов треснул неудачно и содержимое начало выливаться на противень, будьте внимательны. Второй треснул удачно и получился очень красивый. 

    Мои изменения: положил меньше сахара на 50 грамм, добавил 10 г ванильный сахар к сухой смеси взял 85 мл оливкового масла, когда топил шоколад добавил 15 грамм сливочного масла
    1
    ответить
    Сусанна
    Получилось очень вкусно. Рецепт несложный, даже для новичков, как я. Спасибо!
    Фото
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Сусанна, спасибо за обратную связь. 
    Приятного вам аппетита! 
    0
    ответить
    Алена Прика
    МММ, шоколад с шоколадом!:smilehearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...В шоколад – касторку? Зачем?!Чем полезен шоколадКоровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта