Соберите продукты для приготовления овощей на пару с соусом. Все овощи вымойте, обсушите, очистите от кожуры.
Морковь, тыкву и кабачок нарежьте кусочками. Слишком мелко или, наоборот, крупно нарезать не стоит. ...
Ингредиенты
Цветная капуста - 70 г
Морковь - 70 г
Фасоль стручковая - 50 г
Тыква очищенная - 100 г
Кабачок очищенный - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Уксус рисовый - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ст.л
Имбирь натертый - 1 ч.л.
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Соберите все необходимое по списку и приступим к приготовлению мойвы на пару.
Мойву полностью разморозьте, удалите голову и внутренности.
Решетку пароварки застелите пергаментом, чтобы можно было легко снять потом мойву. ...
Ингредиенты
Мойва - 400 г
Соль - 1 щепотка
Приправа для рыбы - 1 щепотка
Лимон (для подачи) - по вкусу
Соберите всё необходимое для приготовления салата из свёклы с изюмом и грецким орехом. Я довольно часто готовлю такой салат на обед, поэтому свёклу отвариваю заранее, с вечера.
Заправить салат можно ...
Ингредиенты
Свёкла - 350 г
Грецкий орех - 100 г
Изюм - 100 г
Сметана - 2 ст. л.
Соберите ингредиенты для приготовления рыбных кнелей на пару.
У хлеба или батона обрежьте корочку. Белую мякоть выложите в мисочку и залейте сливками. Хлеб сразу впитает сливки.
Рыбное филе пропустите с ...
Ингредиенты
Филе белой рыбы - 600 г
Хлеб белый - 100 г
Сливки 10% - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Зелень - 10 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Продукты для приготовления форели су-вид (сувид) - перед вами.
Для приготовления можно взять любую часть рыбы: филе, стейки, хвост. Выбранный кусочек промокните бумажным полотенцем. По возможности удалите косточки.
Сбрызните лимонным ...
Ингредиенты
Филе форели - 350 г
Лимон - 1/2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 2 веточки
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению винегрета со свежей капустой без огурцов.
Этот рецепт также прост в приготовлении, правда немного забыт. В этот раз я готовила салат без ...
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 150 г
Свёкла - 200 г
Морковь - 200 г
Консервированный горошек - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное рафинированное - 20 мл
Соль - по вкусу
Ингредиенты для приготовления карпа на пару (в мультиварке или пароварке) соберите по списку.
Карпа очистите, выпотрошите, удалите плавники и голову. Хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте на стейки толщиной ...
Ингредиенты
Карп свежий - 1 кг
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп - 20 г
Ханум с мясом и тыквой готовить будем из таких ингредиентов.
Ханум я готовила из заварного теста, сейчас это мой фаворит, работать с ним одно удовольствие (делала двойную порцию).
В муку ...
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г
Вода (кипяток) - 110 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Свинина - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Тыква - 100 г (можно больше)
Масло сливочное - 20 г
Соль и перец - по вкусу
Продукты для приготовления салата со шпинатом, свёклой и фетой - перед вами. Чтобы сократить время приготовления салата, свёклу можно отварить заранее, например с вечера.
Удобным для вас способом приготовьте ...
Ингредиенты
Шпинат - 50 г
Свёкла - 1 шт. (примерно 250 г)
Сыр фета - 120 г
Соль - по вкусу
Прованские травы - 1 щепотка
Масло оливковое - 25 мл
Для украшения:
Семена конопли - 1 ч. л.
Продукты для приготовления омлета с цветной капустой в пароварке - перед вами.
Готовить омлет в пароварке удобнее в порционных формочках. Смажьте формочки растительным или любым другим маслом.
В ...
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт.
Сливки - 50 мл
Цветная капуста - 70 г
Сыр моцарелла - 40 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для смазывания форм
Ханум с курицей лучше готовить из домашнего фарша, но если уверены в качестве, то можно и из покупного.
Специи можно использовать по своему вкусу.
Тесто я готовила заранее, ...
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г
Вода (кипяток) - 110 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Фарш куриный - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель (крупный) - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Паприка (хлопья) - по вкусу
Я немного адаптировала рецепт. Для придания тесту зеленого цвета использую шпинат - натуральный зеленый краситель. Начинка моих мандзю - из бобовой пасты.
Шпинат тщательно промойте и положите в глубокую ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 140 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
Шпинат - 30 г
Бобовая паста Адзуки (Анко) - 120 г
Вода - 4-5 ст.л.
Состав теста для паровых булочек Хом Бао минимален и прост: мука, дрожжи, вода, чуть сахара, соли, разрыхлителя и растительного масла.
Прессованные дрожжи залейте теплой водой (50 мл от общего количества) ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г
Сахар - 20 г
Соль - 10 г
Дрожжи прессованные - 8 г
Разрыхлитель - 8 г
Вода теплая - 230 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Собрать продукты для приготовления китайских пельменей Шаомай.
В глубокую посуду влить горячую воду и масло, добавить соль.
Всыпать просеянную муку и крахмал.
Замесить эластичное тесто. Собрать его в плотный шар, ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 250 г
Крахмал картофельный – 50 г
Вода – 200 мл
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Для начинки:
Оливковое масло – 1 ст.л.
Рис – 150 г
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт.
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Соль – 1 г
Перец – 1 г
Соберите продукты для приготовления китайских булочек на пару. Тыкву для теста можно использовать как свежую, так и замороженную.
Тыкву положите в сотейник, влейте немного воды, чтобы только покрыла дно ...
Ингредиенты
Мука - 450 г
Тыквенное пюре - 200 г
Вода - 80 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Соль - 1 ч.л. без верха
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Продукты для приготовления перепелки на пару - перед вами!
Тушку перепелки промойте в воде внутри и снаружи и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте по грудке и разверните как книжку, выложите на ...
Ингредиенты
Перепелка - 1 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Сок лимона - 0,5 ч.л.
Соберите продукты для приготовления мантов с рыбой. Я использую щучий фарш с икрой. Можно взять судака, горбушу, красную или белую рыбу.
Сначала нужно приготовить тесто. Просейте в миску муку, разбейте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Фарш рыбный - 500 г
Лук крупный - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Продукты для приготовления салата из зеленой редьки со свёклой - перед вами.
Свёклу тщательно промойте щеткой от земли под проточной водой и удобным для вас способом приготовьте ее.
...
Ингредиенты
Зеленая редька - 200 г
Свёкла - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Масло рафинированное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кинза свежая - 10 г
Самый простой и быстрый способ сварить однородную манную кашу на молоке без комочков и постоянного присмотра за процессом - она не "убежит"!
Ингредиенты
Манная крупа - 3 ч.л.
Молоко - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Для подачи:
Топленое сливочное масло - 1 ч.л.
Для мантов с мясом и кабачком подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для теста перемешайте между собой муку, воду и соль. Сначала просто чтобы ингредиенты схватились, а потом вымесите ...
Ингредиенты
Для начинки:
Фарш мясной – 250 г
Кабачок – 100 г
Лук – 50 г
Томатная паста – 1-2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Перец – 0,3 ч.л.
Соль – 1-2 щепотки
Для теста:
Мука – около 250 г
Вода – 100 мл
Яйцо небольшое – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Для мантов с джусаем и мясом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Джусай обладает вкусом зеленого лука и чеснока одновременно.
Перемешайте все ингредиенты для теста, чтобы они схватились.
...
Ингредиенты
Для теста:
Мука – около 250 г
Вода – 100 мл
Яйцо небольшое – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Говядина – 300 г
Лук – 100-150 г
Джусай – 30-40 граммов (3-4 пучка)
Соль – 2 щепотки
Перец душистый – по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления змеек из фарша на горячее. Фарш подойдет любой, у меня свиной. Если будете использовать свежий шпинат, то вам потребуется 150 мл воды. Если шпинат замороженный, как ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 500 г (+/-)
Вода - 150 мл
Яйцо (С2) - 1 шт.
Шпинат - 130-140 г
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Начинка:
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-3 зубчика
Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу)
Специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тушенки из курицы на пару в банках.
Я готовила тушенку из небольшого цыпленка, вес которого составил 920 г. Вес тушек ...
Ингредиенты
Цыпленок - 1 шт. (вес 920 г)
Соль - 1 ч. л.
Перец горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Для приготовления маринованного арахиса в уксусе соберем все необходимые ингредиенты по списку.
К арахису добавляем соду и заливаем водой. Промываем несколько раз.
Парим арахис в мантоварке 20 ...
Ингредиенты
Арахис вареный - 550 г
Сода - 1 ст.л.
Вода - 1 л
Чеснок - 7 долек
Перец чили - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соевый соус - 3 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Петрушка - 25 г
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению картофеля в мундире сувид (су-вид).
Когда я начала готовить блюда методом сувид, то далеко не сразу все получалось с ...
Ингредиенты
Картофель - 350 г
Чеснок молотый - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Розмарин - 1 веточка
Тимьян - 1 веточка
Соберите все по списку для приготовления куриного рулета методом су-вид (сувид).
Филе грудки промойте, высушите на бумажном полотенце.
Для удобства доску застелите пищевой пленкой. На пленку ...
Ингредиенты
Филе грудки - 300 г
Горчица зерновая - 1 ч. л.
Сыр творожный - 60 г
Укроп - 5 г
Соль - по вкусу
Для приготовления картофеля в пароварке вам потребуется только сам картофель, соль и любая приправа для картошки на свой вкус.
Картошку очистите и сполосните.
Очищенный картофель нарежьте на кружочки толщиной около 1 ...
Ингредиенты
Картофель - 400 г
Соль - по вкусу
Приправа для картофеля - по вкусу
Соберите все необходимые продукты для приготовления спаржи на пару в пароварке.
Спаржу вымойте под проточной холодной водой, а затем удалите кончики, если они жесткие. Если у спаржи жестковатая кожура внизу стебля, ...
Ингредиенты
Спаржа свежая - 300 г
Соль - 1 щепотка
Перец свежемолотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Всё, что вам потребуется для приготовления этих полезных фрикаделек из индейки на пару - на фото ниже. Фарш индейки сейчас легко купить в супермаркете, но можно приготовить и самим, прокрутив ...
Ингредиенты
Фарш индейки - 700 г
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - 1/3 ч.л.
Лук - 150 г
Семолина - 2 ст.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как выбрать пароварку?
Как и сколько варить хинкали в воде и на пару?
Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюле
