E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Овощной бульон

    Бульоны из овощей - полезные, ароматные, легкие и диетические. Предлагаю рецепт базового овощного бульона, который может стать основой для приготовления любых первых блюд, а также ризотто, вегетарианских рагу и соусов.

    Ингредиенты

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Стебель сельдерея - 1 шт.

    Капуста белокочанная - 100 г

    Капуста пекинская - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Корень имбиря - 5 г

    Стебли укропа или петрушки - 4-5 шт.

    Кабачок - 50 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец черный горошком - 4-5 шт.

    Соль - по вкусу

    Вода - 1 л

    • 2 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 0.09
    • Ж: 0.01
    • У: 0.48

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления овощного бульона.


    Морковь, лук очистите и помойте. Кабачок и стебель сельдерея помойте. Нарежьте эти овощи произвольно, но не мелко. Так же поступите с белокочанной и пекинской капустой. Чеснок и имбирь очистите, помойте. Зелень помойте, можно оставить только стебли.


    В кастрюлю налейте воду. Добавьте лавровый лист, соль и перец горошком.


    Выложите в кастрюлю все овощи.


    Доведите до кипения, после сделайте огонь минимальным. Варите овощной бульон 35-40 минут. Затем выключите плиту и дайте бульону настояться, пока он не остынет.


    Готовый бульон процедите.


    Овощной бульон, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы на овощном бульоне

    Рубрика рецептов

    Суп-пюре из стеблевого сельдерея
    Фасолевый суп без мяса
    Картофельная похлебка
    Постный суп из красной фасоли
    Бульон

    Подборка рецептов

    Креветочный бульон
    Коричневый бульон
    Даши бульон
    Бульон из кролика
    Постный овощной суп

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с фасолью
    Борщ с чечевицей (постный)
    Монастырские щи с грибами
    Грибная солянка с капустой
    Овощные супы с сельдереем

    Подборка рецептов

    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Рыбный суп с сельдереем
    Зеленый гаспачо
    Постные супы с сельдереем

    Подборка рецептов

    Грибная лапша из сушеных грибов
    Крем-суп из брокколи постный
    Постные щи с фасолью
    Вегетарианский суп из нута
    Постные супы с цветной капустой

    Подборка рецептов

    Диетический суп из цветной капусты (ПП)
    Суп из цветной капусты и кабачков
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Куриный суп с овощами
    Постные супы с капустой

    Подборка рецептов

    Постные щи из квашеной капусты
    Постная солянка с грибами и капустой
    Гречневый суп в мультиварке
    Суп из консервированного тунца
    Постные супы без масла

    Подборка рецептов

    Квас для окрошки в домашних условиях
    Постная окрошка на квасе
    Сыроедческая окрошка
    Легкий овощной суп
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Тыквенный крем-суп
    Суп из полбы
    Бульон из раков
    Суп-пюре из баклажанов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Вторые блюда из овощей (237)Мясные супы (799)Овощи (374)Овощные салаты (488)Постные супы (319)Разные овощные гарниры (248)Рыба с овощами (223)Рыбные супы (177)Супы (1488)Супы (1495)Супы на овощном бульоне (262)Супы с капустой (232)Супы с курицей (229)Супы-пюре (223)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Бомбезный, надо наварить и заморозить:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, Отличная идея!!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Самый полезный овощ

    Свежие рецепты


    Пудинг в аэрогриле
    Чизкейк с манго
    Суп с «Геркулесом» (без мяса)
    Рыба в тесте фило
    Роллы «Цезарь»
    Котлеты из репы
    Джем из клубники и красной смородины

    Шарлотка с топинамбуром
    Паста с лососем и креветками
    Квашеная капуста в пакете
    Лимонные бары (Lemon bars)
    Салат с консервированной иваси
    Блины с яблоком и грушей
    Уха из карпа в мультиварке
    Мобильная версия сайта