Чахохбили в афганском казане я готовила из цельной тушки курицы, но без грудинной части.
Нарезать курицу можно крупными кусками.
Лук нарезать четверть-кольцами, нарубить чеснок.
Помидор нарезать крупными кусочками.
Сложить все ингредиенты в казан, посолить, поперчить, приправить хмели-сунели.
Закрыть казан и поставить на огонь.
Чахохбили в афганском казане будет готово спустя 15 минут после того, как клапан начнет "шуметь".
Перед открытием не забудьте выпустить пар из казана.
Приятного аппетита.
Написать комментарий