Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Бульон из свиных ребрышек

    Бульон из свиных ребрышек

    Свиные ребрышки всегда хороши в запеченном или тушеном виде. Но также из них можно сварить отличный бульон, на основе которого приготовить любое первое блюдо. Или подать с тостами, пирожками, пампушками. Во время варки бульона можно добавить лавровый лист, перец горошком, куркуму или любые другие специи по вкусу.

    Ингредиенты

    Свиные ребрышки - 500 г

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Укроп, петрушка - 20 г

    Вода - 1,5-1,8 л

    Соль - по вкусу

    • 49 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 2.3
    • Ж: 4.31
    • У: 0.34

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления бульона из свиных ребрышек.


    Ребрышки помойте и нарежьте вдоль ребер.


    Выложите в кастрюлю и залейте водой.


    Доведите до кипения, снимите пену.


    Лук и морковь очистите, помойте, выложите в кастрюлю. Зелень помойте, добавьте туда же.


    Варите бульон на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости мяса на ребрышках. Оно должно отходить от кости. Бульон получился таким прозрачным, что процеживать не нужно. Если вы не будете варить из него суп или борщ, то можно посолить и подать с сухариками, гренками или тостами.


    Вкусный, прозрачный бульон из свиных ребрышек готов.



    Бульон из свиных ребрышек, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы со свиными ребрышками

    Подборка рецептов

    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Шурпа из свиных ребрышек
    Борщ с кислой капустой в мультиварке
    Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
    Обед из свиных ребрышек

    Подборка рецептов

    Свиные ребрышки с мёдом и соевым соусом в духовке
    Плов из пропаренного риса со свининой
    Тушеные свиные ребрышки со стручковой фасолью
    Свиные ребрышки с овощами на сковороде
    Мясные бульоны

    Подборка рецептов

    Куриный бульон из окорочков
    Бульон из куриных шеек
    Как заморозить бульон в морозилке? Замороженный бульон
    Хаш из курицы
    Свиные ребрышки с овощами

    Подборка рецептов

    Бигус из квашеной капусты
    Тушеная капуста с копчеными ребрышками
    Картошка с ребрышками в казане на костре
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Суп на свином бульоне

    Подборка рецептов

    Рассольник с гречкой
    Суп из ревеня и щавеля
    Зелёный борщ в мультиварке
    Цыганский борщ
    Свиные ребрышки

    Рецепты по ингредиенту

    Грудинка в медово-горчичном соусе
    Картошка с копчеными ребрышками в духовке
    Кубанский борщ
    Свиные ребра с гречкой
    Бульон

    Подборка рецептов

    Бульон из домашней курицы
    Бульон из свиных ножек
    Гусиный бульон
    Мясной бульон в мультиварке
    Суп со свининой

    Подборка рецептов

    Посоле (мексиканский суп)
    Холодный свекольник с мясом
    Гречневый суп с жареным мясом
    Щи из квашеной капусты в афганском казане

    Другие полезные подборки по теме

    Свинина (1303)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Блюда из свинины с морковью (438)Блюда из свинины на сковороде (334)Фарш свиной (303)Блюда из свинины без лука (300)Супы на овощном бульоне (296)Вторые блюда из свинины в духовке (294)Простые блюда из свинины (293)Вторые блюда из свинины на сковороде (286)Блюда из свинины на ужин (273)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Рваная курица
    Бульон из свиных ребрышек
    Компот из малины и клубники на зиму
    Маринованный ревень на зиму
    Лахмаджун с курицей
    Малиновое масло
    Коблер абрикосовый

    Картофельные котлеты с лисичками
    Капуста с картошкой и тушенкой в мультиварке
    Тушеные помидоры с луком и чесноком на сковороде
    Смаженица
    Яйцо в булочке в аэрогриле
    Булочки с яблоком в аэрогриле
    Желе из фруктов из компота
    Мобильная версия сайта