Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кольраби по-корейски

Кольраби по-корейски - любимый простой салат из необычного ингредиента.

Ингредиенты

Кольраби - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус - 2 ст.л.

Кориандр - 1 щепотка

Соль, усилитель вкуса - по вкусу

89 кКал
10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Кольраби по-корейски - очередное доказательство, что по-корейски можно сделать всё что угодно, лишь бы его можно было натереть на соломку! Готовить элементарно просто, на вкус - супер! Необычно, непривычно и ничуть не хуже, чем традиционная морковка по-корейски. Если сравнивать с дайконом, приготовленным аналогичным способом, то у кольраби по-корейски вкус значительно нежнее. Хрустящесть - сопоставимая.

Кстати, не выбрасывайте самые тонкие зелёненькие листики с макушек кольраби: они съедобны и хорошо подходят для оформления этого салата.

Сначала толчём в ступке щепотку кориандра.

С парой ложек растительного масла подогреваем кориандр на сковороде, пока масло не начнёт шипеть и пузыриться. Снимаем сковороду с огня.

Чистим кольраби и трём тонкой и длинной соломкой.

Заливаем маслом, ароматизированным кориандром, уксусом, продавливаем через чесночный пресс зубчик чеснока и приправляем солью и усилителем вкуса. Маринуем пару часов.

А сервировать кольраби по-корейски можно, украсив маленькими листиками кольраби.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с огурцом

Постный салат с авокадо

Салат «Осенняя Свежесть»

Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов

Салат из кольраби

Подборка рецептов

Салат из кольраби с овощами

Кольраби по-корейски

Салат с кольраби и морковью

Салат с селёдкой, кольраби и морковью

Капустные салаты

Подборка рецептов

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Салат из капусты с грибами, яйцом и черемшой

Салат «Скороспелка» с капустой и колбасой

Салат с брокколи и болгарским перцем

Закусочные салаты

Подборка рецептов

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Тарталетки из теста фило с салатом

Салат из молодых кабачков с сыром фета

Салат с плавленным сыром, яицом и морковью

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Постный бургер

Закуска из баклажанов со сладким чили

Баклажаны с сыром и чесноком

Луковые кольца в кляре

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Постный пирог с капустой

Салат из краснокочанной капусты с морковью

Тушеная капуста с солеными огурцами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Баклажаны с дымком в домашних условиях

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Суп-пюре из свеклы

Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку

Постные закуски

Коллекция рецептов

Шаурма вегетарианская

Мойва пряного посола в домашних условиях

Хумус из брокколи

Баклажаны с орехами по-грузински

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Арахис с приправами к пиву

Цезарь ролл с креветками

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Тунец маринованный

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат со свёклой и яблоком

Салат из рапанов с овощами и грибами

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Теплый салат из запеченных овощей

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из тунца с яйцом и зеленым луком

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Салат из моркови, яблок и лука

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Лана

А что за усилитель вкуса?

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Лана, наиболее распространённый - глутамат натрия.

Нравится

(0)

ответить

Svetlychook

Очень аппетитно! И просто. Всё, как я люблю. Только кольраби не продаётся у нас

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Svetlychook, это, конечно, очень сильно портит данный рецепт!

Нравится

(5)

ответить

Матильда

Слушай, ну, все супер, но на черта тебе тот Адзиномото? У нас он тут мешками продается, везде его пихают, даже уже мой любимый Фо Бо можно есть только в Хошимине, да и то не везде...

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, а он там за тем же, за чем соль с квашеной капусте, перец в Чили-кон-карне и чеснок в айоли: просто типичная приправа, свойственная определённым блюдам.

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кольраби по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти