Перловка с лисичками

Грибы - уникальный продукт, они прекрасны сами по себе в жареном, маринованном, соленом виде, в составе супов, пирогов, рагу, каш им нет равных по вкусу и аромату, особенно когда речь идет о лесных грибах. Для меня самый вкусный дуэт - это перловка и грибы, сегодня именно такой рецепт и хочу предложить для разнообразия вашего (и нашего 😚) повседневного меню 🤞.

Ингредиенты

Перловая крупа - 120 г

Вода (для крупы) - 700 мл (+/-)

Лисички - 200 г

Сыр плавленый - 3-4 ст. л.

Вода (в блюдо) - 150 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло оливковое - 2 ст. л.

Масло сливочное - 15 г

Соль, перец- по вкусу

Получится 3 порции

125 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 3.67
Ж: 5.87
У: 15.4

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления перловки с лисичками.

В сезон лисичек я замораживаю их порционно, предварительно промыв, очистив и проварив 12-15 минут в слегка подсоленной воде. Сегодня буду использовать именно такие, из заготовок. Хочется не рассыпчатой каши сегодня, а чего-то немного тягучего, сливочного такого, поэтому решила добавить плавленый пастообразный сыр. Подойдет и пластинками, треугольниками, но такой просто удобнее в приготовлении.

Перловку тщательно промойте. Залейте ее так, чтобы над крупой было примерно 1,5 см воды, отправьте на плиту, дайте закипеть, затем огонь убавьте до среднего (или чуть ниже), томите крупу до полной готовности. Это не так уж долго, как про перловку всегда говорят)).

Нарежьте кубиком лук, чеснок измельчите.

В сковороде разогрейте оливковое (или подсолнечное) масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости и легкой румяности.

Выложите грибы, обжарьте до легкой золотистой корочки и приятного аромата, добавьте плавленый сыр.

Чтобы сыр лучше растворился, влейте в сковороду 100-150 мл воды, перемешайте, приправьте по вкусу солью, перцем.

Готовую крупу переложите к грибам, добавьте сливочное масло.

Всё перемешайте, финально попробуйте на соль, и перловка с лисичками готова к подаче на стол!

По желанию украсьте блюдо свежей зеленью любимой).

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные лисички

Подборка рецептов

Лисички в сливочном соусе

Вареная картошка с лисичками

Жареные лисички с яйцом и луком

Лисички жареные в сметане

Перловая каша с грибами

Подборка рецептов

Перловка с грибами в мультиварке

Ризотто из перловки с грибами

Перлотто с грибами

Перловка с грибами и луком

Вегетарианские блюда из перловки

Подборка рецептов

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

Салат на зиму из перловки с огурцами

Перловая каша на воде с тыквой

Рассольник на зиму с болгарским перцем

Вторые блюда из перловки с грибами

Подборка рецептов

Перлотто

Перловка с грибами и луком

Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке

Перловка с грибами и курицей

Лисички на ужин

Подборка рецептов

Паста с лисичками и беконом

Тушеная картошка с лисичками

Лисички жареные в сметане

Паста с лисичками

Лисички в сливочном соусе

Подборка рецептов

Лапша с грибами в сливочном соусе

Жульен с лисичками и курицей

Суп с лисичками и плавленым сыром

Курица с лисичками в сливочном соусе

Каша с грибами

Подборка рецептов

Гороховая каша с грибами

Ризотто из гречки с грибами

Гречневая каша с картошкой

Пшеничная каша с грибами и жареным луком

Блюда с лисичками и сыром

Подборка рецептов

Лисички в сметане с макаронами

Тарт с лесными грибами и сыром

Ватрушки с лисичками на слоеном тесте

Брускетта с лисичками

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Казаречче с курицей и грибами	Перловка с лисичками	Пшеничная каша на кокосовом молоке	Вареная картошка с чесноком и сливочным маслом	Пастила из тыквы и яблок в сушилке	Утиная грудка с капустой	Запеканка из ячневой крупы
Щи в казане на костре	Перечная паста	Творожные булочки с яблоками и корицей	Тыква с медом и горчицей	Запеканка «Горячая Мимоза»	Минтай в панировке в аэрогриле	Фаршированные булочки в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перловка с лисичками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты