Паста с соусом из кабачков

В разгар сезона кабачков этот рецепт будет очень актуален. Макароны с соусом из кабачков придутся по душе как взрослым, так и детям. Минимум усилий, небольшой набор ингредиентов, и вкусное блюдо к обеду готово.

Ингредиенты

Для соуса:

Кабачок - 200 г

Помидоры - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 1 ст. л.

Соль и специи по вкусу

Макароны - 160 г

2 порции

104 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.9
Ж: 1.81
У: 18.46

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пасты с соусом из кабачков.

Вымойте овощи, почистите чеснок. Выбирайте молодые кабачки или цукини, с тонкой шкуркой и без семян. Если кабачки зрелые, то рекомендую почистить их и по возможности удалить семена.

Соус и пасту (макароны) будем готовить одновременно. Вскипятите воду, посолите ее. Забросьте пасту и отварите ее до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Крупные помидоры разрежьте пополам, и каждую половинку - еще раз пополам.

Кабачки разрежьте пополам, и каждую половинку - на брусочки, как на фото.

Разогрейте сковороду с маслом. Срезом вниз выложите все овощи и добавьте пару зубчиков чеснока. Соус я готовила в двойном объеме.

Закройте сковороду крышкой и на умеренном огне пропарьте овощи в течение 5-7 минут (овощи не перемешиваем). Аккуратно снимите кожуру с помидоров. Добавьте специи по вкусу. Я добавляла только соль и черный молотый перец. Вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Прогрейте овощи еще пару минут. Затем переложите их в чашу блендера и пробейте до однородной консистенции.

К этому времени макароны должны быть уже готовы. Откиньте их на дуршлаг, переложите в сковороду и влейте соус.

Как писала ранее, соус я готовила в двойном объеме. Часть переложила в банку, остудила и убрала в холодильник. Срок годности такого соуса - 3-4 дня.

Прогрейте пасту с соусом еще в течение одной минуты.

Ну вот, паста с соусом из кабачков готова!

Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Паста с соусом из кабачков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к макаронам

Подборка рецептов

Соус из майонеза для макарон

Сливочный соус из цветной капусты

Свекольный майонез

Кетчуп из томатного сока в домашних условиях

Макароны с кабачками

Подборка рецептов

Куриный суп с кабачком и вермишелью

Фетучини с овощами

Макароны по-флотски с кабачками и фаршем

Джин рамён с сыром

Макароны с помидорами

Подборка рецептов

Фетучини в томатном соусе с баклажанами

Макароны с овощами в мультиварке

Макароны с помидорами и луком на сковороде

Птитим с кабачками

Ужин из макарон на сковороде

Подборка рецептов

Макароны с замороженными фрикадельками

Орзо с лососем

Паста с маскарпоне и помидорами

Соба с креветками в сливочном соусе

Макароны с овощами на сковороде

Подборка рецептов

Птитим с кабачками

Птитим с брокколи

Лапша вок со свининой и овощами

Удон с овощами и соусом терияки

Веганские соусы для макарон

Подборка рецептов

Соус из сельдерея (стеблевого)

Армянский томатный соус с кинзой

Тыквенно-томатный соус

Чатни из помидоров

Овощные соусы для макарон

Подборка рецептов

Соус из замороженных помидоров

Соус Арабьята

Сливочный соус из цветной капусты

Соус «Неаполитано»

Постные блюда из макарон

Подборка рецептов

Черные спагетти с морепродуктами

Грибная лапша из сушеных грибов

Вермишель на сковороде с грибами

Тофу с рисовой лапшой

Другие полезные подборки по теме

Кабачок (1199)Соусы (932)Макароны (828)Макароны (709)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда из макарон (525)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Вегетарианские соусы (432)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Суп без картошки и макарон (375)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Рецепт стал для меня открытием, не подумала бы, что кабачки так подружатся с макаронами. Спасибо, получилось очень вкусно.

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо за обратную связь
Приятного аппетита

ответить

Гость

Добавили еще перец к овощам, получилось вкусно
Спасибо за рецепт

ответить

Ната Автор рецепта

Гость и вам спасибо, Рада что все понравилось!

ответить

Гость

Классная идея
Получилось вкусно
Спасибо

ответить

Ната Автор рецепта

Приятного аппетита!

ответить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Соусы для креветок

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста с соусом из кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты