Толстые деревенские блины (дрожжевые)

Name: Толстые деревенские блины (дрожжевые)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9

Угостите своих любимых домочадцев толстыми деревенскими блинами - со сметаной они просто бесподобны. Тесто готовим на молоке с добавлением сметаны - это придает им легкую кислинку во вкусе. Используем свежие прессованные дрожжи, но можно добавлять и сухие. Обязательно обжаривайте блины на сковороде с качественным антипригарным покрытием.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Молоко - 500 мл

Дрожжи прессованные - 10 г

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Яйцо - 1 шт.

212 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.26
Ж: 8.11
У: 29.84

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления толстых деревенских блинов (дрожжевых) соберите по указанному списку.

Разотрите дрожжи пальцами и выложите в миску, добавьте весь сахар.

Перемешайте дрожжи и сахар до полного растворения дрожжей.

Молоко подогрейте в сотейнике до температуры в 35-37 градусов и залейте в миску к дрожжевой смеси. Перемешайте.

Вбейте яйцо, добавьте сметану, соль, залейте растительное масло. Перемешайте всё венчиком.

Просейте муку.

Всё перемешайте. Итоговое тесто должно быть похоже на жидкую сметану по консистенции. Поставьте миску в теплое место на кухне и оставьте в покое на 30-40 минут.

Через указанное время тесто поднимется, станет пузырчатым, воздушным. Перемешивать тесто нельзя.

Смажьте сковороду растительным маслом и черпаком наливайте блинное тесто на разогретую сковороду.

Обжаривайте толстые деревенские блины с двух сторон до золотистого оттенка. При обжаривании блины поднимаются и становятся пористыми, толстенькими.

Каждый блин смазывайте кусочком сливочного масла и укладывайте на тарелке стопкой. Приятного аппетита!

Толстые деревенские блины (дрожжевые), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Толстые блины

Подборка рецептов

Блины с припеком из яблок и моркови

Блины в духовке

Блины из кабачков с сыром

Пышные блины на кефире и молоке

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевые блины с манкой на воде

Дрожжевые блины на кефире (толстые)

Дрожжевые блины на кефире

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Толстые блины на масленицу

Подборка рецептов

Блины на манке и кефире без муки

Блины с припеком из яблок и моркови

Японские блинчики «Хотто Кээки»

Блины «Пухляки» на сыворотке

Толстые блины на молоке - как испечь пышные блинчики на молоке?

Подборка рецептов

Блины из нутовой муки

Заварные блины на молоке и кипятке

Блины с красной икрой и сливочным сыром

Блины со шпинатом закусочные

Толстые дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Правильные дрожжевые блины

Дрожжевые блины по ГОСТу

Яблочные блины на молоке

Сырные блины на дрожжах

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевые блины по ГОСТу

Блины на сухих дрожжах

Постные блины с манкой

Мордовские блины

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с малиной

Блины с луком и сыром (в начинке)

Блины с крабовыми палочками (на молоке)

Сырные блины

Блины на 500 мл молока

Подборка рецептов

Морковные блины

Сырные блины

Блины на желтках

Блинчики с куриным фаршем

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блины (895)Блины, оладьи (871)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (1086)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)Пироги без дрожжей (2032)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Очень красивые блины !

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, спасибо большое!!!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Почему пригорают блины? Что делать?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Толстые деревенские блины (дрожжевые)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты