E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Ножка индейки в соусе в духовк

    Ножка индейки в соусе в духовке

    Правильно замаринованное и запеченное мясо индейки получается сочным и вкусным. Индейку по этому рецепту можно приготовить как целиком, так и отдельные ее части. Сегодня на обед я готовлю голень и бедро индейки целиком.

    Накануне вечером нужно будет замариновать ножки в медово-горчичном или соево-медовом соусе. А на следующий день запечь их самостоятельно или с любыми овощами.

    На гарнир к запеченным ножкам индейки приготовьте картофельное пюре, отварной рис или запеченные дольки картофеля.

    Ингредиенты

    Ножка индейки - 2 шт. (вес общий 635 г)

    Соль - 2 щепотки

    Черный молотый перец - 1 щепотка

    Для медово-горчичного соуса:

    Масло оливковое - 60 мл

    Мёд - 3 ст. л.

    Горчица - 2 ст. л.

    Для соево-медового соуса:

    Соевый соус - 100 мл

    Мёд - 3 ст. л.

    Горчица - 2 ст. л.

    Для гарнира:

    Картофель - 400 г

    • 162 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 10 ч.
    • 11 ч. 40 мин.
    • Б: 10.06
    • Ж: 7.68
    • У: 13.19

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению ножек индейки в соусе в духовке.


    Индейка у меня домашняя. Самостоятельно я разделала ее на отдельные кусочки и заморозила. Перед приготовлением деликатно их разморозила в холодильнике.


    Ножки нужно будет промыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.


    Подготовьте соус, в котором будут мариноваться ножки индейки. Я выбрала медово-горчичный. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.


    Ножки индейки натрите с двух сторон солью и молотым черным перцем. Залейте маринадом.


    Переложите их в глубокую чашу. Чашу затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 5 часов, в идеале, конечно же, на ночь - на 8-10 часов.


    Перед запеканием достаньте ножки индейки из холодильника, слегка обсушите их бумажным полотенцем. Выложите в форму. Я подавала ножки с картофелем, который запекала сразу вместе с ножками в одной форме. Форму отправьте в заранее разогретую духовку.


    В зависимости от веса продукта время запекания может меняться. Вес ножек в моем случае составил 635 г. Первые 15 минут запекала ножки при 190 градусах. Затем снизила температуру до 160 градусов и запекала ножки еще 85 минут, периодически поливая ножки и дольки картофеля оставшимся соусом и жидкостью из формы. Режим - конвекция верх/низ.


    Ножки индейки в соусе в духовке получились мягкими и сочными, пропитанными всеми соками.





    Ножка индейки в соусе в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Индейка в духовке

    Подборка рецептов

    Буженина из филе бедра индейки в духовке
    Голень индейки в беконе в духовке
    Плечо индейки в духовке
    Мясо по-французски из индейки
    Вторые блюда из индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Гузки индейки в духовке
    Филе индейки в духовке с яблоками
    Котлеты из индейки с картошкой
    Бедро индейки в духовке
    Голень индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Рождественская индейка
    Голень индейки в рукаве
    Филе индейки с овощами
    Индейка с айвой в духовке
    Бедро индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Стейк из индейки в духовке
    Голень индейки в рукаве
    Индейка с овощами в духовке
    Азу из индейки в духовке (с картошкой)
    Голень индейки с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Голень индейки в духовке
    Бедро индейки в соусе «Копчёный Техасец»
    Гречка с индейкой в духовке (в рукаве)
    Голень индейки с грибами в духовке
    Ужин из индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Индейка с брокколи и сыром в духовке
    Котлеты из индейки с картошкой
    Голень индейки в духовке в фольге
    Индейка с тыквой в духовке
    Вторые блюда из индейки с картошкой

    Подборка рецептов

    Рагу из индейки с баклажанами и кабачками
    Голень индейки в рукаве
    Котлеты из индейки с картошкой
    Жаркое с лисичками
    Блюда из картошки с индейкой

    Подборка рецептов

    Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания
    Рататуй по-турецки
    Люля-кебаб из картофеля на мангале
    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Индейка с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Индейка кусочками в духовке
    Рулетики из индейки с сыром и беконом
    Пастрома из грудки индейки в духовке
    Голень индейки в соевом соусе в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из индейки на сковороде (118)Блюда из филе грудки индейки (250)Блюда из филе индейки на сковороде (111)Вторые блюда из индейки (246)Вторые блюда из индейки в духовке (94)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (425)Индейка в духовке (107)Индейка на обед на каждый день (320)Куриные окорочка (119)Простые блюда из индейки (98)Ужин из индейки (133)Ужин из филе индейки (90)Фарш индейки (115)Филе индейки (297)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Вареники с маком
    Паста с грибами и маскарпоне
    Ножка индейки в соусе в духовке
    Кальмары в кокосовом молоке
    Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
    Варенье из репы на зиму
    Сырный суп с грибами и беконом

    Варёные баклажаны с уксусом и чесноком
    Варенье из зеленых помидоров на зиму
    Гнезда из куриного фарша с яйцом
    ПП-улитки из рисовой бумаги с ветчиной и сыром
    Запеченные яблоки и груши в духовке
    Говядина в луковом соусе
    Начинка для пирожков из говяжьей печени
    Мобильная версия сайта