Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе

Сегодня приготовим простое, легкое, полезное, вкусное овощное блюдо из фасоли. Такая фасоль вполне может быть самостоятельным блюдом, например, как вариант легкого ужина, или гарниром для мясных и рыбных блюд - как альтернатива картофелю, пасте или крупам 😉.

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 170 г

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь - 1 см

Чили перец - 1 шт. (по вкусу)

Масло растительное - 3 ст. л.

Соус:

Соевый соус - 2 ст. л.

Вода холодная - 4 ст. л.

Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Уксус 4-6% - 1,5 ст. л.

Получится 2 порции

123 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 1.8
Ж: 8.89
У: 9.29

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления стручковой фасоли в кисло-сладком соусе. Вариантов кисло-сладких соусов много, у меня сегодня самый простой. Фасоль я предварительно разморозила, но можно этого и не делать, просто обжаривать ее нужно будет чуть дольше, чтобы удалить лишнюю влагу.

Чеснок, имбирь, чили измельчите.

Для соуса соедините крахмал с холодной водой, перемешайте, добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешав до растворения сахара.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте чили, чеснок, имбирь буквально 30 секунд на сильном огне.

Выложите в сковороду фасоль, обжарьте минуты 3-4, очень часто помешивая.

Теперь нагрев убавьте до среднего (5-6 из 9), влейте соус в сковороду, предварительно его перемешав (крахмал оседает на дно).

Прогреваем соус с овощами, помешивая. При этом соус почти сразу начинает густеть. Долго тушить не надо, пары минут будет вполне достаточно. Попробуйте, при необходимости добавьте соли, кислоты или сахара по вкусу. Мне не хватило сладости, я добавила еще 1/3 ч. л. сахара.

Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе готова! Соус бархатистый, окутывает каждую фасолинку. Кисло-сладко, в меру пикантно)). По желанию при подаче можно украсить блюдо свежей кинзой или зеленым луком, семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Китайская кухня

Рецепты национальной кухни

Спринг-роллы с фаршем

Баклажаны в сладком соусе с помидорами

Холодная лапша (китайское блюдо)

Гёдза с овощами

Салаты со стручковой фасолью

Подборка рецептов

Салат «Париж»

Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью

Постный салат из стручковой фасоли

Тёплый салат с говядиной

Стручковая фасоль с рисом

Подборка рецептов

Овощная паэлья

Стручковая фасоль с рисом в микроволновке

Рис со стручковой фасолью на сковороде

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Жареная стручковая фасоль

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с куриной грудкой

Салат с индейкой и овощами гриль

Стручковая фасоль в мультиварке

Жареная стручковая фасоль с грибами

Гарниры из стручковой фасоли

Подборка рецептов

Гарнир из стручковой фасоли

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Текс-мекс гарнир из фасоли и кукурузы

Стручковая фасоль с картошкой в духовке

Вторые блюда со стручковой фасолью

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с курицей и яйцом

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Стручковая фасоль с фаршем на сковороде

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Блюда из стручковой фасоли на сковороде

Подборка рецептов

Стручковая фасоль в сливочном соусе

Удон со стручковой фасолью по-японски

Теплый салат из баклажанов и перца

Яичница с горошком и стручковой фасолью

Блюда из стручковой фасоли в духовке

Подборка рецептов

Форель с картофелем и стручковой фасолью в духовке

Стручковая фасоль с яйцом и помидором на сковороде

Открытый пирог с рыбой ПП

Рис с овощами в горшочках в духовке

Ужин из стручковой фасоли

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с помидорами

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Тушеная курица с картошкой и стручковой фасолью

Рис с овощами в горшочках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Соусы (854)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Фасоль (425)Веганские соусы (265)Консервированная фасоль (259)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Соевый соус (249)Салаты с соевым соусом (240)Постные соусы (211)Соусы к мясу (192)Заготовка соусов на зиму (189)Простой салат с фасолью (177)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тортилья с начинкой в аэрогриле	Гречка с рыбными консервами	Оливье с языком	Вафли из топинамбура	Паренки из моркови в духовке	Салат «Лисичка» с копченой курицей	Паренки из тыквы в духовке
Паренки из свеклы	Рис с консервированным тунцом и нори	Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе	Мидии на шпажках	Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты