Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению риса в соевом соусе в духовке. Для приготовления этого блюда я использовала длиннозерновой рис «Лазер», но можно использовать и другие сорта.
Рис переберите и тщательно промойте под проточной водой.
Один небольшой зубчик чеснока мелко нашинкуйте или натрите на терке.
В чаше соедините соевый соус, чеснок и масло оливковое. Размешайте все ингредиенты. Важно: соевый соус не должен быть сильно соленым, иначе рис вы не сможете есть. Прежде чем добавить соевый соус, попробуйте его на вкус. Если сильно соленый, добавляйте меньше соуса, но больше воды. В любом случае количество воды и соуса лучше отрегулировать под себя.
Добавьте рис, влейте воду (примерно 150 мл) и тщательно все размешайте.
Подготовьте подходящую форму для запекания. Переложите в нее рис с жидкостью. В зависимости от сорта риса количество воды может меняться. Важно: жидкость должна покрывать рис примерно на 1 см. Чтобы верхние рисинки не высохли, форму можно прикрыть фольгой.
Отправьте рис в заранее разогретую духовку. Запекайте рис в соевом соусе в духовке при 180-185 градусах 30-35 минут. Перед тем как достать рис, попробуйте его на зубок. Если он жесткий, а вода уже вся испарилась, добавьте немного кипяченой воды и продолжите готовить рис до полной его готовности.
Ну вот, наш рис и готов.
Разложите его по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Написать комментарий