Деревенские кокурки

Деревенские кокурки – печенье родом из моего детства, вкус которого для меня ассоциируется с летними каникулами, отдыхом в деревне у бабушки, улицей и играми на свежем воздухе с соседской ребятней. Бабушка выносила эти маленькие соленые печеньки прямо во двор, мы набивали ими карманы и бегали, поедали. Сейчас вкус этой выпечки получился похожим на бабушкино печенье и хорошо освежил все мои детские воспоминания. А мой ребенок сказал, что печенье получилось на вкус как крекер, такое же хрустящее и соленое.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г

Рассол огуречный – 120 мл

Растительное масло – 80 мл

Соль – 1 г

Сахар – 10 г

352 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.4
Ж: 16.34
У: 46

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для деревенских кокурков. Соли много не надо, поскольку рассол уже достаточно соленый. Сахар нужен для баланса вкуса. Процесс приготовления насколько быстр и прост, что, кажется, состоит всего из пары действий.

В миску влить все жидкости, всыпать сыпучие продукты и просеянную муку.

Собрать тесто в шар. Его даже не нужно охлаждать в холодильнике. Сразу переходите к приготовлению печенья.

Раскатать тесто на подпыленном мукой коврике в пласт толщиной около 0,3 см.

Вырубкой нарезать заготовки печенья, лучше использовать маленькие формочки. Если специальных формочек нет, можно нарезать на небольшие кубики. Выложить заготовку печенья на противень, наколоть зубчиками вилки. Выпекать деревенские кокурки при температуре 180 градусов около 20 минут в духовом шкафу.

Дать печенью немного остыть и подать к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье на рассоле

Подборка рецептов

Печенье на огуречном рассоле

Постное овсяное печенье на рассоле

Постное печенье на огуречном рассоле

Постные пряники на рассоле

Крекеры

Подборка рецептов

Хрустящий солёный крекер

Подборка рецептов

Сырный крекер с пряностями

Соленые крекеры с семенами льна

Сырное печенье с травами

Крекеры-чипсы

Быстрое печенье на растительном масле

Подборка рецептов

Суп из индейки с овощами

Маффины с бананом

Салат с ветчиной, сыром и огурцами

Каридопита (греческий десерт)

Постное печенье на рассоле

Подборка рецептов

Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

Баклажаны c сырно-творожной начинкой

Скумбрия с овощами в горшочках в духовке

Салат с селёдкой, кольраби и морковью

Печенье на растительном масле без яиц

Подборка рецептов

Дрожжевое тесто с уксусом

Ленивые голубцы в казане

Ризотто со свининой

Булочки с корицей без дрожжей

Постный крекер

Подборка рецептов

Цветные китайские пельмени

Слоеные пирожки с жареным луком и яйцами

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Пицца на слоено-дрожжевом тесте

Печенье на огуречном рассоле

Подборка рецептов

Кесадилья с овощами

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Быстрый пирог с яблоками на сметане

Салат с курицей и сухариками

Постное печенье

Подборка рецептов

Постное печенье из овсяной муки

Печенье из тыквы

Рогалики лимонные

Постные овсяные вафли

Другие полезные подборки по теме

Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Постные вторые блюда (1292)Печенье (1227)Постные блюда на каждый день (1166)Постный ужин (1132)Постные блюда на сковороде (993)Постные салаты (757)Постные блюда из овощей (679)Постные салаты на каждый день (647)Постные закуски (594)Простые постные блюда на второе (588)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постный ужин на сковороде (515)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Какие хорошенькие))

ответить

Снежана Автор рецепта

Спасибо, Алёна, за отзыв!)

ответить

Полезные советы

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Зеленый горошек сувид (су-вид)	Орехово-сырная намазка	Запеканка из зернистого творога	Салат «Нуар»	Токпокки томатные	Соус из брынзы	Яйца пашот в аэрогриле
Бутерброды с творогом и яйцом	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Деревенские кокурки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты