Квашеная капуста с яйцом на сковороде

Совсем недавно я делилась рецептом квашеной капусты с черным хлебом, а сегодня уже готовлю из нее вкусный и сытный завтрак с яйцом на сковороде. Во время жарки кислинка, которая характерна для квашеной капусты, смягчается и в сочетание с яйцами получается очень интересное блюдо.

Обязательно пробуйте!

Ингредиенты

Квашеная капуста - 250 г

Яйца куриные - 2 шт.

Лук репчатый - 70 г

Соль - по вкусу

Масло для жарки - 2 ст. л.

92 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 4.27
Ж: 6.85
У: 3.89

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению сытного завтрака - квашеной капусты с яйцом на сковороде.

Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте его. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук на среднем огне 3-5 минут.

Квашеную капусту слегка отожмите от рассола и выложите в сковороду. Продолжайте обжаривать ее вместе с луком еще примерно 10 минут, до легкой золотистой корочки.

Сдвиньте капусту в одну сторону.

По одному разбейте два яйца. Чтобы яйца получились одной красивой формы, я решила пожарить их через кондитерской кольцо.

Можно сделать гнезда в капусте и пожарить яйца в них. Или приготовить яичницу болтунью.

Жарьте яйца на среднем огне примерно 3-5 минут. Время приготовления будет зависеть от ваших личных предпочтений. Если вы любите жидкий желток, то как схватится белок, сразу снимайте сковороду с огня. Если вы любите желток поплотнее, увеличьте время приготовления и на пару минут прикройте сковороду крышкой.

Готовое блюдо аккуратно переложите на тарелку и подавайте к столу.

Квашеная капуста с яйцом на сковороде готова.

Подавайте блюдо с кусочком хлеба, предварительно поджарив его на сухой сковороде или в тостере.

Приятного аппетита.

Квашеная капуста с яйцом на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с баклажанами и грибами

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Яичница с беконом в аэрогриле

Яйца-кокот с красной икрой

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Скрэмбл с овощами

Яичница с брокколи и помидорами

Яичница с ветчиной и помидорами

Страпацада

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с гречкой

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Яичница с луком и сосисками

Яичница в духовке

Вторые блюда с квашеной капустой

Подборка рецептов

Картошка с квашеной капустой

Тушеная квашеная капуста с пшеном

Айсбайн (свиная рулька по-немецки)

Бигус с говядиной

Яичница глазунья

Подборка рецептов

Яйца кокот

Яичница с помидорами в духовке

Яичница с луком и колбасой

Яичница с сосисками и помидорами

Яичница на сковороде

Подборка рецептов

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Яичница в шампиньонах

Скрэмбл с креветками

Блюда из квашеной капусты на сковороде

Подборка рецептов

Чебуреки с квашеной капустой

Тушёная квашеная капуста с грибами

Тушеная квашеная капуста с беконом

Куриные котлеты с квашеной капустой

Глазунья с овощами

Подборка рецептов

Яичница с брокколи и помидорами

Яичница с картошкой и помидорами

Подборка рецептов

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Яичница с брокколи на сковороде

Яичница с цветной капустой

Квашеная капуста на зиму

Подборка рецептов

Квашеная капуста по-деревенски

Квашеная капуста с огурцами на зиму

Квашеная капуста с ржаной мукой

Хрустящая капуста на зиму в рассоле в банках

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Капуста белокочанная (1090)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Обед из капусты на каждый день (551)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Вторые блюда из капусты (312)Выпечка с сыром и яйцом (298)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Сочетание необычное, но получилось вкусно. Правда, к капусте добавили немного томатной пасты.

ответить

Ната Автор рецепта

Гость, здорово.. томатная паста придает более насыщенный цвет капусте 🔥

ответить

Алена Прика

Просто и душевно!

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо ) муж у меня на капусте, я на свежих салатах))) у меня началась подготовка к летнему сезону 😃

ответить

Алена Прика

Ната, постой, постой, а можно я с тобой! С тобой, с тобой))))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Квашеная капуста с яйцом на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты