E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из абрикосов без сахара

    Джем из абрикосов без сахара

    Настоящее солнышко в банках. Для его приготовления понадобятся спелые и сочные абрикосы, сок лимона и агар-агар. Готовится такой джем очень просто и легко. Приступим😍

    Ингредиенты

    Абрикосы - 500 г

    Сок лимонный - 30 г

    Вода - 50 мл + 20 мл

    Агар-агар - 1/2 ч. л.

    • 61 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.28
    • Ж: 0.14
    • У: 12.66

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления джема из абрикосов без сахара - перед вами.


    Абрикосы тщательно промойте под проточной водой, переберите. Разрежьте пополам и удалите косточки.


    Половинки абрикосов нарежьте на небольшие кусочки и переложите в чашу блендера.


    Измельчите в пюре. Если нет блендера, пропустите абрикосы через мясорубку.


    Для варки джема лучше всего использовать посуду с толстыми стенками. Я готовила в маленьком чугунном казане.


    Выложите абрикосовое пюре в кастрюлю, добавьте сок лимона и воду (50 мл). Отправьте кастрюлю на плиту.


    Если у вас не окажется лимона, то сок можно заменить на лимонную кислоту. Добавьте ее на кончике ножа.


    Доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и варите, регулярно помешивая, 40-45 минут. Благодаря пектину, который содержится в абрикосах, джем хорошо густеет и можно не использовать сахар.


    Пока абрикосовый джем без сахара варится, подготовьте банки с крышками. Хорошо их промойте под проточной водой и простерилизуйте удобным для вас способом. Я стерилизую банки в духовке. На решетку горлышком вниз устанавливаем банки и стерилизуем их вместе с крышками 20-25 минут при 90 градусах.


    Разведите агар-агар в воде. Вылейте его в кипящий джем и, помешивая, проварите всё вместе еще 5 минут.


    Готовый джем разлейте по простерилизованным банкам и укупорьте.



    Переверните банки с джемом вверх дном, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.


    Хранить джем из абрикосов без сахара лучше всего в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей или в холодильнике.




    Джем из абрикосов без сахара, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Джем из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Абрикосовый джем с лимоном на зиму
    Абрикосовый джем на зиму
    Плодово-ягодный джем
    Джем из абрикосов с апельсином и лимоном на зиму
    Пирог с абрикосовым джемом

    Подборка рецептов

    Пирог с яблочным муссом
    Сбричолата с яблоками
    Пудинг «Мальва»
    Пирог с абрикосовым джемом
    Абрикосы на зиму

    Подборка рецептов

    Силт из абрикосов (шведское варенье)
    Желе из абрикосов с агар-агаром
    Компот из абрикосов и клубники на зиму
    Варенье из абрикосов и персиков
    Компот из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из абрикосов на зиму
    Компот из абрикосов и малины на зиму
    Компот из абрикосов и красной смородины на зиму
    Компот из абрикосов и клубники на зиму
    10 вкусных заготовок из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Молочный коктейль с шоколадом
    Омлет с пельменями
    Бутерброды с вяленым мясом и помидорами
    Жареный сыр
    Соус из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Ткемали из абрикосов
    Соус из абрикосов к мясу на зиму
    Варенье из абрикосов на зиму

    Подборка рецептов

    Абрикосы с сахаром на зиму
    Варенье из абрикосов с апельсинами
    Варенье из вишни и абрикосов
    Варенье из абрикосов и тыквы

    Другие полезные подборки по теме

    Абрикос (176)Абрикосы на зиму (88)Агар-агар (78)Варенье из абрикосов (48)Варенье из абрикосов без косточек (41)Веганские десерты с агар-агаром (31)Выпечка с абрикосами (67)Выпечка со свежими абрикосами (43)Десерт с агар агаром (57)Джем (143)Джем (59)Компот из абрикосов на зиму (27)Пирог с абрикосами в духовке (37)Пирог со свежими абрикосами (35)Пироги с абрикосами (50)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Постные голубцы с перловкой
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Гречка по-купечески с грибами
    Каннеллони с фаршем в сковороде

    Шашлык на квасе (из свинины)
    Рамен из доширака с яйцом
    Салат с баклажанами и бурратой
    Как сделать фетучини в домашних условиях?
    «Забытое» печенье
    Галета с ревенем и клубникой
    Тушеные овощи с языком
    Мобильная версия сайта