E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Ватрушка с малиновым вареньем

    Ватрушка с малиновым вареньем

    Открытые булочки с малиновым вареньем готовить будем из теста на кефире. Мягкая, румяная, пышная выпечка соберет на кухне всех домочадцев своим ароматом.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир 1% - 230 г

    Сахар - 70 г

    Соль - 1/4 ч.л.

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Дрожжи свежие - 10 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 300 г (+-)

    Начинка:

    Варенье малиновое - 100 г

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Вышло 9 ватрушек.
    • 238 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 5.51
    • Ж: 2.87
    • У: 48.15

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ватрушки с малиновым вареньем готовить будем из таких ингредиентов.


    Кефир слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи.


    Добавить половинку яйца и перемешать.


    Постепенно ввести муку, а с ней и соль.


    В процессе вымешивания добавить масло.


    Должен получиться мягкий колобок теста, который не липнет к рукам.


    Накрыть тесто и оставить подниматься. В теплом месте тесто подходит гораздо быстрее.


    Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. Сразу выложить на противень с ковриком или бумагой для выпечки.


    Сделать по центру углубление.


    Я воспользовалась обычным бокалом, дно которого каждый раз окунала в муку, чтобы тесто не липло.


    Разложить варенье.


    Смазать булочки яйцом. Можно оставить на 10 минут, а после поставить в горячую духовку или сразу поставить в холодную духовку и включить ее на 180 градусов.


    Выпекать ватрушки с малиновым вареньем 20-25 минут или до румяного состояния.


    Приятного аппетита.


    Ватрушка с малиновым вареньем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки с вареньем

    Подборка рецептов

    Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)
    Булочки как пух с повидлом
    Булочки с клубничным вареньем
    Булочки с яблочным повидлом
    Булочки на кефире

    Подборка рецептов

    Плюшки на кефире в духовке (без дрожжей)
    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)
    Булочки со сливами
    Быстрые булочки как пух за 5 минут
    Булочки на кефире в духовке

    Подборка рецептов

    Сконы с клубникой
    Булочка «Ромашка» с повидлом
    Булочки со сливами
    Булочки с повидлом на кефире
    Булочки на кефире с дрожжами

    Подборка рецептов

    Ватрушки с творожной массой
    Булочки для бургеров на кефире
    Булочки со сливами
    Булочки с повидлом на кефире
    Ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки с изюмом и штрейзелем
    Ватрушки с рикоттой
    Ватрушка с сыром и яйцом
    Ватрушки с курагой
    Ватрушка с малиной

    Подборка рецептов

    Помидоры черри маринованные с болгарским перцем
    Блины с маскарпоне и малиной
    Малиновый чизкейк
    Ватрушка из слоеного теста с малиной
    Ватрушки в духовке

    Подборка рецептов

    Ватрушка с творогом на сковороде
    Ватрушки со сметаной
    Творожные ватрушки с фруктами
    Ватрушки из слоеного теста с творогом
    Ватрушки с ягодами

    Подборка рецептов

    Ватрушки с брусникой
    Творожные ватрушки с вишней
    Ватрушка из слоеного теста с малиной
    Ватрушки из творожного теста с ягодами
    Ватрушки с вареньем

    Подборка рецептов

    Ватрушки постные
    Ватрушки с повидлом
    Ватрушки с вареньем
    Ватрушки с повидлом из слоеного теста

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Варенье (823)Варенье на зиму (762)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (648)Дрожжевая выпечка (1196)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Кефир (992)Пироги без дрожжей (2032)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Вопрос к Марии-автору рецепта Ватрушки с малиновым вареньем. Объясните,пожалуйста,как можно отделить от сырого яйца половинку. От варёного-понятно….за свои 80 лет впервые такое встречаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Светлана, взбейте яйцо в мисочке. Половину отлейте в тесто. Оставшуюся половину оставьте для смазки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светлана, а что сложного?? Разбейте яйцо в миску перемешайте вилкой, отлейте половину в тесто, другой половиной смажьте булочки. Я спокойно делю яйцо и без этого
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, век живи - век учись 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Мария, так просто?! Представьте, я старая, до этого не додумалась. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, пожалуйста 
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Ароматнейшие ватрушечки! И такие симпатичные! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    МарияZ, спасибки
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКалорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

    Свежие рецепты


    Топленое молоко в термосе
    Коктейль «Том Коллинз»
    Пирожки с квашеной капустой в духовке
    Пирог с треской из слоеного теста
    Шоколадная паста Нутелла
    Уха из консервов в мультиварке
    Куриный суп с булгуром без картошки

    Овсянка с креветками
    Десерт из банана, какао и яйца (ПП)
    Судак в молоке
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Мобильная версия сайта