Гречка с овощами на зиму в банках

Name: Гречка с овощами на зиму в банках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15

Салат из овощей раньше часто заготавливали на зиму, дабы сохранить уродившийся урожай. В такие салаты добавляли, помню, перловку или рис, а вот гречку как-то не припомню. Мне захотелось попробовать законсервировать овощи вместе с гречкой. Бывает, что надо срочно что-то перекусить, и вот, открыв баночку и подогрев ее содержимое, вы решите эту проблему. Гречку с овощами в холодном виде можно подать как закуску.

Ингредиенты

Гречка - 200 г

Лук репчатый - 300 г

Перец - 250 г

Морковь - 250 г

Помидор - 250 г

Масло растительное - 50 мл

Вода - 300 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Томатная паста - 30 г

Паприка (хлопья) - 1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ст.л.

94 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.18
Ж: 3.38
У: 13.96

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Гречку с овощами на зиму в банках готовить будем из таких ингредиентов.

Лук нарезать четверть-кольцами.

В кастрюле нагреть масло и выложить лук. Жарить пару минут.

В это время нарезать морковь.

Переложить к луку морковь и так же жарить пару минут.

Нарезать перец полосками.

И его отправить в кастрюлю.

Овощи оставляем тушиться, а в это время нарезаем помидоры.

Переложить помидор в кастрюлю, пожарить минуту.

Добавить в овощи томат, половину нормы сахара, соли и паприку.

Перемешать, добавить промытую гречневую крупу.

Влить воду.

Закрыть кастрюлю крышкой и готовить на среднем огне, пока вода не испарится, за это время приготовится и крупа.

Добавить в кастрюлю уксус, перемешать, попробовать, и если не хватает соли и сахара - добавить ещё.

Спустя пару минут разложить салат в стерилизованные банки.

Я "прожариваю" чистые банки в микроволновке 3-4 минуты, крышки обдаю кипятком.

Закрыть банки крышками и укутать до полного остывания.

Гречка с овощами на зиму в банках готова.

Приятного аппетита.

Гречка с овощами на зиму в банках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки на зиму

Подборка рецептов

Варенье из сливы и персика

Ирга, перетертая с сахаром, на зиму (без варки)

Маринованные огурцы по-венгерски на зиму (хрустящие)

Жареное варенье из вишни на сковороде (с косточками)

Салаты из овощей на зиму

Подборка рецептов

Салат из баклажанов и перца на зиму

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Лечо по-болгарски

Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации

Салат из помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат «Шарлотта» на зиму

Салат «Дунайский» с капустой на зиму

Салат «Вкус блаженства» на зиму

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Салат из моркови на зиму

Подборка рецептов

Капуста с морковью по-корейски на зиму

Салат из перца и моркови на зиму

Салат из моркови с чесноком на зиму

Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Салат из помидор на зиму с рисом

Подборка рецептов

Салат из перца на зиму

Подборка рецептов

Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Охотничий салат с огурцами на зиму

Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами

Салат из помидоров с луком на зиму

Подборка рецептов

Салат «Парамониха» с кабачками на зиму

Салат из помидоров и перца на зиму

Салат «Рыжик» на зиму

Лечо с кабачками и перцем на зиму

Салат на зиму с перловкой

Подборка рецептов

Салат на зиму с перловкой и овощами

Салат «Завтрак туриста» на зиму с перловкой

Салат на зиму из перловки с огурцами

Салат на зиму с перловкой и кабачками

Гречка с овощами

Подборка рецептов

Гречка с пекинской капустой

Гречка с тыквой и грибами

Перец, фаршированный гречкой

Гречка с сыром и помидорами

Другие полезные подборки по теме

Варенье на зиму (762)Выпечка с овощами (404)Гречка (376)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Мясо с овощами в духовке (561)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (648)Овощные салаты (603)Постные блюда из овощей (628)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (392)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Необычно и очень аппетитно!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с овощами на зиму в банках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты