E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Картофельная запеканка с бекон

    Картофельная запеканка с беконом

    При всей своей простоте приготовления эта запеканка получается невероятно вкусной и сочной. Картошка насыщается ароматом бекона и лука, пропитывается соусом "Бешамель" и просто тает во рту. Такую запеканку можно приготовить не только к семейному обеду, но и подать гостям😉👍.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Бекон - 150 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст. л.

    Соль, специи - по вкусу

    Соус "Бешамель":

    Масло сливочное - 35 г

    Мука - 35 г

    Молоко - 350 мл

    Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

    Форма для запекания 26х18 см
    Получается 5 порций
    • 135 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 4.24
    • Ж: 7.46
    • У: 12.82

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с беконом. Бекон подойдет и сыровяленый, и сырокопченый, и варено-копченый.


    Промытый, очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. Если есть специальная терка, воспользуйтесь ею.


    Лук нарежьте тонкими полукольцами.


    Бекон - на небольшие кусочки.


    Форму для запекания смажьте растительным маслом. Собирать будем слоями. На дно формы выложите слой картофеля.


    Затем часть лука приправьте солью, специями по вкусу. Я добавляю готовую смесь для картофеля, она уже содержит соль.


    Поверх лука распределите часть бекона.


    И таким образом собирайте ингредиенты, пока они не закончатся. У меня верхним слоем оказался бекон с луком, у вас может оказаться картофельный слой наверху, это не принципиально). Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку. Если используете керамическую форму, как и я, лучше поставить ее в холодную духовку и лишь потом включить.


    Приготовим соус. В сотейнике растопите сливочное масло.


    Всыпьте муку.


    При постоянном помешивании обжарьте муку до приятного аромата печенья.


    Влейте холодное молоко. Греть его не нужно, поскольку от горячего молока мука будет завариваться быстрее, образовывая комочки, а нам они не нужны)).


    Продолжаем варить соус, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Постепенно нагреваясь, соус будет густеть. Добавьте в него по вкусу соль и перец, я еще добавляю щепотку мускатного ореха. Соус "держится" на ложке (лопатке) - готово!


    Время запекания будет зависеть от толщины нарезанного картофеля и особенностей вашей духовки. У меня картофель запекался 1 час.


    Заливаем картофель приготовленным соусом, равномерно распределяем по всей поверхности.


    Снова в духовку, до появления румяности. На это понадобится еще минут 15 (+/-).


    Вкуснейшая картофельная запеканка с беконом готова, подавайте со свежими или маринованными овощами, отлично подойдет к такой запеканке квашеная капуста)).


    Приятного аппетита🤗🤗🤗!


    Картофельная запеканка с беконом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканка с картошкой и беконом в духовке

    Подборка рецептов

    Картофельная бабка в горшочках
    Картофельная бабка с фаршем
    Картофельный гратен с беконом
    Тартифлет
    Картофельные запеканки

    Подборка рецептов

    Картофель «Дофине»
    Гратен с грибами
    Картошка с белыми грибами в духовке
    Веганский «Шепардский» пирог
    Картофельная запеканка в духовке

    Подборка рецептов

    Мусака без баклажанов
    Кугель
    Картофельная запеканка из тертого картофеля
    Картофельная запеканка с фаршем
    Картофельная запеканка на ужин

    Подборка рецептов

    Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
    Гратен из картофеля и цветной капусты
    Семга с картошкой в духовке
    Картофельно-морковная запеканка
    Картофельная запеканка с мясом

    Подборка рецептов

    Овощная запеканка как в детском саду
    Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
    Запеканка из картофельного пюре с фаршем
    Калалаатикко
    Картофельная запеканка с свининой

    Подборка рецептов

    Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
    Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем
    Картофельная лазанья с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Ой, обожамС все картофельное с беконом, бекон с беконом, просто бекон
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, и бекон в беконе;))) ога, тож любим))
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Замечательная запеканка!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    aурика, спасибушки;)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Постное печенье из овсяной муки
    Селедка под шубой с щучьей икрой
    Замороженные тефтели в духовке
    Жареные устрицы
    Замороженные котлеты в духовке
    Салат «Поляна с Розами»
    Десерт из хурмы и какао

    Ореховое печенье на белках
    Паста орзо с моцареллой
    Вареники с гречкой
    Салат с вяленой хурмой
    Роллы из бекона с начинкой
    Постный суп-пюре из тыквы
    Сырный суп на пиве
    Мобильная версия сайта