Для приготовления пирога с апельсином и лимоном на дрожжах понадобятся следующие продукты. Молоко должно быть теплым, а дрожжи у меня быстродействующие сухие, которые смешиваются с мукой. Вес моей начинки из ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 400 (+-50 г)
Молоко - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.с горкой
Масло сливочное - 90 г
Масло растительное - 60 г
Дрожжи - 2 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - 0.5 г
Яйцо - для смазки
Начинка:
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1-2 шт. (зависит от размера)
Сахар - 230-250 г
Манная крупа - 1 ст.л.
Для куличей «Ромовая баба» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Список длинный, потому что для теста, для пропитки и т.д.
Количество муки может варьироваться, это зависит от производителя, % белка ...
Ингредиенты
Для опары:
Молоко – 100 мл/0,5 стакана
Мука пшеничная – 50 г/около 3 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи сухие – 4 г/1 ч.л.
Для теста:
Опара – вся
Мука пшеничная – около 200 г/1,5 стакана
Сахар – 60 г /2,5 ст.л.
Ванильный сахар – 1,5 ч.л.
Сливочное масло – 50 г
Апельсиновая цедра - около 1 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 щепоточка
Для начинки:
Изюм – 70 г/1 хорошая горсть
Сок апельсиновый – 100 мл/0,5 стакана
Ром – 50 мл
Мука – 0-1,5 ч.л.
Для пропитки:
Сок апельсиновый/вода – 150 мл
Сахар – 80-100 г/около 0,5 стакана
Ром – по вкусу до 30 мл
Для помадки:
Сахар – 150 г/до 1 стакана
Вода – 70 мл/0,3 стакана
Цитрусовый сок – 1 ч.л.
Ингредиенты для приготовления чешского хлеба "Шумава" соберите по списку к рецепту.
Сначала приготовьте опару, для этого растворите в воде комнатной температуры дрожжи, сахар, добавьте 1 ст.л. пшеничной муки из ...
Ингредиенты
Опара:
Дрожжи сухие - 7 г (свежие - 21 г)
Сахар - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л. (от общего количества по рецепту)
Вода - 50 г (комнатной температуры)
Тесто:
Закваска ржаная - 100 г
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 125 г
Соль - 1 ст.л.
Вода - 250 г (комнатной температуры)
Семена тмина - 1 ст.л.
Соберите указанные ингредиенты для приготовления булочек с повидлом на кефире и дрожжах. Сливочное масло предварительно растопите.
В тёплом молоке размешайте ложку сахара и дрожжи. Оставьте на столе на 10 ...
Ингредиенты
Кефир 1% - 200 мл
Молоко - 50 мл
Дрожжи быстродействующие - 5 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 70 г
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 500-550 г
Яблочное повидло - 300 г
Растительное масло - 1-2 ст.л (для смазывания)
Для смазывания булочек:
Яйцо - 0,5 ч.л.
Молоко - 1 ч.л.
Для МХАТовского кулича подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Изюм может быть светлым или тёмным, орехи - грецкими или какими-либо другими. Восхитительный аромат тесто получит благодаря ванильному сахару и цитрусовой ...
Ингредиенты
Мука в/с - 300 г
Молоко - 120 мл
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 90-100 г
Яйцо - 1 шт.
Водка - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 5-7 г
или Дрожжи живые - 13 г
Орехи грецкие - 100 г
Изюм - 100 г
Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
Цедра лимона - до 1 ч.л
Цедра апельсина - до 1 ч.л.
Соль - 1 щепоточка
Соберите ингредиенты для приготовления простых булочек из дрожжевого теста.
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи и налейте теплую воду, перемешайте.
Добавьте рафинированное подсолнечное масло, соль и сахар.
...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 350 г
Вода - 200 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Подсолнечное масло - 4-5 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Булочки-косички из дрожжевого теста на молоке готовить будем из такого набора продуктов.
Молоко подогреть, добавить мягкое масло, сахар, а также дрожжи. Перемешать, чтобы они растворились.
Добавить взбитое вилкой ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 150 мл
Дрожжи свежие - 12 г
Сахар - 75 г
Соль - 1/3 ч.л.
Масло сливочное - 35 г
Яйцо куриное - 2/3 шт.
Мука пшеничная - 350 г +-
Дополнительно:
Яйцо куриное - 1/3 шт.
Сахар - 1,5 ст.л.
Для приготовления пирожков-гребешков в духовке (с творогом) нам понадобятся следующие продукты (подробнее - в списке ингредиентов). Напоминаю, что все составляющие для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры: вода - 35 ...
Ингредиенты
Молоко - 160 мл
Дрожжи прессованные - 20 г
Яйца - 2 шт. (желток на смазку)
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 60 г
Соль - 0.5 ч.л.
Ванилин - 1 г (пакетик)
Растительное масло - 1-2 ст.л. (для смазки миски, стола, рук)
Мука - 450-500 г
Начинка:
Творог - 250 г
Сахар - 2-3 ст.л. (по вкусу)
Крахмал (любой) - 1 ч.л.
Ванилин - щепотка
Кунжут для посыпки - по желанию
Соберите продукты для приготовления штруделя из дрожжевого слоеного теста с яблоками. Тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оттаяло.
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Посыпьте тесто панировочными сухарями.
...
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 250 г
Яблоки (без кожуры и семечек) - 200 г
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Изюм - 50 г
Сахар - 2 ст.л.
Первым делом изучим технологическую карту № 593 из сборника рецептур А.Я. Перевалова. Там дан расклад на одну порцию, то есть на одну булочку. Я планирую приготовить 10 булочек, поэтому все ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 470 г
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное - 2,4 г
Сахар - 30 г
Дрожжи (свежие) - 21 г
Вода - 240 г
Соль - 1 щепотка
Пасхальное кольцо готовить будем из привычных ингредиентов.
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и растопленное масло.
Оставить на 7-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Добавить взбитое ...
Ингредиенты
Молоко - 130 мл
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Сахар - 60 г (+ 2 ст.л.)
Соль - 2 щепотки
Дрожжи сухие - 4 г
Масло сливочное - 30 г (+ 10 г)
Мука пшеничная - 240 г
Цукаты - 80 г
Ингредиенты для приготовления ватрушек с яблоком из слоеного теста выложите на стол по списку. Если тесто у вас замороженное, то предварительно его разморозьте. Яблоки помойте.
Яблоки очистите от кожуры, удалите ...
Ингредиенты
Тесто готовое слоеное дрожжевое - 400 г
Яблоки (очищенные) - 400 г
Сахар - 80 г
Корица - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Мука - 30 г
Для смазывания:
Яичный желток - 1 шт.
Для приготовления слоёных ёлочек с сахаром и корицей потребуется слоеное дрожжевое тесто, которое можно сделать самим, а можно купить готовую заморозку в магазине (лучше брать тесто на сливочном масле). В ...
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Корица - 2 ч.л (4 г)
Сахар - 2 ст.л (50 г)
Сливочное масло - 60 г
Желток - 1 шт.
Для приготовления этого вида пиццы подходит абсолютно любое дрожжевое тесто для пиццы. Бездрожжевые, не дающие подъёма, не подходят. В тонкой раскатке смысла нет, нужна достаточно толстая мягкая лепёха с хорошим ...
Ингредиенты
Дрожжевое тесто для пиццы - 150 г
Моцарелла - 80 г
Мортаделла - 80 г
Соль - по вкусу
Для приготовления ватрушек с творогом и бананом соберите необходимые ингредиенты по списку.
В горячем молоке растворить масло и сахар, добавить дрожжи.
Перемешать и оставить на 5-7 минут.
Добавить ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 80 мл
Масло сливочное - 20 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи свежие - 13 г
Сахар - 50 г
Соль - 1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 270 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 180 г
Банан - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Для синнабонов с маком подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Крем будет из маскарпоне со сгущенкой в количестве чисто пропитать. А если хотите прямо чтоб шапочкой, то готовьте крема больше ...
Ингредиенты
Для теста:
Молоко/сливки - 150 мл
Мука - около 350 г
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сухие дрожжи - 5 г
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Молоко/сливки - 100 мл
Мак - 80-100 г
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 30-50 г
Для крема:
Маскарпоне сыр - 200 г
Сгущенное молоко - 50-80 г
Сливки - 0-1-2 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с квашеной капустой в духовке.
В миску накрошите прессованные дрожжи и налейте теплое молоко. Насыпьте сахар и перемешайте. Свежие дрожжи можно заменить сухими, которых потребуется ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450 г
Молоко - 150 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Масло сливочное - 60 г
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Капуста квашеная (без рассола) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
220 ккал 120 мин 11 Zoya7
Для варианта пиццы 4 картошки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество муки может варьироваться в зависимости от её свойств. Обратите внимание на способ использования сухих дрожжей (в жидкость или ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 170-200 г
Картофельный отвар – 100 мл
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Растительное масло – для рук
Для начинок:
Сыр сулугуни – 50-60 г
Картофель фри – 40-50 г
Картофельное пюре – 4 ст.л.
Сырой картофель – 30-40 г
Чипсы – 5-7 шт.
Колбаса п/к – 25-30 г
Бекон – 1 полоска
Помидоры – 0,5-1 шт.
Томатный соус – по вкусу
Свежая зелень – для подачи
Соберите все ингредиенты для приготовления пирога с черносливом из дрожжевого теста.
Замесите тесто. В миску раскрошите дрожжи.
Налейте теплое молоко, насыпьте сахар, соль, ванильный сахар. Добавьте яйцо и ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 350 г
Молоко - 170 мл
Дрожжи свежие - 15 г
Сахар - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 5 г
Масло сливочное - 70 г
Соль - 1/3 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чернослив - 250 г
Дрожжевые булочки с луком и сыром готовим из доступных ингредиентов.
В тёплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар.
Спустя 5-7 минут добавить растопленное масло.
Постепенно ввести муку и всю соль.
Замесить ...
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 100 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 200 г
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г
Масло сливочное - 10 г
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления пиццы с грушей на слоеном тесте. Груши тщательно помойте. Замороженное слоеное тесто разморозьте заранее.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Затем можно порвать ...
Ингредиенты
Слоеное тесто (у меня дрожжевое) - 300 г
Груша - 2 шт.
Ветчина - 80 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Моцарелла для пиццы - 150 г
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с треской из слоеного теста. Разморозьте слоёное тесто заранее согласно инструкции производителя.
Картофель очистите, промойте и натрите на крупной терке.
...
Ингредиенты
Слоеное тесто (дрожжевое) - 250 г
Филе трески - 200 г
Картофель - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Петрушка - 5 г
Смесь белого и черного кунжута - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вксу
Черный молотый перец - по вкусу
Все ингредиенты для приготовления куличей в стаканах соберите на столе по списку. Молоко подогрейте немного в сотейнике. Изюм переберите, промойте и высушите на бумажных полотенцах. Обязательно тщательно с содой помойте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное растопленное - 80 г
Молоко теплое - 200 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 20 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Яйцо - 2 шт.
Изюм - 100-200 г (по желанию)
Глазурь:
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 150-200 г
Для смазывания куличей:
Куриный желток - 1 шт.
Вода - 1 ч.л.
Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков с бананами из дрожжевого теста.
Приготовьте опару. Для этого в теплое молоко раскрошите сырые дрожжи, всыпьте по 1 ст.л. сахара и муки от ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 550-600 г
Молоко - 200 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Дрожжи сырые - 18 г
Сахар - 100 г
Для начинки:
Бананы - 250 г
Сахар - по вкусу
Яичный желток для смазывания пирожков - 1 шт.
Для того чтобы испечь домашний батон с отрубями на молоке, подготовьте все продукты по списку ингредиентов.
Просейте в миску муку, всыпьте отруби и добавьте соль. Венчиком соедините все сухие ингредиенты.
...
Ингредиенты
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мёд - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Отруби пшеничные - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 400-450 г
Всё что вам потребуется для опёкишей - это готовое дрожжевое тесто. Хоть сдобное, хоть хлебное, хоть пирожковое. Любое, какое есть. Но оно должно быть уже выбродившим и готовым к выпечке. ...
Ингредиенты
Опёкиши:
Тесто дрожжевое готовое - 200-300г
Помакуша:
Масло сливочное - 70 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Продукты для приготовления французских булочек с заварным кремом - перед вами (и в списке ингредиентов).
Приготовьте сначала тесто. Свежие прессованные дрожжи раскрошите в миску, налейте теплое молоко и насыпьте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Заварной крем:
Молоко - 350 мл
Яичный желток - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
257 ккал 180 мин 30 Zoya7
Соберите ингредиенты для приготовления пирожков со сливами из дрожжевого теста.
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи.
Налейте теплое молоко.
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло или маргарин. Добавьте сахар, ванильный ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 60 г
Дрожжи свежие - 20 г
Сахар - 5-6 ст.л.
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
Начинка:
Сливы - 500 г
Сахар - по вкусу
Крахмал - 1 ч.л.
216 ккал 120 мин 12 Zoya7
Постные тыквенные булочки готовить будем из такого набора продуктов.
Мякоть тыквы нарезать, залить водой.
Отварить до мягкости.
Размять в пюре.
В тёплое пюре добавить соль, сахар, дрожжи ...
Ингредиенты
Тыква - 180 г
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Дрожжи свежие - 10 г
Мука пшеничная - 280-300 г
Для приготовления ленивой чиабатты без замеса потребуются самые простые ингредиенты.
Муку берите с высоким содержанием белка, не менее 10%.
Дрожжи используйте быстрорастворимые или прессованные. Прессованные дрожжи смешивайте с водой, ...
Ингредиенты
Вода теплая - 400 г
Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 2 ч.л.
Мука в/с - 500 г
Соль - 1,5 ч.л. (10-12 г)
Мука - для формовки
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?
Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?
Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки
