Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 13:51:05 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 439 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБаклажаны - 2 шт. (550 г) Фарш мясной - 500 г Томаты - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Масло оливковое - 4-5 ст. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Зира - 2/3 ч. л. Орегано сушеный - 1 ч. л. Корица молотая - 1/5 ч. л. Для соуса:Молоко - 400 мл Мука - 35 г Масло сливочное - 35 г Сыр - 30 г Мускатный орех - 1/5 ч. л. Соль - по вкусу
Пока не закончился сезон баклажанов, обязательно приготовьте их по-гречески. Папуцакья/папуцакия означает "туфелька", и если присмотреться, то действительно есть сходство 👠). Блюдо получается пряным, нежным, ароматным и очень вкусным, да вы наверняка это уже и сами поняли по списку ингредиентов 😍. Давайте приступим к готовке!
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 200 г (+/-) Кипяток - 70 мл Яйцо С2 - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст. л. Начинка:Творог 5% - 250 г Кокосовая стружка - 20 г Сгущеное молоко - 60 г (по вкусу) Клубника вяленая - 30 г (по желанию)
Да, и такое бывает, хочется сладенького 😁😍. Сегодня решила приготовить равиоли с начинкой, напоминающей конфетки Рафаэлло, нежные, сладкие, вкусные... Готовила такие в первый, но точно не в последний раз, безумно понравились не только детям, но и взрослым, так что берите на заметку, когда захочется чего-нибудь этакого 😋😁).
ИнгредиентыКазаречче - 250 г Вода (для пасты) - 2 л Соль (для пасты) - 1 ч. л. Куриный окорочок б/к - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Горчица дижонская - 1 ч. л. Вустерский соус - 1 ч. л. Томатная паста - 1 ч. л. Вино белое сухое/вода - 100 мл Пармезан - 20 г Масло сливочное - 40 г Масло оливковое - 2 ст. л. Масло с базиликом - 1 ч. л. (по желанию) Соль, перец - по вкусу
Курица и грибы отлично сочетаются в супах, рагу, всевозможной выпечке, могут стать отличной начинкой для сэндвичей или блинчиков. А я вам сегодня предлагаю приготовить пасту с ароматнейшим соусом из курицы и грибов, будет очень вкусно 😉!
ИнгредиентыПерловая крупа - 120 г Вода (для крупы) - 700 мл (+/-) Лисички - 200 г Сыр плавленый - 3-4 ст. л. Вода (в блюдо) - 150 мл Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 2 ст. л. Масло сливочное - 15 г Соль, перец- по вкусу
Грибы - уникальный продукт, они прекрасны сами по себе в жареном, маринованном, соленом виде, в составе супов, пирогов, рагу, каш им нет равных по вкусу и аромату, особенно когда речь идет о лесных грибах. Для меня самый вкусный дуэт - это перловка и грибы, сегодня именно такой рецепт и хочу предложить для разнообразия вашего (и нашего 😚) повседневного меню 🤞.
ИнгредиентыТесто:Мука - 500 г (+/-) Кипяток - 150 мл Яйцо - 2 шт. Соль - 2/3 ч. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Начинка:Картофель - 3 шт. (500 г) Вода (для картофеля) - 500 мл Ветчина - 160 г Пармезан - 70 г Лук зеленый - 2 пера Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу Масло для жарки - 150 мл (+/-)
Итальянские равиоли - это двоюродные (если не родные 😁) братья наших вареников, тоже готовят из пресного теста с разнообразными, как правило, уже готовыми начинками. Чаще всего их отваривают и подают с различными соусами, а я сегодня хочу вам предложить их в обжаренном виде. Получаются такие маленькие, румяные, в пузырчатом тесте вкусняшки. Улетают они практически мгновенно, с соусом или без, с приборами или просто руками (как микропирожочки), поэтому, скорее, это не обед, а закуска или перекус 🥰😋, которая абсолютно точно понравится и взрослым, и детям 😉. 
ИнгредиентыРыбное филе (минтай) - 600 г Картофель - 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Яйцо отварное - 4 шт. Сметана 10% - 200 г Сыр твердый - 150 г Растительное масло - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Когда в названиях блюд фигурирует присказка "по-монастырски", не стоит думать, что это исключительно постное блюдо, довольно часто это лишь означает, что рецепт, состав и способ приготовления блюда весьма просты и доступны. Вспомните, например, ту же "Свинину по-монастрыски")). Вот и с сегодняшней рыбой незадача 😁. Есть такая легенда, что это блюдо было придумано специально для графа Орлова, которому крайне тяжко жилось в период поста, точнее, постов. Максимум, от чего он мог отказываться в еде в эти периоды, было мясо (совсем очевидное "нельзя"), а вот от всего остального - увы! И вот, якобы его повар придумал для него этот рецепт, дескать, да тут же простенько все, продукты самые обычные, и даже назвал блюдо "Рыба по-монастырски", подчеркивая, что ничего такого тут нет. Это, конечно же, не так. Смущают яйца, сметана, сыр... Для монастырской постной трапезы такое блюдо, мягко говоря, не подходит, и как-то уже даже хочется поверить этой самой легенде 🤷♀️. От себя скажу, несмотря на непривычное сочетание рыбы, грибов, яиц, сыра, блюдо получается очень вкусным, гармоничным, достойным не просто будничного обеда, но даже и праздничного стола!! 
ИнгредиентыНьокки - 250 г Вода (для варки ньокки) - 2 л Соль (для варки ньокки) - 1 ч. л. Сливки 20% - 200 мл Бекон - 150 г Лук репчатый - 1/2 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 2 ст. л. Соль, специи - по вкусу
Сегодня приготовим еще одно блюдо из разряда "быстро, просто, вкусно" 👌 для разнообразия вашего повседневного меню 😉!
ИнгредиентыОрзо - 200 г Вода (для варки пасты) - 2 л Соль (для варки пасты) - 1 ч. л. Лисички - 200 г Масло оливковое - 2 ст. л. Лук репчатый - 1/2 шт. Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 2-3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня на обед приготовим маленькую, забавную пасту орзо, которая внешне похожа на рис)). Такую маленькую пасту особенно любят дети). Еще хочется сегодня добавить к орзо лисичек - с ними паста получается просто великолепной!
ИнгредиентыМясо (свинина) - 700 г Кукуруза свежая - 800 г (3 шт.) Вода - 0,8 л (+/-) Масло растительное - 3-4 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Чили перец - 3 шт. (по вкусу) Чеснок - 5 зубчиков Масло сливочное - 30 г Мука - 40 г Вино красное сухое - 150 мл (по желанию) Соль, специи - по вкусу
К кукурузе у меня отдельная бесконечная любовь с детства... Отец привозил с полей полную люльку мотоцикла "Урал", я неслась ему навстречу и предвкушала, как мы сейчас наварим огромную кастрюлищу и будем смаковать ее, просто присыпая солью. Я и сейчас ее так просто варю, но иногда хочется добавить свежую кукурузу в мясные блюда, причем вот так, початочками. Сегодня хочу предложить один из таких рецептов - простой, не особо трудоемкий, при этом, конечно же, вкусный 😉👌!!
ИнгредиентыТесто:Кефир (теплый) - 450 мл Мука - 600 г (+/-) Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи сухие (быстрые) - 10 г Масло растительное - 4-5 ст. л. Начинка:Яйцо отварное (С2) - 12 шт. Зеленый лук - 180 г Сыр плавленый - 120 г Соль - по вкусу Масло для жарки - 200 мл (+/-)
Сегодня приготовим вкуснейше-сочнейше-нежнейшие пирожки на ароматном дрожжевом тесте! К привычным ингредиентам (яйцу и луку) добавим сегодня плавленый пастообразный сыр, он не только свяжет начинку, превратив ее в удобную для формовки пирожков массу, но и придаст готовым пирожкам нежный сливочно-сырный вкус. Это ооочень вкусно, я от души рекомендую 😍🧡!
ИнгредиентыВариант 1:Хлеб тостовый - 4 ломтика Бекон - 100 г Шампиньоны - 4 шт. Паста арахисовая - 1 ст. л. Листья салата - 4 шт. Сыр плавленый - 3-4 пластинки Масло растительное - 1 ст. л. Вариант 2:Хлеб тостовый - 4 ломтика Паста арахисовая - 1 ст. л. Тунец в с/с - 150 г Помидор - 1 шт. Яйцо отварное - 1 шт Соус спайси/майонез - 1 ст. л. Зелень/салатный микс - 5-7 г
Когда я в детстве, юности смотрела зарубежные фильмы и мультфильмы, в них очень часто герои ели сэндвичи с арахисовой пастой. Я была уверена, что это нечто безумно вкусное, а иначе почему это едят практически все 😎? Но в тех вариантах почти всегда были сладкие сэндвичи - с бананами, ягодами, джемом, а я вам хочу сегодня предложить рецепт соленых сэндвичей с двумя разными начинками, паста у меня, конечно, без сахара. Арахисовая паста богата белком (растительным), витаминами, антиоксидантами, минералами. Она очень питательна, сэндвичи или бутерброды с ее добавлением лучше всего есть на завтрак)). Паста обладает ярким, характерным ореховым вкусом, но она несколько суховата, поэтому начинки для сэндвичей лучше выбирать посочнее 😉). 
ИнгредиентыКуриные желудки - 1,5 кг Вода - 1,5 л Перец сладкий - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец острый - 1 шт. (по вкусу) Чеснок - 3-4 зубчика Имбирь - 10 г Масло растительное - 3 ст. л. Соль - по вкусу Соус:Соевый соус светлый - 100 мл Соевый соус темный - 1 ч. л. (по желанию) Вода - 100 мл Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Уксус 6-9% - 3 ст. л. Сахар - 1,5 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л.
Если вы любите субпродукты, а конкретно куриные желудочки, вам стоит приготовить их по-китайски, в кисло-сладком соусе 😉. Блюдо получается сочным, ароматным, безумно вкусным и к тому же бюджетным! Готовится не быстро, но ваших активных работ будет не более, чем на полчаса. Начнем!
ИнгредиентыКупаты (свиные) - 500 г Картофель молодой - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу
Сегодня готовим яркий, сочный, вкусный обед на скорую руку 😉. Заранее разморозьте купаты (я с вечера перекладываю их из морозилки в холодильник), выберите любимые овощи или возьмите из тех, что есть в наличии дома. Полчаса, аэрогриль, и можно звать всех к столу!
ИнгредиентыКабачок (очищенный) - 450 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Чили - 3 шт. (по вкусу) Карри (порошок) - 1 ч. л. (по вкусу) Сахар - 1 ст. л. Уксус 6-9% - 1,5 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль - по вкусу
Релиш - это группа соусов, отличающихся своей не совсем привычной нам текстурой. Овощи для релиша нарезаются мелким кубиком, готовятся с пряностями, специями, часто с добавлением уксуса. Соус получается довольно густым, пикантным, с ярко выраженным вкусом. Самым популярным, пожалуй, является релиш из огурцов, а я сегодня хочу предложить вам рецепт такого соуса из кабачков, пока сезон 😊. Получается такой релиш очень вкусным, ароматным, подойдет и к мясу, и к курице, и к котлетам, и к хот-догам, да и просто на румяном тосте будет великолепен 👌.
ИнгредиентыКабачок (очищенный) - 450 г Огурцы свежие - 350 г Перец дунганский - 1/2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Горчица зернистая - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Уксус 6-9% - 1 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Аджика сухая - 1 ч. л. (по вкусу) Соль - по вкусу
Сегодня приготовим вкуснейший соус из кабачков и огурцов! Пряный, ароматный, такой соус станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, особенно к котлетам и жареным колбаскам, подойдет к курице, сосискам, к отварной молодой картошке, да и просто с кусочком поджаренного хлеба будет великолепно 😍😉!!
ИнгредиентыДжусай - 430 г Вода - 2,5 л Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 4 ст. л. Чеснок - 1-2 зубчика Чили свежий - 2 шт. (по вкусу) Чили хлопьями - 2/3 ч. л. (по вкусу) Кориандр - 2/3 ч. л. Соевый соус - 2 ст. л. Уксус 6-9% - 1,5 ст. л. Сахар - 2/3 ст. л. Соль - по вкусу
Если вы хорошо относитесь к чесноку, с большой долей вероятности вы полюбите джусай и всевозможные блюда из него. Корейцы очень любят готовить разнообразные панчаны (гарниры) из овощей, грибов, рыбы, мяса - разнообразию нет предела! Все они пикантные, полезные, вкусные)). Сегодня приготовим один из таких - из джусая, он же ёмди!
ИнгредиентыОгурец - 1 шт. Помидор - 2 шт. Зелень (укроп, лук, петрушка) - 30 г Лук репчатый - 1/2 шт. Чеснок - 1 зубчик Сметана 10-15% - 150 г Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
В интернете вирусится новый рецепт, и я снова не могу пройти мимо и не попробовать 🤣. Хотя, как сказать, рецепт? Нам эта вкусность известна всем давно, это не что иное, как соки овощей, смешанные с заправкой из сметаны, масла, специй, та самая жижка салатная, которой вечно мало и которую хочется всем. И вот кому-то пришла идея приготовить не салат, а сразу вот эту самую жижу. У западных блогеров это называется "The "bottom" of a Russian sour cream salad", что в переводе означает "дно, низ, то, что остается после русского салата со сметаной", распробовали таки 😁... Это действительно вкусно, просто, отличный дип-соус получается, особенно со свежим белым пористым хлебушком! Готовится проще салата, получается отменно! 
ИнгредиентыБаклажаны - 4 шт. (750 г) Масло растительное - 4 ст. л. Круассан - 4 шт. Рукола/салатный лист - 40 г (по желанию) Для соуса:Творожный сыр - 140 г Помидор - 1 шт. Кинза/укроп/петрушка - 15 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу
Баклажаны люблю с детства и навсегда 🥰!! И сегодня хочу предложить таким же баклажанолюбам еще один простой и вкусный рецепт)). Приготовим сочнейшие сэндвичи с жареными баклажанами и сырно-томатным соусом! Не обязательно готовить их в круассанах, подойдет любой ваш любимый хлеб, но, как мне кажется, с белым и воздушным получится вкуснее. Такие сэндвичи прекрасно утоляют голод, кому-то вполне целый обед заменят - очень питательные)). А если, например, приготовить их в маленьких круассанах (или в мини-версии, с тостовым хлебом), то вполне можно подать их и к праздничному столу! 
ИнгредиентыПаста - 400 г Вода (для варки пасты) - 3 л Соль (для варки пасты) - 1 ч. л. Бекон в/к - 150 г Лисички - 200 г Масло оливковое - 2-3 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, зелень - по вкусу
Летом прям не знаешь, что лучше и приготовить 😁, и овощей сезонных хочется, и фруктов, и грибочков)). Сегодня решила таки приготовить ароматнейшую пасту на обед, с лисичками, быстро, просто и очень вкусно!
ИнгредиентыБулочки для бургеров - 6 шт. Фарш (говяжий) - 600 г Масло растительное - 3 ст. л. Листья салата/салатный микс - 100 г Бекон - 150 г Сыр плавленый - 6 пластинок Дла маринованных огурцов:Огурцы свежие - 4 шт. Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Лук репчатый - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ст. л. Уксус 4-6% - 1,5 ст. л. Сироп/мед - 2 ст. л. Соус:Майонез - 4 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Сироп/мед - 1 ч. л.
Смэш-бургер (от англ. to smash — «разбить», «раздавить») - это разновидность бургера, в котором котлета делается особым образом. Мы не формуем ее руками, а расплющиваем на сковороде прямо во время жарки. За счет того, что котлетка получается более плоской, тонкой, она зажаривается сильнее, обретает ту самую корочку, можно даже сказать, что сама котлета практически полностью как корочка, вкус ее получается более глубоким, интенсивным, как у мяса на углях. И надо сказать, и аромат в кухне такой, словно не котлета, а шашлык готовился 😁, поэтому при жарке обязательно включайте вытяжку! А в остальном - добавки и соусы на ваш выбор! У меня сегодня с маринованными наскоро огурчиками, хрустящим беконом и зеленью, просто и очень вкусно!!! 
ИнгредиентыТесто:Мука - 350 г (+/-) Кипяток - 175 мл Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Говядина (фарш) - 350 г Капуста б/к - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый - 35 г Кинза - 25 г Чеснок - 3-4 зубчика Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л. Устричный соус - 1 ч. л. Соевый соус - 2 ст. л. Приправа "13 специй" - 1/2 ч. л. Сахар - 1/3 ч. л. Для суповой основы (на 1-2 порции):Лук зеленый - 2 пера Кинза - 2-3 веточки Чеснок - 1 зубчик Кунжут - 1/2 ч. л. Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 1/2 ч. л. Куриный порошок - 1/3 ч. л. Масло растительное - 2-3 ст. л. Чили свежий - 1 шт. Чили хлопья - 1/3 ч. л. Бульон от варки дамплингов - по вкусу Соль - по вкусу
Думаю, что во всех кулинарных культурах присутствуют изделия из пресного теста с начинками (мясными, рыбными, овощными и прочими). Все их можно обобщить одним английским словом - дамплинг. Но при схожести ингредиентов, это всегда разные по вкусу и виду изделия, каждый со своим колоритом и особенностью. Одними из самых вкусных (для меня лично 😍) являются китайские, с их пикантностью, многообразием начинок, ароматными специями и травами. Готовить их можно по-разному: варить, парить, жарить, тушить, их добавляют в знаменитый хого и в различные супы с лапшой. Сегодня хочу приготовить дамплинги с говядиной и подать их с бульоном, но, конечно же, в азиатской манере). Готовить дамплинги, как и всякие пельмени, не быстро, но оно того стоит 😋👌.
ИнгредиентыВариант 1:Хлеб тостовый - 4 шт. Тунец консервированный - 180 г Майонез - 2 ст. л. Лист салата - 2 шт. Капуста свежая - 200 г Помидор - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 1 ст. л. Соль - по вкусу Вариант 2:Хлеб тостовый - 4 шт. Индейка (филе) - 400 г Чеснок - 4 зубчика Соевый соус - 3-4 ст. л. Кунжутное масло - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Шрирача - 1 ст. л. (по желанию) Лист салата - 2 шт. Сыр плавленый - 8 пластин Огурец свежий - 1 шт. Майонез - 1 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Соль - по вкусу
Сегодня готовим один из популярнейших корейских стрит-фудов - сэндвич! Корейский сэндвич - это не просто сэндвич в привычном нам понимании, это, можно сказать, целый полноценный обед, ведь в таких сэндвичах, как правило, присутствуют белковые продукты, овощи, зелень, причем в больших количествах. Да, толщина корейского сэндвича впечатляет и это тоже одна из особенностей данного стрит-фуда. Именно этот факт диктует особенную упаковку - пергамент, фольга, пленка, а иначе его будет крайне сложно есть. Разнообразию начинок предела нет 😊, я для сегодняшних сэндвичей выбрала рыбу и мясо 😉.
ИнгредиентыМакароны - 200 г Вода - 1,8 л Печень куриная - 250 г Лук-порей - 100 г Масло растительное - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу Подливка:Мука пшеничная - 1 ст. л. (с небольшой горкой) Масло сливочное - 20 г Томатная паста - 1,5 ст. л. Вода - 250 мл Сметана 15-20% - 1,5 ст. л. Лавровый лист - 1 шт. Соль, перец, сахар - по вкусу
Лето пролетает незаметно, скоро снова собирать ребенка в школу... Нахлынули что-то сегодня воспоминания о моих школьных днях, уроках, любимых и не очень играх на переменах, походах в столовую... И вот захотелось приготовить что-то оттуда, из детства, из школьной столовой. Еда была вкусной, разнообразной, но больше всего все мы любили макароны, обязательно с подливкой, а если еще и с жареной печенкой, то день точно удался 😍! Подливка эта была безумно вкусной, но ее всегда было мало, хорошо, что теперь я могу приготовить ее сама и в любых количествах 👌. Кстати, готовится она весьма просто, давайте уже начнем готовить 😉!
ИнгредиентыВариант 1:Кижуч (филе) - 280 г Масло сливочное - 30 г Соевый соус - 1 ст. л. Мед - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Вариант 2:Кижуч (филе) - 280 г Помидор - 1/2 шт. Соус унаги/терияки - 1-2 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня у меня простой, быстрый в приготовлении, полезный, питательный и вкусный рецепт из красной рыбы. Рыба, конечно, и так готовится довольно быстро, а с аэрогрилем получится еще быстрее, да к тому же, в отличие от духовки, не будет так жарко в кухне, что особенно важно в летний зной 😉. Ну а сама рыбка получается очень сочной и нежной, не оторваться 😁😋!
ИнгредиентыПельмени (замороженные) - 250 г Вода - 1 л Бекон - 100 г Пармезан - 60 г Яичный желток - 2 шт. Масло оливковое - 1 ст. л. (по желанию) Перец черный - 2/3 ч. л. Соль - по вкусу
Спагетти карбонара - одна из самых популярнейших паст - вкусная, питательная, ароматная... Поклонники этой пасты готовят с соусом карбонара и морепродукты, и курицу, и даже овощи. Мы сегодня приготовим еще более питательную и, возможно, для кого-то более вкусную версию этого блюда, где роль пасты исполнят пельмени 👌. Кстати, в Италии равиоли, тортеллини являются разновидностью пасты, так что наша замена вполне приемлема 😊!
ИнгредиентыПаста - 300 г Вода (для пасты) - 2 л Соль (для пасты) - 1 ч. л. Куриное филе - 1/2 шт. (350 г) Бекон - 50 г Салатные листья/микс салатов - 50 г Помидоры - 2 шт. Пармезан - 30 г Соус "Цезарь" - 3-4 ст. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу
Салат "Цезарь" стал настолько популярным, что это уже не только салат. Это роллы, сэндвичи, бургеры... Я люблю это все, конечно же. Но оказывается, с соусом "Цезарь" получаются невероятно вкусными и горячие блюда! Сегодня приготовим пасту с привычным набором продуктов для одноименного салата, ну без сухариков, правда)). Блюдо невероятной вкусноты, аромата и сочности, обязательно попробуйте!
ИнгредиентыОгурцы свежие - 400 г Перец сладкий - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 1 ст. л. Рассол от халапеньо/уксус 4% - 1 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу
Летом очень хочется свежести, легкости, сочности, поэтому предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, сочный салатик! Готовится быстро и просто, станет отличным перекусом или замечательным дополнением к шашлыку либо запеченному мясу.
ИнгредиентыРис сухой - 67 г (1 пакетик) Вода - 1 л Авокадо - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст. л. Тунец в с/с - 180 г Чипсы нори - 4 шт. Соус спайси - 2-3 ст. л. (по вкусу) Кунжут - 2/3 ч. л.
Есть такой популярный английский десерт - трайфл, что в переводе означает "мелочь", "пустячок", поскольку готовится простенько и незатейливо. Сегодня мы тоже приготовим трайфл, но только закусочный, в японском стиле. И да, он тоже готовится просто и быстро, этакие ленивые суши 😊, которые можно с легкостью приготовить для перекуса, неожиданно заглянувших гостей или просто на ужин себе любимой. Сегодня приготовим трайфл на примере тунца).
ИнгредиентыМорковь - 400 г Соль (для моркови) - 1/3 ч. л. Сахар (для моркови) - 1 ч. л. Чеснок - 4 зубчика Зеленый лук - 1-2 пера Кинза - 7-10 г Чили перец - 2-3 шт. (по вкусу) Кунжут - 1 ст. л. Арахис (сырой) - 2 ст. л. Соевый соус - 1 ч. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л. Устричный соус - 1/2 ч. л. Уксус 9% - 1 ч. л. Масло растительное - 6 ст. л. Соль - по вкусу
Китайцы тоже любят и часто готовят овощные салаты, они чаще подмаринованные (с уксусом), пикантные, ароматные, хрустящие. Кому-то может показаться, что сегодняшний рецепт похож на корейскую морковь, но нет, разные специи, техники и, соответственно, вкус другой получается 😉. Салат из моркови (или, можно сказать, закуска) готовится довольно быстро и просто, как и многие китайские блюда. Приступим!
ИнгредиентыТесто:Мука - 250 г Масло сливочное - 125 г Соль - 1/3 ч. л. Разрыхлитель - 2/3 ч. л. Сметана - 1-2 ст. л. Начинка:Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Печенка куриная - 250 г Сливки 20% - 200 мл Желток - 2 шт. Мука - 1 ч. л. Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу)
Киш - это вкуснейший открытый пирог из песочного теста с самыми разнообразными начинками и жидкой заливкой. Тесто такое делается весьма несложно, ну а разнообразию начинок нет предела. Такие пироги очень питательны, ароматны и вкусны, попробовав раз, вы захотите готовить их снова и снова 🥰. Сегодня у меня печеночная начинка с луком. И, может, внешне этот киш не очень привлекателен, но он просто нереально вкусен! Начинка получается как воздушный паштет. Обжаренный лук добавляет ненавязчивые сладкие нотки. Сливки и желтки придают бархатистую нежность. А все это вместе очень гармонично, ароматно и безумно вкусно! От души рекомендую приготовить и попробовать! |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
