Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца 4 картошки

    Пицца 4 картошки

    Понимаю, какое впечатление эта пицца производит... Увидела в соцсетях шутливое название, немного офигела от состава и подумала: а почему бы и да!

    Например, много лет назад муж показал мне вариант пиццы с сырой тёртой картошкой, мне понра, и ничего не смутило.

    Под четырьмя картошками понимается не именно количество картофелин, а имеется в виду четыре вида приготовления картофеля: пюре, драник, фри и чипсы. В придачу и тесто предлагаю сделать на картофельном отваре от пюре, не пропадать же добру.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная – 170-200 г

    Картофельный отвар – 100 мл

    Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.

    Сахар – 0,5 ч.л.

    Соль – 1 щепотка

    Растительное масло – для рук

    Для начинок:

    Сыр сулугуни – 50-60 г

    Картофель фри – 40-50 г

    Картофельное пюре – 4 ст.л.

    Сырой картофель – 30-40 г

    Чипсы – 5-7 шт.

    Колбаса п/к – 25-30 г

    Бекон – 1 полоска

    Помидоры – 0,5-1 шт.

    Томатный соус – по вкусу

    Свежая зелень – для подачи

    • 199 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.61
    • Ж: 7.1
    • У: 27.61

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для варианта пиццы 4 картошки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество муки может варьироваться в зависимости от её свойств. Обратите внимание на способ использования сухих дрожжей (в жидкость или в муку). На фото ингредиентов нет томатного соуса, т.к. думала добавить только свежие томаты, а потом всё-таки решила и соус. Колбасу выбирайте на свой вкус.


    Сварите картошку и приготовьте пюре, добавив соль, молоко и сливочное масло. Слитый отвар используйте для теста.


    Соедините муку с дрожжами, солью, сахаром и отваром от картофеля комнатной температуры. Перемешайте.


    Смажьте руки обильно растительным маслом и вымесите мягкое однородное тесто. Укройте, оставьте на подъем без сквозняков.


    Картофель фри или купите, или приготовьте сами. Можно в духовке, на плите, в аэрогриле и т.д. Я просто небольшие порции нарезанного соломкой картофеля жарю в растительном масле в небольшой кастрюльке или сотейнике на среднем кипении около 8 минут.


    Тесто желательно один раз обмять после подъема, можно ещё и порастягивать, а потом дать подняться второй раз. На сухих дрожжах это всё происходит быстро – около часа.


    Растяните и раскатайте тесто в круглую заготовку толщиной около 5 мм, а бортики потолще – около 1 см.


    Уложите на смазанный противень или пекарскую бумагу.


    По желанию смажьте томатным соусом.


    На одну четверть заготовки положите картофельное пюре, ломтики колбасы и помидоров, на вторую четверть - картофель фри и помидоры, на третью - ломтики колбасы и помидоров, на четвертую – тертый сырой картофель и бекон.


    Запекайте в духовке при 200 градусах 10 минут или до зарумянивания бекона.


    Затем посыпьте тертым сулугуни и запекайте ещё 5 минут.


    При подаче эту... впечатляющую пиццу посыпьте свежей рубленой зеленью (тут лук, кинза и петрушка), можно ещё сыпнуть и сухих ароматных трав.


    А ещё-то! На четвертинку без картофеля добавьте чипсы. Пицца 4 картошки готова. Претензии не принимаю, не нравится, не хотите - не готовьте.


    Пицца 4 картошки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца с беконом

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
    Пицца «Нью-Йорк»
    Пицца Кроканте
    Пицца «Карбонара»
    Пицца с картошкой

    Подборка рецептов

    Пицца на картофельной основе (на сковороде)
    Пицца «Оливье»
    Пицца «Солнце» с форелью и картофелем
    Закрытая деревенская пицца с курицей
    Пицца с сыром Сулугуни

    Подборка рецептов

    Пицца с семгой и креветками
    Мини-пиццы в мультиварке
    Пицца с сырыми шампиньонами
    Тесто для пиццы с мёдом
    Пицца на сухих дрожжах в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца-ватрушка
    Пицца с тыквой
    Пицца «Цезарь» с креветками
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
    Пицца с колбасой и сыром

    Подборка рецептов

    Пицца с плавленым сыром (и колбасой)
    Вафли-пицца
    Пицца на пельменном тесте
    Пицца из лепешки роти
    Пицца с колбасой

    Подборка рецептов

    Пицца с сыром сулугуни
    Пицца в микроволновке (в кружке)
    Пицца с кукурузой на тесте без дрожжей
    Пицца из хлеба на сковороде
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца из макарон
    Пицца с рукколой и креветками
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Пицца со шпинатом и помидорами
    Мясная пицца

    Подборка рецептов

    Пицца из слоёного теста с колбасой
    Пицца с киви
    Пицца с ветчиной
    Пицца с фаршем и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Обед из мяса и картошки (466)Веганские блюда с картошкой (410)Пицца (404)Суп без картошки и макарон (375)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Слоеное тесто с сыром в аэрогриле
    Пицца 4 картошки
    Вафли с крабовыми палочками
    Пирожки с крабовыми палочками
    Форель на электрогриле
    Слойки с творогом в аэрогриле
    Слойки с вареньем в аэрогриле

    Пряники с яблочной начинкой
    Маринованная редиска со свеклой
    Пребранац (запеченная фасоль по-сербски)
    Помидоры по-армянски
    Курица бань-бань
    Токпокки в сливочном соусе
    Салат из редиски на зиму в банках
    Мобильная версия сайта