Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению творожных оладий со шпинатом.
Шпинат промойте, обсушите бумажным полотенцем. Один зубчик чеснока мелко порубите. Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите шпинат с чесноком. Остудите.
В чашу переложите творог.
Добавьте яйца. Слегка посолите.
Пробейте все ингредиенты до однородной консистенции.
Добавьте шпинат.
Перемешайте. Добавьте разрыхлитель для теста и частями пшеничную муку. По желанию вы можете ее заменить на рисовую, кокосовую, в таком случае будет идеально для кето меню.
Замесите тесто. Количество муки будет зависеть от того, насколько влажный у вас творог. Мне потребовалось всего 50 г. Тесто по консистенции будет напоминать тесто на сырники, но оно будет менее плотным.
Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой или руками (предварительно слегка смазав их маслом) наберите тесто, сформируйте форму оладушек.
Обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты.
Творожные оладьи со шпинатом готовы.
Я подавала со сметаной. Можно также подать с овощной икрой.
Приятного аппетита.
Написать комментарий