Цукаты из тыквы без сахара

Цукаты из тыквы без добавления сахара и меда – настоящая находка для тех людей, кто следит за своими фигурой и здоровьем. Тыква - сама по себе кладезь витаминов и полезных веществ, но при добавлении сахаросодержащих добавок и термической обработке большая часть полезных компонентов из этого овоща улетучивается. Однако существует простой способ, позволяющий полакомиться вкусным и полезным десертом, это подсушивание.

Ингредиенты

Тыква – 400 г

Корица – 2 г

Вода – 50 мл

Лимонная кислота – 1 г

61 кКал
7 ч. 10 мин.
7 ч. 10 мин.

Б: 2.67
Ж: 0.3
У: 12.55

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления цукатов из тыквы без сахара. Цукаты можно приготовить не только из свежей тыквы, но даже из замороженной. Корицу следует добавить любителям этой приправы, она сделает лакомство еще ароматнее. Лимонная кислота слегка замаскирует специфический вкус тыквы.

Тыкву нарезать на небольшие кубики или соломкой.

Если позволяет форма для подсушивания, то можно сразу подготовить побольше основы для цукатов. Следует также отметить, что чем крупнее будут кусочки тыквы, тем дольше придется их подсушивать. Кубики тыквы поместить в кастрюлю, влить воду, добавить палочку корицы. Проварить тыкву в течение 20 минут, за это время она должна стать мягкой, а вода - полностью выпариться. Дать тыкве остыть полностью в посуде.

Добавить в кастрюлю щепотку лимонной кислоты, перемешать и снова поставить на огонь, чтобы вся жидкость, выделившаяся из тыквенной мякоти, полностью выпарилась. Но долго держать ее на огне не стоит, чтобы она не начала пригорать ко дну кастрюли.

Затем кусочки овоща выложить на пергамент и отправить в духовку, прогретую до 60 градусов. Необходимо сушить цукаты около 5 часов с приоткрытой дверцей духовки. Периодически кусочки можно переворачивать, чтобы они подсыхали равномерно.

Готовые цукаты можно обвалять в кукурузном крахмале, чтобы они не были влажными на вкус. Подать к столу вместо конфет, цукаты из тыквы без сахара кажутся даже сладковатыми на вкус, природные "сахара" при высушивании овощей становятся концентрированнее.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Цукаты

Подборка рецептов

Цукаты из клубники в домашних условиях

Цукаты из ревеня

Цукаты из дынных корок

Цукаты из айвы

Цукаты в домашних условиях

Подборка рецептов

Меренговый рулет с вишней

Штрудель с грушей из теста фило

Трайфл с печеньем, малиной и голубикой

Брауни с какао без шоколада

Цукаты в духовке

Подборка рецептов

Суфле из тыквы

Меренговый рулет с конфи

Заварные кольца с творожным кремом

Лимонное безе

Цукаты из тыквы

Подборка рецептов

Цукаты из моркови

Цукаты из цитрусовых и яблочных долек

Цукаты из дынных корок

Цукаты из хурмы

Цукаты из цитрусовых

Подборка рецептов

Цукаты из грейпфрута (из корок)

Цукаты из цитрусовых и яблочных долек

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из кумквата

Десерты из тыквы

Подборка рецептов

Десерт из тыквы с малиной

Суфле из тыквы

Тыква, запеченная с медом и корицей

Медовая тыква (десерт)

ПП десерты из тыквы

Подборка рецептов

Десерт из тыквы с малиной

Тыква с молоком в мультиварке

Пюре из тыквы ребенку

Хапама

Постный десерт из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенное пюре с корицей

Тыква с курагой в духовке

Мармелад из тыквы с агар-агаром

Тыква в карамели

Десерты из тыквы в духовке

Подборка рецептов

Постная запеканка из тыквы с манкой

Тыквенная гранола

Тыква с молоком в духовке

Тыква с кефиром в духовке

Десерты из тыквы без сахара

Подборка рецептов

Тыква в мультиварке

Тушёная тыква с сухофруктами и лимоном

Медовая тыква (десерт)

Тыква с медом в аэрогриле

Другие полезные подборки по теме

Блюда ПП (правильное питание) (1637)Выпечка без сахара (1613)Завтрак без сахара (714)ПП блюда на каждый день (1499)ПП блюда на обед на каждый день (651)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1292)Постные салаты (757)Постный ужин (1132)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Рождественский Пост (4669)Тыква (738)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цукаты из тыквы без сахара

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты