Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
24.01.2026 в 20:29:38 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2191 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМалина - 600 г Сахар - 600 г Агар-агар - 8 г
Если вы обожаете желе, тогда обязательно должны попробовать заготовить его по этому рецепту на зиму. Готовится малиновое желе с агар-агаром практически так же, как и варенье, только консистенция у него получается просто невероятная. Советую разложить желе по порционным баночкам, на один прием пищи. На завтрак к блинчикам или панкейкам такое желе будет отличным дополнением.
ИнгредиентыКрыжовник - 700 г Сахар - 700 г Желатин - 3-4 ст.л.
Очень вкусный, полезный и недорогой десерт из крыжовника, который можно приготовить впрок в домашних условиях. Желе из крыжовника хорошо и долго хранится при низкой температуре, это совершенно потрясающая вкусная натуральная добавка к блинчикам, оладьям и панкейкам на завтрак и не только.
ИнгредиентыКабачки - 1,5 кг Соль - 2 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Уксус 9% - 4 ст.л. Масло растительное - 4 ст.л. Укроп - 30 г Чеснок - 2-3 зубчика
Это одна из самых простых, недорогих и вкусных овощных заготовок на зиму, которую можно приготовить в домашних условиях. Фишка рецепта в том, что готовятся кабачки в собственном соку, но чтобы выделилось достаточное его количество, нужно запастись терпением и подождать длительное время.
ИнгредиентыШелковица - 300 г Вода питьевая - 500 г Сахар - 2-3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Лимонный сок (кислота) - по желанию
Думаю, что о пользе шелковицы (тутовника) знает и стар, и млад, а если не знает, то должен обязательно почитать об этом в интернете. В сезон у нас продают шелковицу в пластиковых стаканчиках на каждом шагу, часто мытую, чтобы можно было по дороге ее сразу съесть. Ну, а те, у кого она растет во дворе, вообще могут позволить себе десерты на зиму в виде варенья, джема или компота. Предлагаю приготовить сегодня из шелковицы кисель, этот напиток не менее вкусный и полезный. 
ИнгредиентыСоль - 2/3 ст.л. Тимьян - 1/2 ст.л. Базилик - 1/2 ст.л. Орегано - 1/3 ст.л. Сельдерейная соль - 1 ст.л. Перец черный горошком - 1 ст.л. Сухая горчица - 1 ст.л. Паприка молотая - 4 ст.л. Чесночная соль - 2 ст.л. Имбирь молотый - 1 ст.л. Перец белый горошком - 3 ст.л.
Думаю, что многие слышали историю про генерала Сандерса, основателя корпорации KFC, и его знаменитую смесь специй, в которой панируют куриные крылья, ножки, стрипсы и т.д. Рецепт смеси специй опубликовала газета Чикаго Трибьюн после интервью с родственником полковника, который достался ему по завещанию. Многие бывшие сотрудники говорили, что рецепт оригинальный, по крайней мере вкус у курицы получается идентичный ресторанному.
ИнгредиентыГруша - 500 г Сахар - 3-4 ст.л. Крахмал - 2 ст.л. Лимонный сок (кислота) - по желанию Вода - 800 г
Для приготовления киселя подойдет любой сорт груш, главное, чтобы они были спелыми и не терпкими. Если груши слишком сладкие, советую добавить в напиток немного лимонного сока или кислоты, чтобы сбалансировать вкус. Цвет грушевого киселя получается немного бледным. Если хотите ярких красок, тогда добавьте несколько ягод вишни, черешни, красной или черной смородины.
ИнгредиентыТостовый хлеб - 8 ломтей Колбаса ветчинная - 200 г Сыр твердый - 100 г Чипсы рифленые - 50 г Майонез - 2 ч.л. Горчица сладкая - 2 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л.
Рецепт этого сэндвича популярен в штате Арканзас, там его подают с болонской колбасой - мортаделлой. Аналогом мортаделлы может быть наша любительская с сальными вкраплениями, а также ветчинно-рубленая. В качестве дополнений в сэндвич могут положить помидоры и салатные листья, но базовый рецепт все же состоит из тех продуктов, что указаны в списке к рецепту.
ИнгредиентыМука - 200-230 г Крахмал - 60 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 150 г Ванилин - 2 г
Рецепт печенья под этим названием вы сможете найти во многих кулинарных книгах начала 90-х и не только. Разница в ингредиентах несущественна вроде, но прилично влияет на готовый результат. В некоторых книжках в ингредиентах только мука, а кое-где она практически пополам с крахмалом, что и делает обычное печенье очень нежным на вкус.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Помидоры Черри - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 100 г Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Базилик - 2-3 веточки Перец острый - по вкусу
Яичницу Чижи-бижи можно встретить в ресторанах грузинской кухни, ее подают только на завтрак. Болгарский перец может быть любого цвета, но часто его не добавляют вообще. Что касается зелени, то это может быть либо базилик, либо кинза - что больше любите.
ИнгредиентыНа 1 литровую банку:Огурцы - 500-600 г Лук репчатый - 20 г Морковь - 30 г Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1-2 шт. Перец горошком - 5-6 шт. Укроп в зонтиках - 0,5 шт. Хрен - 20 г Соль - 1 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Вода - 0,5 л
Огурцы по этому рецепту должно помнить старшее поколение, когда в продуктовых магазинах продавали болгарское лечо и чешские огурцы, их обожали все. Конечно же, оригинальный рецепт в домашних условиях невозможно повторить, но очень похожие огурчики у вас точно получатся.
ИнгредиентыКуриные бедра - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 500 г Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Петрушка - 10 г Реган (красный базилик) - 10 г Соль и перец - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч.л. Перец острый молотый - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л.
Очень вкусное блюдо грузинской кухни из тушеной курицы с овощами - отличный семейный обед или ужин. Я подаю чахохбили со свежим хлебушком, которым невероятно вкусно макать в подливу, но если вы совсем не можете без гарнира, тогда заранее отварите картофель или приготовьте из него пюре. Как по мне, это самый идеальный гарнир к такой курочке. 
ИнгредиентыОгурцы - около 1,5 кг Лук - 50 г Укроп в зонтиках - 1 шт. Эстрагон - 1 ветка Щирица - 0,5 ветки Лист хрена - 20 г Листья вишни - 4 шт. Лавровый лист - 4 шт. Чеснок - 2 зубчика Вода - 1 л Сахар - 4 ст.л. Соль - 4 ч.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Перец горошком - 1 ч.л.
Домашние маринованные огурчики, приготовленные по этому рецепту, действительно получаются очень вкусными и невероятно хрустящими. Следуйте советам в рецепте и у вас получится консервация, которая в разы вкуснее покупных известных торговых марок.
ИнгредиентыКупаты - 600 г Картофель - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Макароны мелкие - 3-4 ст.л. Петрушка - 10 г Соль и перец - по вкусу
Идея готовить блюда из купат не нова, у итальянцев это вообще в порядке вещей. Все блюда с ними получаются очень вкусными и ароматными, поскольку фарш в колбасках хорошо приправлен специями. Этот суп вас искренне удивит своим вкусом.
ИнгредиентыКабачок - 300 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Молоко - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Петрушка - несколько веточек Орегано сушеный - 0,5 ч.л.
Рецепт тушеных кабачков в молоке очень простой и действительно вкусный, вам понравится точно. Кабачки можно брать как молодые, так и зрелые, просто почистите последние от кожуры и семечек. Ароматные травы используйте свои любимые - итальянские, прованские и т.п. 
ИнгредиентыПетрушка - 20 г Чеснок - 2-3 зубчика Масло оливковое - 50 г Вода - 1-2 ст.л. Лайм - 1 шт. Соль и перец - по вкусу
Васакака - доминиканский соус из зелени с соком лайма, чесноком и оливковым маслом. Подают такой соус к жареной или запеченной курице во многих ресторанчиках в Доминикане. Заменять лайм на лимон не рекомендуется, поскольку весь смысл соуса - во вкусе и аромате лайма. Соус очень вкусный и ароматный, а если дать ему настояться хотя бы ночь, то он вас точно удивит. 
ИнгредиентыКартошка - 400 г Колбаса ливерная - 200 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 3 ст.л. Петрушка - несколько веточек Соль - по вкусу
Ну кто не любит жареную картошечку? Сегодня мы будем жарить картошку с ливерной колбасой, она самая доступная по цене и ее можно купить в любом продуктовом магазине. Часто это качественный продукт из куриных потрошков, поэтому и блюда, приготовленные из нее, получаются очень вкусными и достойными.
ИнгредиентыПерсики - 400 г Сахар - 3-4 ст.л. Крахмал - 2 ст.л. Вода - 800 мл
В сезон персиков предлагаю приготовить из них кисель. Он получается достаточно густым за счет мякоти, очень вкусным и ароматным. Если в процессе приготовления персиковый кисель покажется вам слишком приторным, тогда добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или чуть лимонной кислоты.
ИнгредиентыКолбаса ливерная - 250 г Рис - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Помидоры - 50 г Соль и перец - по вкусу Петрушка - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л.
Рис с ливерной колбасой - это просто и недорого. Из овощей вы можете добавить все что угодно, включая ароматные свежие специи и травы. Это отличный вариант для бюджетного семейного обеда или ужина, рекомендую.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Щавель - 100 г Лук зеленый - 1 шт. Петрушка - 10 г Яйцо куриное - 1 шт. Огурец - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Простой в приготовлении полезный салат из щавеля с вареной куриной грудкой должен понравиться всем приверженцам правильного питания. Салат действительно очень вкусный, сочный и в меру калорийный, отличный перекус в течение жаркого летнего дня.
Совершенно потрясающий, простой в приготовлении натуральный джем из черешни, который не уступает по вкусу и качеству дорогим фирменным аналогам. Чтобы вкус был как у покупного черешневого джема, можно добавить немного лимонной кислоты, хотя если черешня кисло-сладкая, тогда все получится идеально. И не кладите агара слишком много, поскольку у вас получится уже конфитюр, а не джем.
ИнгредиентыКолбаса ливерная - 200 г Макароны - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сыр твердый тертый - 2-3 ст.л.
Это блюдо должно помнить старшее поколение, в 90-е его часто готовили во многих семьях. Макароны по-флотски из ливерной колбасы - недорогое, сытное и очень вкусное блюдо, которое ко всему еще и просто готовится. При желании в подливу можно положить морковь для сладости или помидоры для цвета и кислоты, все на ваш вкус. Я же предлагаю самый простой состав, продукты для которого найдутся на кухне у любой хозяйки.
ИнгредиентыПерсики - 800 г Сахар - 600 г Лимон - 1 шт.
Этот рецепт приготовления персикового варенья с лимоном понравится всем сладкоежкам. За счет лимонного сока в составе варенье получается не чересчур сладким и не слишком приторным, как раз самый цимес, как говорится. При желании во время варки в сотейник можно положить звездочку бадьяна или немного кардамона, они должны придать варенью невероятный аромат.
ИнгредиентыКрыжовник - 300 г Сахар - 3-4 ст.л. Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Вода - 1 л
Если вы любите кисель из свежих фруктов и ягод, тогда обязательно должны попробовать приготовить его из крыжовника. Именно из крыжовника кисель получается одним из самых вкусных и полезных. Для напитка лучше использовать спелые ягоды красного цвета, тогда цвет у киселя будет ярким, а вкус - потрясающим.
ИнгредиентыКолбаса ливерная - 150 г Помидоры черри - 3-4 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Лук зеленый - 1 перо Сыр твердый тертый - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Эта сытная, сочная и очень вкусная яичница может быть отличным семейным завтраком, если удастся купить качественную ливерку. Многие производители сейчас стали выпускать ливерную колбасу очень достойного качества и вкуса при весьма приемлемой цене, поэтому покупайте и готовьте с удовольствием любимые блюда.
ИнгредиентыПерсики - 700 г Сахар - 500 г
Варенье "Пятиминутка" из персиков готовится очень просто и очень быстро, не считая времени подготовки, конечно же. Это варенье получается немного жидковатым, но в этом и вся его прелесть. Подают пятиминутку из персиков чаще всего на завтрак - к блинчикам, оладьям и панкейкам.
ИнгредиентыКабачок - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Укроп - пару веточек Соль и перец - по вкусу Орегано - 0,5 ч.л. Сметана - 200 г Мука - 1 ч.л.
Тушеные кабачки со сметаной в духовке готовятся очень просто, вы даже не запачкаете руки, как говорится. Подготовка занимает минимум времени, останется только дождаться приготовления блюда.
При желании можно добавить к овощам куриное филе и тогда у вас получится полноценное блюдо.
Очень вкусное и необычное варенье из персиков с ароматом и вкусом апельсина получается по этому рецепту. Готовится оно просто и достаточно быстро. Персиковое варенье с апельсином можно подать как лакомство не только к чаю, им вкусно полить мороженое, десерты, любимые блинчики или оладьи на завтрак.
ИнгредиентыКабачки - 500 г Лук - 100 г Морковь - 50 г Помидор - 150 г Перец болгарский - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Приправа - 1 ч.л. Чеснок - 1-2 зубчика Масло оливковое - 3 ст.л.
Этот полезный рецепт приготовления овощей в духовке понравится всем приверженцам правильного и полезного питания. Готовятся овощи под фольгой, что позволяет им полностью протушиться и хорошо пропариться, они получаются мягкими и сочными. Состав овощей может быть любым, по сезону. Это отличный гарнир к любому мясному блюду.
ИнгредиентыСкумбрия - 1 шт. Кабачок - 150 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Чеснок - 1 зубчик Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 50 г Укроп - 10 г Соль и перец - по вкусу Лимон - 1 долька
Если вы любите запеченную рыбу с овощами, тогда этот рецепт для вас. Состав овощей может быть любым, зависит от сезона. Очень вкусно будет с баклажанами, стручковой фасолью, кукурузой и т.д. Такое блюдо смело можно подавать как самостоятельное, оно в меру сытное и полезное, подходит для диеты, направленной на похудение или поддержание веса.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
