Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
24.01.2026 в 20:29:38 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыСердце свиное - 1 шт. Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - 10 шт. Соль - по вкусу Желатин - 15-20 г Бульон - 700 мл
Если вы очень любите холодец, но не хотите с ним весь день возиться, тогда приготовьте его из свиного сердца по этому рецепту. Готовится все достаточно просто, а в итоге получается замечательное, недорогое, любимое многими блюдо. Блюдо очень напоминает заливное из языка, очень аппетитно выглядит, только стоит в разы дешевле.
ИнгредиентыМорковь - 250 г Манка - 4-5 ст.л. Лук репчатый - 50 г Соль и перец - по вкусу Приправа - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Этот простой рецепт постных морковных котлет должен понравиться всем веганам и постящимся. Котлетки получаются сочными, чуть сладковатыми и очень интересными на вкус. При желании в состав морковного фарша вы можете добавить любые вкусовые добавки - ароматные травы, любимые приправы, гранулированный чеснок для аромата и т.п.
ИнгредиентыМорковь - 4 шт. Фарш куриный - 300 г Яйцо куриное С1 - 1 шт. Манка - 3-4 ст.л. Соль и перец - по вкусу Приправа для птицы - по вкусу Масло растительное - для жарки
Морковно-куриные котлеты просто и быстро готовятся, выглядят очень аппетитно и подходят к любому гарниру. Фарш я взяла из филе, хотя из красного мяса, то есть из бедра, котлеты получаются наиболее вкусными и сочными. При желании котлеты можно запечь в духовке, этот вариант понравится всем приверженцам правильного и полезного питания.
ИнгредиентыЩука - 450 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Рис - 3-4 ст.л. Вода - 2 л Соль и перец - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Петрушка - несколько веточек
Уха из щуки с рисом - простое в приготовлении, полезное, вкусное и малокалорийное первое блюдо. Правда, есть один нюанс: готовить и подавать уху со щукой желательно только взрослым, поскольку эта рыба содержит много мелких костей и есть ее нужно аккуратно.
ИнгредиентыСвекла - 300 г Морковь - 200 г Манка - 4-5 ст.л. Яйцо С1 - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или же на гарнир. Со сметаной свекольно-морковные котлеты сочетаются просто идеально, рекомендую попробовать. Котлеты можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке без капли масла, в этом случае они получатся диетическими и полезными.
ИнгредиентыБанан - 1 шт. Яйцо куриное СО - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Йогурт - 150 г Мука рисовая - 180-200 г Кленовый сироп (стевия, мед) - 2 ст.л.
Рецепт этих кексов должен понравиться вам, если вы приверженец правильного питания или придерживаетесь безглютеновой диеты. Они мягкие, вкусные и полезные. При желании муку можно смешать в равных пропорциях с пшеничной и добавить немного растительного масла, кексы получатся еще вкуснее и мягче, но про безглютеновую диету в этом случае можно забыть. Мне понравились оба варианта, хотя из чисто рисовой и без масла они получаются чуть-чуть резиновыми, плюс манжетки плохо снимаются, учтите это. 
ИнгредиентыФиле индейки - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 70 г Сметана 20% - 200 г Приправа для птицы - по вкусу Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2-3 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Мука - 20 г Вода (бульон) - 150 г
Азу из индейки в сметанном соусе - вкусное, достаточно простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий поваренок. Блюдо готовится в одной сковороде, а все ингредиенты добавляются в нее по очереди, по мере приготовления. Не тушите индейку в сметане слишком долго, иначе сметана от долгой термической обработки обязательно расслоится, соус станет внешне неаппетитным и покроется хлопьями. При желании в процессе можно положить в соус чеснок для аромата и свежий укроп, они сделают подливу более ароматной и вкусной. 
ИнгредиентыФасоль - 150 г Капуста пекинская - 200 г Огурец - 150 г Лук зеленый - 50 г Масло оливковое - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу Уксус винный - по желанию Сухарики - 40 г
Все продукты в составе этого салата могут показаться вам слишком простыми, но они отлично сочетаются между собой по вкусу, закуска получается легкой, вкусной и полезной. Заправить салат можно и майонезом, но с растительным маслом он особенно удачный. Сухарики обязательно кладите в самом конце, перед подачей салата на стол, иначе они сразу же размокнут.
ИнгредиентыСыворотка - 170 г Мука - 350-370 г Масло оливковое - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - щепоть Сахар - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л.
Если вам по какой-то причине нельзя употреблять в пищу дрожжевое тесто или же это тесто у вас никак не получается приготовить для пиццы, тогда рекомендую попробовать приготовить его по этому рецепту. Тесто меня очень удивило, честно. Оно очень мягкое, эластичное, приятное в работе, а пицца из него получается ничуть не хуже домашней на основе дрожжей. Начинку вы можете использовать абсолютно любую.
ИнгредиентыСыворотка - 75 г Мука - 250-280 г Масло растительное - 30 г Сахар - 2-3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Сода - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - по вкусу Какао-порошок - 1 ст.л.
Эти пряники просто и достаточно быстро готовятся, причем из самых простых и доступных продуктов. У меня сыворотка часто остается от сырных продуктов, таких как брынза, фета или моцарелла, вылить ее жаль, поскольку она идеально подходит для выпечки, особенно для хлеба. Но и домашние пряники получаются на основе сыворотки мягкие, пышные и очень необычные.
ИнгредиентыСердце свиное - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Рис круглый - 250 г Приправа для плова - по вкусу Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Лавровый лист - 2 шт.
Свиное сердце - недорогой и полезный продукт, из которого можно приготовить большое количество простых и вкусных блюд. Сердце с рисом на сковороде - одно из них. Готовится все очень просто, а получается вкусное, сытное, полноценное блюдо для семейного обеда или ужина. Если отварить субпродукт заранее, то на весь процесс приготовления у вас уйдет минимум времени.
Оказывается, творожный сыр можно легко приготовить в домашних условиях, меня лично результат очень порадовал своим качеством и вкусом, хотя в процессе были сомнения. Сразу скажу, что я готовила половину порции, и очень об этом потом пожалела, поскольку домашние съели его с бутербродами за один присест. Сыр получается очень вкусным и натуральным, но при желании вы можете добавить в него все что угодно - укроп, маринованные огурчики, ветчину и т.п., и таким образом приготовить намазку для бутербродов.
ИнгредиентыГребешок - 250 г Бекон - 50 г Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Соевый соус - по вкусу
Невероятно вкусная и быстрая закуска из мяса гребешков с беконом - деликатес, который вы сможете приготовить в домашних условиях в прямом смысле слова за несколько минут. Гребешки желательно покупать среднего размера, поскольку мелкие для этой закуски не годятся.
ИнгредиентыСвиные уши - 4 шт. Куриные окорочка - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 50 г Луковая шелуха - 20 г Лавровый лист - 1-2 шт. Перец горошком - 10 шт. Перец душистый - 2-3 шт. Соль - по вкусу Чеснок - 1-2 зубчика
Эту невероятно ароматную, вкусную и любимую многими закуску моя бабушка готовила исключительно на Пасху и на Рождество. В состав зельца входили свиные уши, хвосты и части домашней курицы, часто он украшался вареной морковкой, как и холодец. Подавалось блюдо с хреном, горчицей и бородинским хлебушком, а рядом всегда стояла бадья с запеченной или сваренной в мундире картошкой. Уши сейчас можно купить как на рынке, так и в магазине. Если встретите их в продаже - обязательно покупайте и попробуйте приготовить, зельц станет вашим любимым точно. 
ИнгредиентыРис - 200 г Крабовые палочки - 150 г Кунжут черный - 1 ст.л. Лист нори - 1 шт. Майонез - 30 г Соль - по вкусу Кунжутное масло - по желанию
Этот вариант корейских рисовых шариков очень вкусный, в меру калорийный, и готовятся они гораздо проще кимбапа или роллов. Рисовые шарики пришли в корейскую кухню из Японии, шарики очень напоминают онигири, но имеют различные виды сытной начинки и заправки, которые сильно отличаются от японских. В любом случае это очень вкусно и стоит попробовать приготовить.
ИнгредиентыКуриное филе - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Капуста квашеная - 300 г Рис круглый - 150 г Лавровый лист - 1 шт. Перец душистый - 2 шт. Вода (бульон) - 300 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Бигус с кислой капустой и рисом - вкусное и сытное полноценное блюдо, а если его приготовить на курином филе, то он получится еще и полезным. Такой бигус легко можно готовить и подавать при диете, направленной на поддержание веса, причем как на обед, так и на ужин, поскольку блюдо в меру калорийное.
ИнгредиентыФиле куриное - 200 г Салат Айсберг - 100 г Помидор - 1 шт. Огурец - 1 шт. Сухари панко - 50 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Горчица - 1 ч.л. Тортильи - 4 шт. Соус цезарь - 4 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Пармезан - 40 г
На сегодняшний день сэндвич-ролл «Цезарь» можно заказать в любом ресторане, который специализируется на еде на вынос. Этот ролл пользуется огромной популярностью среди заказчиков и это весьма заслужено)) Он действительно очень вкусный, хрустящий, сочный, в меру калорийный и с идеальным сочетанием гастрономических вкусов.
ИнгредиентыФета - 100 г Помидоры - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Масло оливковое - 3 ст.л. Орегано - 1 ч.л. Перец острый - 1 шт.
Буюрди - вкусное и полезное блюдо греческой кухни из свежих ароматных овощей, запеченных в духовке вместе с фетой, оливковым маслом и орегано. Летом непременно используйте спелые помидоры сорта микадо, с ними буюрди получится наиболее вкусным, а зимой сойдут и помидоры черри, они в это время года единственные сладкие, ароматные и действительно похожи на помидоры.
ИнгредиентыСвекла - 800 г Чеснок - 2 зубчика Уксус 6% - 2 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Кинза - 20 г Петрушка - 20 г Перец острый - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Эту закуску из маринованной свеклы часто называют по-осетински или по-грузински, и она точно заслуживает вашего внимания. Закуска невероятно вкусная и полезная, просто готовится, имеет сумасшедший аромат и идеально подходит не только на обед или ужин, ее смело можно поставить на праздничный стол и она понравится всем без исключения. В некоторых вариантах приготовления в маринаде встречается небольшое количество ткемали, думаю, с ним тоже должно быть вкусно.
ИнгредиентыТесто слоеное - 300 г Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 50 г Шампиньоны - 400 г Масло растительное - 2 ст.л. Молоко - 150 г Соль и перец - по вкусу Укроп - при желании Кунжут - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - на подпыл
Вкусный, сытный пирог из готового слоеного теста с начинкой из картофеля и жареных грибов не так уж и сложно приготовить в домашних условиях. Пирог получается с тоненьким тестом и щедрым слоем картофельной начинки. При наличии можно использовать сушеные лесные грибы, которые нужно заранее замочить в горячей воде. Также в начинку можно добавить натертый твердый сыр или моцареллу, с ними пирог только выиграет во вкусе.
ИнгредиентыКалина - 300 г Сахар - 1,5 ст.л. Вода - 1 ст.л.
Калина - невероятно полезная ягода, в ней много калия и железа, а витамина С в ней содержится в разы больше, чем в цитрусовых, что делает ее незаменимой при простудных заболеваниях. Стоит калина не так уж много, поэтому обязательно покупайте, готовьте и кушайте с удовольствием.
ИнгредиентыПалочки крабовые - 120 г Тесто слоеное пресное - 150 г Сыр твердый - 50 г Мука - на подпыл Масло растительное - несколько капель
Очень интересная закуска, на мой взгляд, из крабовых палочек в слоеном тесте, обжаренных на сковороде. Это особенно интересный вариант, если у вас под рукой нет духовки.
ИнгредиентыГолень индейки - 700 г Томатный соус - 1,5 ст.л. Соевый соус темный - 1,5 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Приправа для птицы - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Для овощного гарнира:Кабачок - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сельдерей - 1 стебель Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Это, наверное, одно из самых простых и недорогих блюд из индейки, которое можно приготовить в домашних условиях, причем приготовить его сможет даже кулинар с нулевым опытом. При желании в маринад всегда можно добавить свои любимые специи и приправы, а если овощей вам недостаточно, тогда параллельно поставьте готовиться и гарнир.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 150 г Молоко - 85 г Масло оливковое - 20 г Сахар - 1 ч.л. Соль - щепоть Дрожжи сухие - 1 ч.л. Для начинки:Картофель - 3-4 шт. Ветчина - 100 г Сыр твердый - 150 г Соль и перец - по вкусу Молоко - 100 г Томатный соус - 1,5 ст.л.
Если вы часто выезжаете на дачу, на которой нет духовки, а очень любите выпечку, тогда этот рецепт для вас. Тесто готовится достаточно просто и выпекается быстро, а пока дадите ему подойти в теплом месте, сможете приготовить начинку. Пирог получается сытным, калорийным и вкусным, чем-то напоминающим пиццу.
ИнгредиентыОгурцы - 200 г Помидоры - 200 г Перец болгарский зеленый - 1 шт. Маслины вяленые - 100 г Красный лук - 1 шт. Фета - 100 г Орегано - 1 ч.л. Оливковое масло - 3-4 ст.л. Лимон - 0,5 шт. Соль морская - по вкусу
Салат Хориатики (хорьятики) - традиционный греческий овощной салат с фетой, нам больше известен как Греческий. Оригинальный рецепт претерпел множество изменений, но все же оригинал можно еще встретить в видеоблогах греческих кулинаров. В оригинале используется бессемянный огурец, мы же возьмем обычный и выскоблим семечку, благодаря этому готовый салат не будет водянистым.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 300 г Вода теплая - 160 г Масло оливковое - 2 ст.л. Соль - щепоть Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Для начинки:Ветчина - 80 г Шампиньоны мелкие - 10-15 шт. Помидоры черри - 5-6 шт. Моцарелла - 100 г Томатный соус - 2-3 ст.л. Масло растительное - для жарки
Пиццу "Цезарь" вы всегда сможете увидеть и купить в любом супермаркете в отделе заморозки, но можно не тратить деньги и приготовить ее самостоятельно. Домашняя пицца с ветчиной и грибами гораздо вкуснее покупной, и приготовить ее, если вы хоть раз имели дело с дрожжевым тестом, не так уж и сложно.
ИнгредиентыИндейка (бедро) - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Брокколи - 400 г Масло растительное - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Приправа для птицы - по вкусу Соль и перец - по вкусу Вода - 200 г
Тушеная индейка с брокколи - вкусное, полезное диетическое блюдо, которое отлично подойдет и для диеты, направленной на похудение и поддержание веса, поскольку блюдо еще и малокалорийное. Для этого рецепта отлично подходит индюшиное филе, но именно из красного мяса он получается наиболее вкусным. Брокколи сейчас можно купить в отделе заморозки, размораживать капусту заранее не требуется.
ИнгредиентыКуриное филе - 250 г Помидор - 1 шт. Мука - 3 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Сухари панировочные - 40 г Масло растительное - 2 ст.л. Майонез - 20 г Соль и перец - по вкусу Сыр - 80 г
Необычный, вкусный и сытный рецепт шницелей под сыром с помидорами предлагаю вам приготовить как-нибудь семье на обед. Это интересный вариант, если у вас остались шницели от вчерашнего обеда или же если вы купили заготовки, которые сейчас можно встретить в любом продуктовом магазине в отделе заморозки.
ИнгредиентыКреветки - 400 г Чеснок - 4 зубчика Перец острый сушеный - 1 шт. Соль морская - щепоть Петрушка - несколько веточек Масло оливковое - 100 г
Гамбас - блюдо испанской кухни, очень вкусные жареные креветки в большом количестве оливкового масла и чеснока, с острым перцем и петрушкой. Подают гамбас с хлебом, которым макают в это вкуснейшее и ароматное масло. Очень рекомендую к таким креветкам подать сухое вино, херес или холодное пиво в крайнем случае - эти напитки отлично их дополнят.
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Лук - 1 шт. Помидор крупный - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Моцарелла - 100 г Соль и перец - по вкусу
Если вы приверженец правильного питания, тогда этот рецепт для вас. Приготовить вкусное, сочное мясо по-французски, чтобы оно было еще и полезным, очень просто. Куриное филе можно смазать сметаной средней жирности или вообще ее исключить, а из сыров используйте моцареллу или несоленый сулугуни, которые можно включать в рацион при правильном питании.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
