Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
24.01.2026 в 20:29:38 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКефир 2,5% - 900 мл Укроп - 20 г Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Перец белый - щепоть Острый соус - по вкусу
Творожный сыр отличного качества можно запросто приготовить в домашних условиях, а если его приправить ароматными травами и различными приправами, то у вас получится отличная закуска для праздничного стола.
Этот рецепт приготовления овсянки с яйцами очень необычный и очень интересный. Получается полноценный сытный завтрак, к которому отлично подходят свежие овощи. Готовится блюдо быстро, поэтому подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы все было сразу под рукой.
ИнгредиентыСпагетти - 200 г Пармезан тертый - 3-4 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Перец ч.м. - по вкусу Соль - щепоть
Рецепт римской пасты с черным перцем был придуман в середине прошлого века и сразу обрел огромную популярность, поскольку блюдо получается невероятно вкусным, а готовится из по сути трех продуктов. Изначально в пасту добавляли исключительно овечий сыр пекорино романо, но сейчас все чаще встречается пармезан или грана падано.
ИнгредиентыКартофель - 500 г Рис - 100 г Лук - 20 г Яйцо куриное - 2 шт. Мука - по потребности Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Уверена, что этот вариант приготовления драников придумала хозяйка, у которой часто оставался рисовый гарнир со вчерашнего обеда или ужина)) Честно говоря, я думала, что я знаю уже все варианты драников, но этот меня искренне удивил. Драники с рисом получаются очень интересными на вкус, очень необычными, сытными и калорийными. Думаю, что вам они понравятся так же, как и моей семье.
ИнгредиентыСало - 1 кг Вода - 1 л Соль - 4 ст.л. Лавровый лист - 3-4 шт. Перец горошком - 15-20 шт.
Если вам нужен простой и быстрый способ заготовки сала впрок, тогда этот рецепт вам точно пригодится. Процесс приготовления действительно быстрый, сало хорошо и долго хранится в рассоле. Так можно засолить даже грудинку с мясными прослойками. Хранить сало следует в прохладном месте: в холодильнике или кладовой.
ИнгредиентыСеледка слабосоленая - 1 шт. Свекла - 400 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 5 ст.л. Уксус 6% - 2 ст.л. Соль - щепоть Перец ч.м. - по вкусу
Если вы любитель сочетания свеклы с селедкой, тогда этот вкуснейший вариант приготовления закуски в скандинавском стиле - для вас. Все очень просто, быстро, если отварите свеклу заранее, и нереально вкусно. Эту закуску можно приготовить семье на обед, да и для праздничного стола она подходит идеально. Гости с удовольствием разбирают ее в первую очередь.
ИнгредиентыКартофель - 500 г Яйцо куриное - 1 шт. Рисовая мука - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Простой рецепт приготовления всеми любимых драников, только в этом случае они получаются безглютеновыми. Рисовая мука сейчас продается практически во всех крупных продуктовых магазинах, поэтому смело добавляйте ее в еду, если есть непереносимость глютена.
ИнгредиентыФиле индейки - 400 г Цветная капуста - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Молоко - 300 г Яйцо СО - 3 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Для любителей запеканок предлагаю простой рецепт из филе индейки с цветной капустой в сочной заливке. Филе и лук предварительно обязательно слегка обжарьте, иначе оно пустит много сока и запеканка получится мокрой, а лук останется сырым и хрустящим. Если не боитесь лишних калорий, тогда посыпьте все натертым твердым сыром, с ним готовое блюдо получится еще вкуснее и сытнее. 
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Масло растительное - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу
На днях в интернете я увидела совершенно потрясную идею хранения яиц - в морозилке! Иногда остаются отдельно белки или желтки после выпечки, которые я так храню, но чтобы в целиком и в скорлупе - даже не пробовала. Идея действительно классная, от хранения яиц до приготовления из них глазуньи, которая не отличается от свежей ни вкусом, ни внешним видом.
ИнгредиентыМайонез - 3 ст.л. Горчица зерновая - 1 ст.л. Хрен - 1 ч.л. Яблоко - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст.л. Уксус яблочный - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Этот маринад пользуется большой популярностью в соцсетях, поэтому я решила попробовать приготовить его. Практически все ингредиенты для маринада всегда есть под рукой, поэтому готовится маринад просто и быстро. Куриная грудка в нем получается мягкой, сочной и очень вкусной. Отличный маринад для приготовления шашлыка в домашних условиях, но на мангале, думаю, получится еще вкуснее.
ИнгредиентыМука кукурузная - 75 г Творожный сыр - 150 г Масло растительное - 3 ст.л. Яйцо СО - 1 шт. Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванильный сахар - 10 г
Эти кексы из кукурузной муки получаются очень удачными: они мягкие, ароматные, просто невероятно вкусные, даже не ожидала такого результата. В следующий раз обязательно поэкспериментирую с тестом, хочу добавить изюм, и, мне кажется, немного молока не помешает.
ИнгредиентыЦветная капуста - 300 г Картофель - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сухари панко - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Рецепт этой простой запеканки пригодится всем приверженцам постного и веганского питания. У вас получится не просто запеканка, а сытное, но в меру калорийное полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Отличным дополнением к такой запеканке будут домашние соленья, особенно маринованные огурчики.
ИнгредиентыГолубика - 300 г Вода - 600 г Сахар - 3-4 ст.л. Лимонный сок - по вкусу Крахмал кукурузный - 2-3 ст.л.
Кисель готовят из различных фруктов и ягод. Из голубики этот напиток получается не только очень вкусным и полезным, но еще и очень красивого цвета. Густоту киселя всегда можно отрегулировать по своему вкусу и желанию: от жидковатого до очень густого.
ИнгредиентыСвинина - 600 г Картофель - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 2-3 шт. Перец болгарский - 1 шт. Паприка молотая - 2 ст.л. Тмин - щепоть Чеснок - 2 зубчика Мука - 80 г Яйцо СО - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Петрушка - 10 г Сало - 50 г Вода - 1 л
Гуляш - очень вкусное, ароматное и невероятно сытное венгерское блюдо, очень напоминающее наше жаркое. Несмотря на длительный процесс, готовится гуляш достаточно просто, а если ваш казан с толстым дном, то можно все готовить по очереди в нем, не используя сковороду.
ИнгредиентыМидии - 200 г Креветки мелкие - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Кинза - несколько веточек Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 0,5 л
Томатный суп с мидиями и креветками можно встретить в меню многих ресторанов с морской кухней, но приготовить его запросто можно и в домашних условиях. Суп получается очень вкусным и ароматным, для любителей морепродуктов это настоящий деликатес, при этом вам понадобится всего несколько ингредиентов. При желании в суп можно положить немного сухого орегано, он отлично сюда подходит.
ИнгредиентыФиле индейки - 300 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Чеснок - 1 зубчик Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Лапша рисовая - 80 г Масло растительное - 2 ст.л. Кинза - несколько веточек Соль и перец - по вкусу
Рисовая лапша сейчас продается во многих магазинах в отделе азиатской кухни, она недорогая, вкусная, легко и быстро готовится и сочетается со всеми видами мяса и овощами. При небольших кулинарных навыках на приготовление этого блюда у вас может уйти меньше 30 минут. При желании в процессе можно добавить острый перчик по вкусу, он придаст готовому блюду пикантности.
ИнгредиентыСвинина - 500 г Картофель - 4-5 шт. Лук репчатый - 100 г Перец болгарский - 1 шт. Помидор крупный - 1 шт. Паприка молотая - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 15 г Соль и перец - по вкусу Тмин - щепоть Сало - 50 г
Конечно же, гуляш готовят из говядины, но уже очень давно в кулинарных книгах встречаются варианты из других видов мяса. Суп-гуляш получается невероятно вкусным, ароматным и калорийным, он достаточно просто готовится, хоть и немного долго. Если в доме есть смалец, используйте его для обжарки лука и мяса, также подходит любое сало или шпик.
ИнгредиентыДревесные грибы - 50 г Фунчоза - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Укроп - несколько веточек Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2-3 ст.л. Соевый соус - по вкусу Острый соус - по вкусу
Этот рецепт - для любителей китайской кухни: салат очень просто и быстро готовится, а получается очень вкусным. Я вам предлагаю постный вариант, но при желании в него всегда можно добавить любое мясо - свинину, говядину, курицу или индейку. Также при желании укроп можно заменить на кинзу, а острый соус - на свежий чили перчик.
ИнгредиентыГорбуша - 500 г Скумбрия мелкая - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Соевый соус - по желанию
Рулет из горбуши и скумбрии - отличная рыбная закуска для праздничного стола. Для его приготовления я взяла только соль, перец и укроп, но думаю, что можно добавить и тертый сыр, и зеленый лук, и даже слегка обжаренную морковку. Думаю, что с начинкой можно экспериментировать.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 250-270 г Масло сливочное - 100 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 г Соль - щепоть Для начинки:Творог базарный - 440 г Яйцо СО - 2 шт. Сахар - 150 г Сметана - 100 г Ванильный сахар - 10 г Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Голубика замороженная - 200 г
Летом я всегда замораживаю большое количество различных ягод, это отличное дополнение к десертам и выпечке в зимнее время года. Голубика - одна из самых любимых ягод во многих семьях, ее часто кладут в овсянку на завтрак, добавляют в мороженое, но чаще всего - в десерты. С творогом голубика сочетается просто идеально, поэтому рекомендую приготовить чизкейк с голубикой по этому рецепту, он очень вкусный.
ИнгредиентыФарш куриный - 400 г Лук репчатый - 50 г Соль и перец - по вкусу Сухари панко - 4-5 ст.л. Масло растительное - для жарки Булочки для бургера - 3 шт. Помидор большой - 1 шт. Томатный соус - 3 ст.л.
Приготовить вкусные котлеты из куриного фарша в домашних условиях проще простого, и у вас абсолютно точно получатся бургеры ничуть не хуже, чем в закусочных. Фарш для котлет я предпочитаю из куриной грудки, хотя из красного мяса они получатся чуть жирнее и сочнее. Добавки можете положить свои любимые - кольца сладкого лука, салат айсберг и ломтик тостового сыра станут отличным дополнением.
ИнгредиентыКефир - 250 г Мука - 120 г Яйцо СО - 1 шт. Сыр - 50 г Колбаса - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Этот рецепт теперь будет одним из самых любимых в моей семье. Блинчики получаются очень вкусными, невероятно сытными и калорийными. Это замечательный сытный завтрак для всей семьи, блинчики можно выдавать домашним сразу же после выпекания, они не нуждаются в дополнительных добавках типа сметаны или йогурта. Самым оптимальным дополнением к таким блинам будет только чай или кофе.
ИнгредиентыКефир - 220 г Яйцо - 1 шт. Мука - 6-7 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Укроп - 20 г Зеленый лук - 2-3 шт.
Блины с зеленью можно смело приготовить на праздничный стол, они симпатично выглядят внешне, в них можно завернуть любую несладкую начинку и у вас получится первоклассная закуска. В такие блинчики можно завернуть различные сыры, мясные и колбасные добавки, а также рыбные.
ИнгредиентыКрекер - 250 г Масло сливочное - 90 г Сгущенное молоко - 160 г Какао-порошок - 2-3 ст.л. Орешки - для украшения
Старшее поколение точно помнит это пирожное, поскольку его обожала вся детвора, а готовилось все просто и быстро. Печенье использовали любое, но самое доступное, которое всегда было в продаже - это крекер зоологический, а самая вкусная картошка была на сгущенке.
ИнгредиентыГовяжья голень - 500 г Копченая колбаса - 150 г Горох колотый - 5-6 ст.л. Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1-2 шт. Укроп - 10 г Соль и перец - по вкусу
Очень вкусный, насыщенный гороховый суп вы сможете приготовить по этому рецепту. Для наваристого бульона лучше всего подходит говядина на кости - ребра или голяшка. Копчености можно взять свои любимые, можете купить даже несколько видов, хоть это и не солянка. Суп от этого получится еще более наваристым и ароматным.
ИнгредиентыКапуста - 400 г Горошек консервированный - 200 г Кукуруза консервированная - 200 г Лук зеленый - 2-3 шт. Укроп - несколько веточек Масло оливковое - 3 ст.л. Соль - по вкусу Уксус 6% - по желанию
Если после праздников у вас остались горошек и кукуруза, из них всегда можно приготовить простой, вкусный и полезный салат на следующий день. Все продукты в составе хорошо сочетаются, такой салат станет отличным дополнением к жареному мясу или запеченной курочке.
ИнгредиентыКефир - 250 г Мука овсяная - 120 г Яйцо куриное - 2 шт. Соль - щепоть Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л.
Вкусные и полезные блины из овсяной муки на кефире - отличное блюдо для сытного завтрака или ужина. Блины получаются с легкой кислинкой, поэтому подавать к ним можно и несладкие начинки. Если же хотите подавать с чем-то сладким, тогда советую немного увеличить количество сахара в составе теста. 
ИнгредиентыКефир - 350 г Мука - 150 г Сыр твердый - 80 г Яйцо СО - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - 2-3 шт. Укроп - 20 г
Если вы любите несладкие блины, тогда очень рекомендую вашему вниманию этот рецепт. Блины получаются толстенькими, но очень мягкими и вкусными, еще и сочными за счет зеленого лука с укропом. Идеальным дополнением к таким блинам будет сметана, свежие овощи или домашние соленья. Такие блины можно приготовить и подать на завтрак, обед и даже ужин.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 150 г Морковь - 3 шт. Лук репчатый - 50 г Соль и перец - по вкусу Приправа овощная - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Мука - при необходимости
Вкусные, полезные постные котлеты - отличный вариант, чтобы разнообразить свое питание во время поста. Котлеты получаются достаточно калорийными, поэтому отлично утоляют голод. Подавать морковные котлеты с овсяными хлопьями вкуснее всего с салатом из свежих овощей. Такие котлеты могут быть полноценным обедом или ужином, а можно подать их в качестве сытного перекуса.
ИнгредиентыСало сырое - 700 г Соевый соус темный - 200 г Чеснок - 2-3 зубчика Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - щепоть Вода - 150 г
Этот рецепт приготовления вареного сала в соевом соусе весьма необычный, сало получается невероятно вкусным, мягким, оно ароматное и красивого цвета. Соевого соуса понадобится много, но его можно использовать повторно в качестве маринада для мяса или птицы.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
