E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Камамбер с брусничным соусом

    Камамбер с брусничным соусом

    Изысканная горячая закуска для романтического вечера или посиделок с подружкой! Сыр камамбер с брусничным соусом подойдёт в качестве вкусного дополнения к белому/красному или к лёгкому игристому вину. Почти высокая кухня!

    Ингредиенты

    Камамбер - 1 шт. (125 г)

    Брусничный соус:

    Брусника - 150 г

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Корица молотая - 2 щепотки

    Розмарин - 1 веточка

    Вода - 30 мл

    • 184 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 7.43
    • Ж: 8.03
    • У: 20.87

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты и будем готовить сыр камамбер с брусничным соусом.


    Камамбер нужен именно "шайбочкой", так как мы его будем жарить на гриль-сковороде, а сыр от нагрева становится внутри текучим и вязким, наружная корочка удержит его внутри. С камамбером, который продаётся нарезанным на сегменты, так сделать не получится, так как он при нагреве весь вытечет.


    Что касаемо брусники, то можно брать как замороженную, так и свежую. Замороженную можно не размораживать.


    Первым делом займёмся приготовлением брусничного соуса.


    В ковшик положите бруснику, добавьте сахар, корицу, веточку розмарина и влейте немного воды. Воды тут буквально две столовых ложки, она нужна для того, чтобы на начальном этапе ничего не пригорело. В процессе варки всё выкипит.


    Включите максимальный нагрев и доведите всё до кипения. Варите соус на сильном огне 1-2 минуты, помешивая. И в этот момент раздавите ложкой примерно половину ягод, чтобы из них максимально вышел вкус.


    Первое время у вас будет образовываться пена. Снимать её не нужно, через пару минут он сойдет на нет.


    Когда пены станет меньше, убавьте огонь и варите брусничный соус около 5 минут. Он должен слегка увариться.


    Как только вас устроит консистенция соуса, он готов, снимите ковш с огня и удалите веточку розмарина.


    Разогрейте гриль-сковороду без масла. Обжарьте "шайбочку" камамбера с двух сторон до появления характерных полосок. Примерно по 1 минуте с каждой стороны.


    Аккуратно переложите обжаренный камамбер на тарелку, он от нагрева становится очень мягким, старайтесь не повредить корочку.


    Полейте сыр брусничным соусом. Для декора положите сверху веточку розмарина и немного свежих ягод брусники.


    Соус может быть тёплым или остывшим, это на ваш вкус.


    Сыр камамбер с брусничным соусом готов!


    Аккуратно вилочкой отломите мягкий горячий камамбер, сверху положите брусничный соус и наслаждайтесь!


    Мягкий и тягучий горячий камамбер, смешиваясь с брусничным соусом, становится безумно вкусным!


    Приятного аппетита!


    Камамбер с брусничным соусом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска с камамбером в духовке

    Подборка рецептов

    Камамбер с клюквой
    Камамбер в беконе в духовке
    Слойка с сыром и грушей
    Фондю в тесте
    Закуска с сыром камамбер

    Подборка рецептов

    Слойка с сыром и грушей
    Сыр камамбер в духовке с чесноком
    Камамбер в беконе в духовке
    Жареный камамбер
    Камамбер в духовке

    Подборка рецептов

    Камамбер с грушей в духовке
    Камамбер с клюквой
    Сыр камамбер в духовке с чесноком
    Фондю в тесте
    Выпечка с сыром Камамбер

    Подборка рецептов

    Фондю в тесте
    Ароматный хлеб с сыром
    Слойка с сыром и грушей
    Пирог с сыром камамбер
    Соус из брусники

    Подборка рецептов

    Ягодный пряный соус
    Брусничный соус к мясу
    Брусничный соус к мясу на зиму
    Шведский брусничный соус
    Брусника

    Рецепты по ингредиенту

    Шведский брусничный соус
    Пирог с брусникой в мультиварке
    Пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Мочёная брусника на зиму
    Закуски из сыра

    Подборка рецептов

    Редис, фаршированный фетой и шпинатом
    Сырно-яичный мусс
    Закуска на чипсах с малосольной рыбой и сливочным сыром
    Альмогроте с петрушкой
    Закуски с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные индейкой
    Трубочки из лаваша с творогом и сыром
    Сырно-яичный рулет с начинкой
    Мини-пицца из кабачков в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы с соевым соусом (249)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (186)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (167)Постные соусы (196)Пряный соус (151)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (215)Соусы (840)Соусы к мясу (183)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСоусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Яблочный лимонад
    Клецки из кукурузной муки
    Соус песто из сныти
    Варенье из шпанки без косточки (пятиминутка)
    Манты на сковороде с картошкой
    Манты с красной рыбой
    Тефтели с бурым рисом

    Камамбер с брусничным соусом
    Печенье «Зебра»
    Перловка с мясом в афганском казане
    Луковый соус с горчицей
    Советский рецепт печенья «Гребешки» из творога
    Куриный суп с пастой орзо
    Каннеллони с рикоттой
    Мобильная версия сайта