E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Манты с рыбой и картошкой

    Манты с рыбой и картошкой

    Предлагаю сегодня на обед приготовить манты с рыбой и картошкой. Рыбу для начинки можно выбрать любую, я добавляла лосося.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная - 220 г (возможно, еще 15-20 г)

    Вода - 120 мл

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Соль - 1 щепотка

    Для начинки:

    Лук репчатый - 1 шт.

    Картофель - 300 г

    Лосось свежий - 150 г

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Для подачи:

    Сметана или кислое молоко

    У меня получилось 20 шт.
    • 162 кКал
    • 35 мин.
    • 45 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.49
    • Ж: 3.71
    • У: 25.79

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и начнем готовить вкусные и сытные манты с рыбой и картошкой на обед.


    Тесто на манты можно замесить на воде, молоке, сыворотке, с яйцом и без яиц. Я замешивала на воде, с небольшим добавлением оливкового масла и без яиц. Просейте пшеничную муку.


    Добавьте щепотку соли и перемешайте сухие ингредиенты.


    Влейте воду, добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Его можно заменить на подсолнечное.


    Замесите мягкое эластичное тесто. Я сначала замешивала тесто в миске, потом выложила его на рабочую поверхность и в течение 10 минут вымешивала вручную.


    Готовое тесто накройте полотенцем, миской или уберите в пакет и дайте ему отдохнуть 25-30 минут.


    Пока отдыхает тесто, займемся начинкой. Для начинки почистите лук, картофель и подготовьте рыбу. Все ингредиенты нарежьте небольшим кубиком.


    Добавьте соль и специи по вкусу. Я добавляла сушеный чеснок и острую паприку по 1 щепотке. Перемешайте начинку.


    Далее удобным для вас способом сделайте заготовки из теста.


    Я разделила тесто на две части, каждую часть скатала в жгут и нарезала на небольшие брусочки толщиной 2.5 см. Каждый брусочек раскатала в круг диаметром примерно 8 см. Манты лепила небольшие. Мантышницы у меня нет, готовила я манты на пару в мультиварке, ну а в ней не разгуляешься).


    В центр выложите начинку и закрепите края.



    Корзину мультиварки или листы пароварки (мантышницы) смажьте маслом. Выложите манты с рыбой и картошкой и готовьте их на пару 35-40 минут.


    Готовые манты подавайте со сметаной, а еще лучше, с кислым молоком.




    Приятного аппетита.


    Манты с рыбой и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манты

    Подборка рецептов

    Манты из баранины
    Жареные манты на сковороде
    Манты с картошкой
    Манты с кабачками без мяса
    Манты в пароварке

    Подборка рецептов

    Уйгурские манты
    Буузы
    Пиала манты
    Манты с тыквой и фаршем
    Манты с картошкой

    Подборка рецептов

    Манты с капустой и картофелем
    Манты с мясом и картошкой
    Постные манты с картошкой
    Овощные манты
    Тесто на манты

    Подборка рецептов

    Манты с тыквой
    Манты с картошкой и салом
    Постные манты с картошкой
    Манты с тыквой и мясом
    Пельмени с рыбой

    Подборка рецептов

    Равиоли с красной рыбой
    Рыбные пельмени из трески
    Пельмени с лососем
    Рыбные пельмени с овощами
    Пельмени с рыбным фаршем

    Подборка рецептов

    Пельмени с горбушей
    Равиоли с красной рыбой
    Пельмени с лососем
    Равиоли с форелью

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские пельмени (15)Вторые блюда из пельменей (41)Жареные пельмени (32)Жареные пельмени на сковороде (21)Манты (39)Манты в пароварке (26)Пельмени (56)Пельмени (248)Пельмени в духовке (19)Пельмени из свинины (21)Пельмени на сковороде (33)Пельмени на ужин (19)Пельмени с фаршем (72)Пельмени со свиным фаршем (21)Тесто для пельменей (21)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Манты с детства обожаю, с рыбой, правда, не пробовала, но уверена, что сочно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Пора идти готовить ужин, а то я сейчас слюной захлебнусь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Обожаю манты с любой начинкой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Инна и я, мы восточные люди и это блюдо здесь подают к столу на каждый праздник почти в каждом доме 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G
    Ната, я попробовала манты впервые еще в юности, когда были в гостях в Ташкенте, с того времени и полюбила Даже ляган привезли домой с отпуска, в то время у нас такую посуду было не купить
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияСколько варить картошку для пюре?Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюлеКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Пастила из яблок и тыквы
    Лобстер вареный
    Брускетта с клубникой и сыром
    Суп с крабовыми палочками и яйцом
    Рис с морковью и луком (зеленым)
    Тушеная картошка с сардельками
    Шоколадный кекс в аэрогриле

    Творожная галета с клубникой
    Курица с кабачками в духовке со сметаной
    Пирожки с мясом и печенью
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Томатная овсянка с сыром
    Мобильная версия сайта