Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет с зеленым луком в духовк

    Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)

    Рецептов домашнего хлеба у меня много. Обычно я готовлю хлеб на ржаной закваске, но иногда на дрожжах. Летом можно испечь хлеб со свежей зеленью и овощами. Сегодня у меня дрожжевой рулет с зеленым луком.

    Рулет получился ароматным, воздушным, очень вкусным и мягким. Вместо зеленого лука можно использовать обжаренный репчатый лук. Хлеб будет не менее вкусным.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 400 г

    Дрожжи прессованные - 15 г

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Молоко - 220 мл

    Начинка:

    Лук зеленый - 200 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    • 213 кКал
    • 3 ч. 10 мин.
    • 3 ч. 10 мин.
    • Б: 5.33
    • Ж: 4.78
    • У: 37.81

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления рулета с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста) соберите по списку. Прессованные дрожжи положите в мисочку, залейте теплой водой, добавьте щепотку сахара. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы дрожжи распустились.


    Просейте в миску пшеничную муку, влейте распустившиеся дрожжи.


    Смешайте молоко и растительное масло, влейте смесь в миску с мукой, добавьте сахар и соль.


    Сначала перемешайте муку ложкой.


    Когда ложкой замешивать тесто будет трудно, замесите его руками. Замешивайте тесто 10-15 минут до гладкого состояния. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре для подъема.


    Примерно через час тесто хорошо увеличилось в объеме.


    Обомните тесто руками. Оставьте на столе, пока будете готовить луковую начинку.


    Зеленый лук вымойте и хорошо обсушите. Нарежьте лук не очень мелко, положите в миску, добавьте растительное масло (~1 ст.л.), соль (1-2 щепотки).


    Деревянной толкушкой слегка помните лук, чтобы стал немного меньше в объеме.


    Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.


    На тесто разложите лук.


    Сначала подверните тесто с краев, затем начните сворачивать в плотный рулет, начиная с широкой стороны.


    Положите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой, прикройте чистым полотенцем и оставьте на расстойку на 20-30 минут.


    Поставьте противень в разогретую до 170°С духовку на 30-35 минут. Выпекайте до румяной корочки. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.


    Испеченный рулет переложите на решетку, прикройте чистым полотенцем и оставьте для остывания.


    Приятного аппетита!


    Рулет из дрожжевого теста с зеленым луком получился очень вкусным. Тесто мягкое, нежное, а зеленый лук добавляет выпечке вкус и аромат. Для бутерброда можно подать сливочное масло с оливками.


    Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Луковые пироги с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
    Заливной пирог с яйцом и зелёным луком
    Заливной луковый пирог
    Постный луковый пирог
    Выпечка на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Закусочные кексы с ветчиной и сыром
    Шаньги морковные
    Быстрое слоеное дрожжевое тесто в домашних условиях
    Песочный пирог с пудингом и красной смородиной
    Рулет из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Рулет с абрикосами
    Дрожжевые рулеты с маком и корицей
    Рулет с луком в духовке
    Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста
    Дрожжевая выпечка на молоке

    Подборка рецептов

    Хлеб «Дед Мороз»
    Пирог с кофейной крошкой
    Сдобный пирог с брусникой
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Дрожжевое тесто на живых дрожжах

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Дрожжевое тесто на беляши
    Дрожжевое тесто на пироги (на молоке)
    Выпечка с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Слойки с курицей и ананасом
    Пирог с куриными желудками
    Галета без глютена
    Крекер с луком (зеленым)
    Выпечка из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Пирожки с вишней из дрожжевого теста
    Сдобные пирожки с яблоками в духовке
    Рулет с ежевикой
    Бородинский хлеб в хлебопечке
    Лук зеленый

    Рецепты по ингредиенту

    Чебуреки с джусаем
    Лепешки с яйцом и зеленым луком
    Бутерброд с яйцом и зеленью
    Салат с куриными сердечками, свеклой и зелёным луком

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Закуски без лука (2830)Пироги без дрожжей (2032)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Вторые блюда с зеленью (1290)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Выпечка с луком (843)Салаты без чеснока и лука (836)Лук репчатый (768)Котлеты с луком (751)Рулеты (662)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Прямо представила аромат свежевыпеченного хлеба и зелёного лука! 😋👍
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Я не очень ем сдобу, но здесь прям от горячего кусок отрезала, ммммм, тааакооой вкусный получился))
    0
    ответить
    Elfooboo
    Красивущий какой!!!👍👌
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Спасибо, Настюш!
    0
    ответить
    Zoya7
    Отличная альтернатива хлебу!
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Любителям сдобы особенно))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?Как убрать горечь из лука? Что делать?Секреты меренговых рулетовЧем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Острый соус из красной смородины
    Шоколадное мороженое без сахара
    Хашбраун с курицей
    Гречка с мясом и помидорами на сковороде
    Манго Ласси
    Пататас бравас
    Сладко-острый маринованный перец

    Как высушить укроп в аэрогриле
    Торт «Киевский» с фундуком
    Пирожки с тушенкой в духовке
    Сицилийский салат с лососем
    Профитроли в аэрогриле
    Чкмерули из цыпленка
    Меренговый рулет в аэрогриле
    Мобильная версия сайта