Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сырно-яичный мусс

    Сырно-яичный мусс

    Нежный на вкус мусс из сыра и яиц можно подать к завтраку, ужину как легкую закуску.

    Чтобы он приобрел сливочный вкус и аромат, добавляйте сливки жирностью не ниже 20%. Для подачи к столу мусс нужно охладить - сливки загустеют и он будет отлично держать свою форму.

    Сорт сыра выбирайте по желанию, можно даже рассольный, но тогда приправу лучше не добавлять. Если любите чесночный аромат, всыпьте чуть молотого сушеного чеснока или спрессуйте зубчик свежего. Сливки при измельчении вливайте по частям, определяя густоту массы по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Сыр твердый - 150 г

    Яйцо куриное отварное - 4 шт. (мелкое)

    Сливки 20% - 80 мл

    Майонез любой жирности - 3 ст.л.

    Приправа универсальная - 0,5 ч.л.

    • 276 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 13.81
    • Ж: 23.45
    • У: 1.42

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления сырно-яичного мусса - перед вами!


    Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите в ледяной воде. Затем счистите скорлупу и промойте их в воде.


    Нарежьте вареные яйца мелким кубиком, а твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками.


    Выложите обе нарезки в стакан или емкость блендера. Вам необходимо пюрировать всю массу, а не измельчить, поэтому измельчитель не подойдет. Добавьте майонез любой жирности и всыпьте приправу. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, молотый сушеный чеснок, другие пряности.


    Вливая понемногу сливки, пюрируйте все содержимое емкости до муссовой консистенции, в течение 3-4 минут. Не делайте мусс слишком жидким. В любом случае он немного загустеет при охлаждении.


    Выложите сырно-яичный мусс в соусник или пиалу и охладите в холодильнике. Подайте к столу с тостами, гренками, сухариками и т.д.


    Приятного вам!


    Сырно-яичный мусс, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мусс

    Подборка рецептов

    Мусс из клюквы с манкой
    Яблочный мусс с манкой
    Шоколадно-кофейный мусс
    Клубничный мусс
    Муссы со сливками

    Подборка рецептов

    Клубнично-сливочный десерт в бокале
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Медовый мусс
    Бутерброды с яйцом и сыром

    Подборка рецептов

    Сэндвич с омлетом
    Бутерброды «Мыши» с сыром, яйцом и крабовыми палочками
    Тигровые бутерброды
    Бутерброды с плавленым сыром и яйцом
    Закуска из яйца и сыра

    Подборка рецептов

    Омлет в лаваше с сыром на сковороде
    Омлет с сосиской в кружке в микроволновке
    Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)
    Бутерброды с копченой курицей, помидорами и плавленым сырком
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Намазка из кабачков на бутерброды
    Паштет из куриного мяса
    Сливочное масло с авокадо для бутербродов
    Сыр с чесноком и майонезом
    Намазки на бутерброды на завтрак

    Подборка рецептов

    Намазка из селедки на хлеб
    Творожный дип со сладким перцем
    Закуска из творога со сванской солью
    Намазка из печени трески
    Сырные намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Форшмак с плавленым сыром и морковью
    Соус-дип из авокадо с сыром
    Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона
    Паста (намазка) из сыра фета

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Кербич
    Мне кажется весьма универсальная вещь, можно добавлять горчицу, каперсы, соленые огурчики, даже кусочки рыбы, по вкусу.
    0
    ответить
    Zoya7
    :bestofthebest::hearth: Сама нежность!!
    0
    ответить
    Elfooboo
    нежнятина!!!:hearth:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, это точно:smile:
    0
    ответить
    Ната
    Попробую, так как мне ну очень аппетитно!
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, спасибушки:sendkiss:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Зеленый горошек сувид (су-вид)
    Орехово-сырная намазка
    Запеканка из зернистого творога
    Салат «Нуар»
    Токпокки томатные
    Соус из брынзы
    Яйца пашот в аэрогриле

    Бутерброды с творогом и яйцом
    Хурсн махн (калмыцкое блюдо)
    Паровые булочки с фасолью
    Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)
    Рыбный рулет с яйцом
    Тушеный картофель по-гречески
    Картофельный гратен с говядиной
    Мобильная версия сайта