Соберите необходимые продукты для приготовления соуса из брынзы.
Сербскую брынзу можно заменить на греческую фету, особой разницы вы не почувствуете. Зелень тоже можно менять по наличию. Если вам не по вкусу своеобразный пикантный розмарин, замените его на более привычные петрушку или укроп. У розмарина очень яркий вкус и аромат, поэтому его я положу совсем немного. А если будете использовать петрушку/укроп, то зелени можно положить побольше. Если нет под рукой свежей зелени, можно заменить её на сухую.
В чашу блендера положите разломанную на кусочки брынзу. Обычно в упаковке кусок брынзы находится в небольшом количестве сыворотки. Чтобы сыворотку не выбрасывать, вылейте её сюда же, в блендер.
Добавьте щепотку листиков розмарина, произвольно нарезанный свежий огурец, чеснок и влейте немного оливкового масла.
Измельчите всё в блендере до однородного состояния.
Затем, добавляя понемногу кефир, продолжайте взбивать соус в блендере, доведя его до желаемой густоты.
Мне понадобилось 3 столовых ложки кефира, а вы регулируйте его количество сами.
Соус из брынзы готов!
Соусу хорошо бы дать настояться часок, чтобы все ароматы раскрылись. При подаче капните на соус ещё немного оливкового масла.
Хранится соус из брынзы в холодильнике не более 48 часов!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Соусы для креветок
Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!
Написать комментарий