Жареная картошка с колбасой и яйцом

Предлагаю сегодня приготовить простое, быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для сытного завтрака выходного дня или обеда на скорую руку😊.

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Колбаса - 200 г

Яйцо - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3-4 ст. л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Получается 3 порции

163 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 6.36
Ж: 11.31
У: 8.73

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареной картошки с колбасой и яйцами. Колбаса подойдет любая, какую любите: копченая, вареная или, как у меня, рубленая).

Нарежьте картофель так, как вам привычнее, соломкой или небольшими ломтиками.

Недлинной соломкой нарежьте лук.

Примерно такими же ломтиками, как картошка, нарежьте и колбасу.

В сковороду с разогретым маслом выложите картофель. Дайте ему пару минут "прихватиться", зарумяниться и лишь потом перемешайте, и снова пусть румянится пару минут.

Выложите к картофелю лук, аккуратно перемешайте, снова оставьте на пару минут. Чтобы картошка была румяной, при этом осталась целой и не развалилась, перемешивать часто ее не стоит)).

Снова аккуратно перемешиваем, добавляем колбасу.

Попробуйте кусочек: если картошка мягкая, значит время добавить яйца.

Сделайте в сковороде углубления, выбейте в них яйца. На слабом огне (4-5 из 9) готовьте до желаемой консистенции желтка.

Я люблю жидкий желток, готовлю недолго). И только теперь, в самом конце приготовления, посолите по вкусу картошку и яйца, добавьте перец, зелень по желанию.

Жареная картошка с колбасой и яйцами готова, подавайте к столу с пылу с жару! Приятного аппетита🤗🤗!

Жареная картошка с колбасой и яйцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка жареная

Подборка рецептов

Жареная картошка с яблоками

Картофельные шарики из пюре во фритюре

Молодой картофель в казане на костре

Жареная картошка с грибами и яйцами

Жареная картошка на сковороде

Подборка рецептов

Жареная картошка с яйцом

Жареная картошка с капустой на сковороде

Жареная картошка с кабачками

Жареная картошка в микроволновке

Картошка с колбасой

Подборка рецептов

Тушеная картошка с колбасой

Шукрут из свежей капусты

Тушёная картошка с колбасой

Картофельное пюре с колбасой

Ужин из яиц и картошки

Подборка рецептов

Куриные отбивные в картофельном кляре

Каурма из картофеля

Щавелевый суп с тушенкой

Картофельные зразы с сосисками

Что можно приготовить из яиц и картошки? — блюда на все случаи жизни

Подборка рецептов

Кабачковые сэндвичи с сыром

Кайзершмаррн (сладкий омлет)

Яйца, фаршированные сухими грибами

Окрошка с языком

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Суп с мясом и картошкой (708)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

ооо это еда на все времена!! Особенно = привет из 90х)))

ответить

Elfooboo Автор рецепта

aурика, точно, я примерно тогда и начала учиться картошку жарить))

ответить

Мадина

Ооо!))) это же вкус детства!))))

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Мадина, спасибо огромное))!!

ответить

Сибирячка

Очень нравится подобное блюдо, но я обычно его готовила из отваренного картофеля, который остался от предыдущей трапезы.

Вкусно!!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Сибирячка, тоже отлично!!:)

ответить

Алена Прика

В самое сердечко!:hearth:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, да ты ж моя)))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько варить картошку для пюре?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная картошка с колбасой и яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты