Колбаски из фарша без оболочки в духовке (в пергаменте)

Name: Колбаски из фарша без оболочки в духовке (в пергаменте)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

В домашних условиях можно приготовить отличные мясные колбаски. И не беда, если у вас не оказалось специальной оболочки. Её прекрасно заменит пергамент для выпечки. Такие колбаски отлично подойдут на завтрак или полдник в виде бутерброда на перекус, а также на обед или ужин с любым гарниром. Колбаски сочные, ароматные и вкусные. Для приготовления подойдет любой фарш, лучше смешанный.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Мякоть свинины - 250 г

Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Получается 3 колбаски

166 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 17.04
Ж: 9.78
У: 1.75

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления колбасок из фарша без оболочки в духовке в пергаменте.

Мясо помойте, лук и чеснок очистите и тоже помойте. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты.

Добавьте соль, перец черный молотый и любые сухие приправы по вашему вкусу. Тщательно перемешайте фарш. Отбейте небольшими порциями об стол или взбейте погружным блендером, чтобы фарш стал более однородным и немного вязким.

Пергамент нарежьте листами размером приблизительно 20х22 см. Из фарша сделайте продолговатую колбаску весом 140-150 грамм. Выложите на пергамент.

Заверните колбаску в пергамент.

Концы пергамента закрутите так, чтобы сверху был шов.

Выложите заготовки колбасок в форму для выпечки.

Духовку разогрейте до 185-190 градусов. Запекайте колбаски из фарша без оболочки в духовке в пергаменте 35-40 минут.

После снимите пергамент и подавайте колбаски к столу.

Колбаски из фарша без оболочки в духовке (в пергаменте), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Колбаса

Подборка рецептов

Фаршированный свиной желудок

Колбаса из вареной курицы в домашних условиях

Швартенблок

Печёночные колбаски с фаршем и рисом

Куриная колбаса

Подборка рецептов

Куриные колбаски на сковороде

Картофельная колбаса

Швартенблок

Куриная колбаса по Дюкану

Свиная колбаса

Подборка рецептов

Домашняя куриная колбаса

Домашняя колбаса из кролика

Швартенблок

Картофельная колбаса

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Мясные пальчики из фарша

Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

Куриные котлеты для детей

Котлеты из фарша классические

Котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Куриные котлеты в пароварке

Куриные зразы с яйцом

Куриные котлеты для бургеров (+бургер)

Котлеты из индейки, курицы и свинины

Котлеты из куриного и свиного фарша

Подборка рецептов

Котлеты с плавленым сыром

Куриные кето котлеты

Котлеты из индейки, курицы и свинины

Котлеты с моцареллой

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из говядины и курицы

Люля кебаб из куриного фарша

Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из индейки в духовке

Люля-кебаб в духовке

Кебаб по-Египетски

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Колбаса (427)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (545)Обед из фарша в духовке (214)Обед из фарша на сковороде (260)Простые блюда из фарша (197)Фарш говяжий (209)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Фарш свиной (187)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо за рецепт! Я немного его улучшила: в конце готовки развернула пергамент, чтоб колбаски подрумянились! Аппетитные получились! А для тех кто любит по жирнее, можно в фарш добавить немного сала))Также я добавила в несколько колбасок внутрь плавленый сырок. Тоже хорошо получилось!! Спасибо автору за идею!!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Гость, спасибо большое, что приготовили и рада, что понравился рецепт!! Все дополнение ваши абсолютно правильные и на счет жирности и подрумянивания. А плавленый сыр тоже очень к месту!!

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Салат с тыквой и красным луком	Суп с грибами муэр	Макароны с курицей в соусе Том Ям	Салат с помидорами черри и оливками	Сливочный суп с фрикадельками и грибами	Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке
Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Колбаски из фарша без оболочки в духовке (в пергаменте)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты