Кулич без глютена и сахара

Если вы придерживаетесь здорового питания или по каким-то причинам отказались от сахара и глютена, но вам хочется приготовить куличи к Пасхе, то это рецепт для вас.

Ингредиенты

Творог - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сахарозаменитель - 4 ст. л.

Масло сливочное - 60 г

Разрыхлитель для теста - 2 г

Кукурузных крахмал - 1 ст. л.

Мука гречневая - 40 г

Клюква вяленая - 50 г

Для украшения:

Сметана - 2 ст. л.

Сахарозаменитель - по вкусу

Форма 100х60 мм

1 шт.

254 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 5.78
Ж: 15.62
У: 22.8

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кулича без глютена и сахара соберите все необходимые продукты по списку.

В чашу для замеса переложите творог, добавьте одно яйцо и сахарозаменитель: стевию, финиковый, кленовый, виноградный сиропы или сироп из топинамбура.

Слегка взбейте все ингредиенты. Растопите сливочное масло, остудите его немного и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Замесите тесто.

Поскольку качество творога и размер яиц отличаются в зависимости от производителя и категории, то количество муки, возможно, придется увеличить или немного уменьшить. Консистенция теста должна получиться как у меня на фото.

Клюкву заранее замочите в теплой воде, высушите на бумажном полотенце и добавьте в тесто в самом конце. Перемешайте.

Вместо клюквы можно добавить цукаты или изюм.

Подготовьте форму для выпечки. Силиконовую форму рекомендую смазать маслом. Выложите тесто.

Духовку заранее разогрейте. Выпекайте куличи при 180 градусах 25-30 минут. Поскольку духовки у всех разные, то время выпечки может быть увеличено, поэтому ориентируйтесь на работу своей духовки. Готовность куличей проверяем зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.

Остудите куличи и украсьте их на свое усмотрение. Для декора я взбила сметану с сахарозаменителем.

Кулич без глютена и сахара готов. Светлой и доброй вам Пасхи, друзья и верные поклонники нашего кулинарного сайта!

Кулич без глютена и сахара, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куличи на Пасху

Подборка рецептов

Кулич с шафраном

Творожный кулич с изюмом

Глазурь для кулича из сахарной пудры

Тесто для пасхи в хлебопечке

Глазурь для пасхального кулича

Подборка рецептов

Кулич на закваске

Шницель с яйцом

Кулич-Бриошь

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Глазурь для кулича

Подборка рецептов

Глазурь для кулича из сгущенки и сухого молока

Помадка для кулича

Белковая глазурь для кулича

Швейцарская меренга для куличей

Бездрожжевые куличи

Подборка рецептов

Диетический кулич на Пасху (ПП)

Творожный кулич без дрожжей

Кулич на закваске

Краффин из слоеного теста (готового)

Творожные куличи на Пасху

Подборка рецептов

Творожный кулич на сухих дрожжах

Морковно-творожный кулич

Сдобные творожные куличи с цукатами

Кулич пасхальный в аэрогриле

Творожный кулич без дрожжей

Подборка рецептов

Морковно-творожный кулич

Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич без дрожжей

Пасхальный творожный кулич

Творожный кулич в духовке

Подборка рецептов

Морковно-творожный пудинг в духовке

Воздушные сырники с укропом в духовке

Булочки из творожного теста с начинкой (джемом)

Слойка с творогом и клубникой

Сладкий хлеб

Подборка рецептов

Кулич на желтках

Красивые куличи на Пасху

Кранч с маком

Шоколадный кулич с вишней

Десертный хлеб

Подборка рецептов

Пуховое тесто для кулича (+выпечка кулича)

Сладкая выпечка (на бездрожжевой закваске)

Творожный кулич в хлебопечке

Красивые куличи на Пасху

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда из творога на сковороде (295)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка с творогом (697)Завтрак из творога (332)Запеканки без глютена (363)Пасха (284)Творог (1477)Творожная запеканка (202)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Замечательный!:hearth:

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, мерси:sendkiss:

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Рецепты приготовления кулича

Почему красят яйца на Пасху?

Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой	Творожная запеканка с зефиром и грушей	Творожный сыр из сметаны и кефира	Рисовая бабка	Сироп из цветов липы
Куриные котлеты с творогом в аэрогриле	Протеиновые вафли ПП	Сырники с протеином	Овощной рулет в духовке	Соус Бешамель с беконом	Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кулич без глютена и сахара

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты