Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 15:30:50 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 325 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЛапша б/п (рамен) - 1 упаковка Яйцо - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Томаты черри - 5 шт. Фарш - 100 г Масло растительное - 3 ст. л. Кинза - 2-3 веточки (по желанию) Кипяток - 600 мл Соль - по вкусу
Где-то в середине 90-х, когда в магазинах стали появляться всевозможные заморские вкусняшки, я впервые увидела и лапшу быстрого приготовления. Помню до сих пор ту желтую пачку, пакетик со специями внутри был один. Это была любовь с первой ложки! А сейчас как будто новый виток популярности у такой лапши 😊. Но если раньше она была просто заварная (положил, кипятком залил, подождал, съел), то сейчас есть та, которую нужно варить, есть вообще саморазогревающаяся, сама готовится. Мне нравятся они все, честно. И когда нужно быстро-быстро что-нибудь сготовить, такая лапшичка очень выручает. Сегодня приготовим жареный рамен из самой обычной заварной лапши и чего-нибудь, что найдем в холодильнике 😁. 
ИнгредиентыРамен - 1 упаковка Токпокки - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Фарш - 100 г Паста кочуджан/острый соус - 2 ст. л. Перец кочукару - 2/3 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Кинза - 2-3 веточки Вода - 500 мл Соль - по вкусу
Рамен очень популярен в корейской кухне, не меньше корейцы любят и токпокки, поэтому ничего удивительного нет в том, что появилось блюдо, объединяющее РАмен и токПОККИ, рапокки! Это быстро, это просто, это питательно, это очень вкусно! Вы можете добавлять самые разнообразные ингредиенты, которые найдутся у вас дома и каждый раз получать новое вкусное блюдо, это ли не прекрасно?
ИнгредиентыТокпокки - 300 г Шиитаке (сушеные) - 40 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр плавленый - 2 ст. л. (с горкой) Масло растительное - 3 ст. л. Вода (для варки токпокки) - 1 л Дашида (сухой бульон) - 2/3 ч. л. Вода (для тушения) - 250 мл Соль - по вкусу
Токпокки - популярный корейский стритфуд, рисовые палочки с интересной "жевательной" текстурой. Готовят их со всем, чем можно. Это быстрая, простая, вкусная и насыщающая еда. Их можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые в магазине 😉. Соусы к ним можно приготовить самые разнообразные, сегодня захотелось грибного с сыром 😊😋.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 500 г Вода теплая - 400 мл Дрожжи сухие - 4-5 г Сахар - 2/3 ч. л. Соль - 2/3 ч. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Для начинки:Ветчина (слайсами) - 150 г Сыр моцарелла - 150 г Сыр чеддер - 50 г Маслины/оливки - 6-7 шт. Томаты вяленые - 80 г Масло оливковое (для смазывания рук) - 2 ст. л.
Сэндвич - это что-то вкусное между двух слоев хлеба, наверное, и бургер даже можно назвать сэндвичем 🤷♀️. Фокачча - это итальянский хлеб, чаще всего в виде лепешки, бывает пышная, на дрожжах, бывает пресная, хрустящая. Можно испечь пышную фокаччу, разрезать ее вдоль и наполнить чем-нибудь мясным, овощным, сырным, и получится вкуснейший сэндвич 👌. Я сегодня хочу предложить другой вариант приготовления, мы заложим начинку в фокаччу сразу, все прогреется, пока будет выпекаться тесто, потом нам останется только нарезать ее на порции и раздать желающим 😊. 
ИнгредиентыТокпокки - 300 г Вода (для варки токпокки) - 2,5 л Куриное филе - 180 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Лук зеленый - 1 перо Паста кочуджан/острый соус - 2 ст. л. Перец кочукару - 1 ч. л. Соевый соус - 2 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль - по вкусу
Токпокки - популярнейший корейский стритфуд, рисовые палочки с самыми разнообразными соусами и дополнениями. Готовится быстро, просто, а в качестве дополнительных ингредиентов подойдет все, что найдется в холодильнике, сегодня приготовим с курицей 😋!
ИнгредиентыТокпокки - 350 г Вода (для варки токпокки) - 2,5 л Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Лук зеленый - 1 перо Кимчи - 50 г Сахар - 1 ч. л. Сосиски - 3 шт. Сыр плавленый - 4 пластинки Масло растительное - 3 ст. л. Вода - 80 мл Дашида (сухой бульон) - 1 ч. л. Паста кочуджан/острый соус - 2 ст. л. Перец кочукару - 1 ч. л. Соль - по вкусу
Токпокки - популярнейший корейский стритфуд, это рисовые палочки, которые готовят с самыми разнообразными соусами и дополнительными ингредиентами, будь то овощи, мясо, рыба... У меня токпокки ассоциируются с итальянской пастой по принципу приготовления - это также быстро, просто и можно готовить из всего, что дома найдется 😊. Сегодня расскажу, как быстро и вкусно приготовить токпокки с сосисками в сырном соусе😋!
ИнгредиентыЧиабатта - 8 ломтиков Лисички (с/м) - 200 г Творожный сыр - 2 ст. л. Сметана 15-20% - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое (для хлеба) - 2 ст. л. Масло сливочное - 15 г Масло оливковое - 1 ст. л. Орегано сушеный - 1/4 ч. л. Соль, перец - по вкусу Укроп (для подачи) - 1 веточка
Сегодня приготовим закуску с грибами, очень простую, но вкусную до безумия! Хрустящий, с легким ароматом чеснока и трав хлебушек с не менее ароматным грибочками, с сырно-сметанным соусом... Это нечто! Готовится такая закуска довольно быстро, подойдет к семейному обеду, для посиделок с друзьями и на праздничном столе займет достойное место 👌!!
ИнгредиентыКаннеллони - 12 шт. Фарш куриный - 350 г Соль - 1/4 ч. л. (по вкусу) Орегано - 1/3 ч. л. Перец черный - 1/3 ч. л. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соус томатный - 4 ст. л. Пармезан - 70 г Оливковое масло - 1 ст. л. (по желанию) Для соуса "Бешамель":Масло сливочное - 25 г Мука - 25 г Молоко - 250 мл Соль - 1/5 ч. л. (по вкусу)
Простой и быстрый обед для разнообразия вашего повседневного меню. Вкуснейшие трубочки с нежным куриным фаршем между двух соусов с сыром. Звучит вкусно, готовится просто, начнем 😉!
ИнгредиентыКруассаны - 350 г (10 шт.) Яйцо - 4 шт. Окорок в/к - 170 г Сыр твердый - 80 г Молоко - 150 мл Масло сливочное - 35 г Соль - 1/5 ч. л. (по вкусу)
Слоеное тесто - одно из самых вкусных для приготовления выпечки. И мы сегодня приготовим очень вкусный, конечно же, ленивый 😁, пирог из вкуснейших круассанов. Кстати, для подобного пирога круассаны можно взять... ну, не прям сегодняшние, подойдут и вчерашние, если вы вдруг купили и забыли про них. А в качестве начинки можно использовать всё, что найдется в холодильнике. Это могут быть разнообразные ветчины, колбасы, сосиски (или их остатки), отварное или запеченное мясо, оставшееся от предыдущего рецепта, маслины, вяленые томаты, сыры, овощи, рыбные консервы - в общем, всё, что захотите. Приготовление такого пирога не требует особых усилий и времени, а учитывая насколько питательным он получается, такой пирог будет идеален для завтрака 👍, да и гостям такой вкусный пирог подать не стыдно! 
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 200 г Вода - 400 мл (+/-) Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Сыр твердый - 100 г Масло сливочное (для смазывания) - 30 г (по желанию)
Хочется кутабов, но нет времени на отдых теста, его раскатывание, формовку? Тогда давайте приготовим более простой вариант, на жидком тесте. Начинка также может быть абсолютно любой (овощной, мясной, сырной), главное - ее не должно быть много, кутабы должны быть тоненькими 👌😉.
ИнгредиентыЛосось с/с - 250 г Картофель - 200 г Огурец соленый - 2 шт. Каперсы - 1,5 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Горошек зеленый - 4 ст. л. Майонез - 3 ст. л. (по вкусу) Яйцо - 4 шт. Соль, перец - по вкусу
Зима в самом разгаре, а это значит продолжаем готовить "зимние" салаты. И сегодня предлагаю еще один вариант "Оливье" с пикантной добавкой 👌.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 400 г (+/-) Вода теплая - 250 мл Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Дрожжи сухие - 4 г Масло растительное - 3 ст. л. Начинка:Говядина тушеная - 330 г Огурец соленый - 1 шт. Лук репчатый (маленькиий) - 1 шт. Томаты в с/с - 200 г Сыр моцарелла - 200 г Оливки/маслины - 5-7 шт.
В 90-е годы, когда по телевизору началась массовая реклама всяческих вкусностей, типа бургеров, хот-догов, пиццы и прочего, нам с братом, конечно, хотелось всего, но в нашем малюсеньком городке такого не продавали совсем. Но и рецептов тогда особо позаимствовать негде и не у кого было, поэтому мама пекла так, как чувствовала, как ей казалось более-менее правильным 😊. И вот пиццу она почему-то готовила с тушенкой (и до сих пор так и готовит 🥰), это больше, конечно, на пирог было похоже: квадратная, на весь противень, тесто толстое, пышное, но нам нравилось. А с другой стороны, тушенка - есть не что иное, как кусочек мяса, не хуже колбас всяких или сосисок. Сегодня немного поностальгирую и испеку пиццу из детства, но уже с некоторыми моими изменениями 👌😉.
ИнгредиентыКурица (филе бедра) - 4 шт. Сливки 10% - 200 мл Пармезан - 60 г Томаты вяленые - 60 г Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - 1 ст. л. Шпинат (замороженный) - 25 г Горчица дижонская - 1 ч. л. Мука пшеничная - 1 ст. л. Масло сливочное - 35 г Масло оливковое - 2 ст. л. Вода - 100 мл Чили хлопья - 2/3 ч. л.(по вкусу) Прованские травы - 2/3 ч. л. Цедра лимона - 1 ч. л. Паста - 300 г Вода (для пасты) - 3 л Соль - по вкусу
Курица с пармезаном - замечательная пара 🧡, как ни приготовь. Сегодня добавим к ним еще пару вкусностей и приготовим блюдо, по мотивам пасты "Marry me", той самой, попробовав которую, делают предложение руки и сердца 🥰. Конечно, уже и по набору ингредиентов понятно, что будет вкусно, но настолько ли, чтобы жениться? Давайте готовить и пробовать 😉!
ИнгредиентыКурица (филе бедра) - 4 шт. Яйцо - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 120 г Брокколи - 150 г Перец сладкий - 1 шт. Дайкон - 100 г Сельдерей - 1 стебель Листья сельдерея - 20 г Вода - 150 мл Чеснок - 4 зубчика Имбирь - 5 г Чили - 1 шт. (по желанию) Масло растительное - 3-4 ст. л. Соевый соус светлый - 3 ст. л. Соевый соус темный - 1 ст. л. Кулинарное рисовое вино - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Вода холодная (для крахмала) - 3 ст. л.
Есть в мировой кулинарии такие блюда, у которых нет четкого рецепта, есть лишь какой-то определенный принцип приготовления. К таким блюдам можно отнести боулы, жареный рис, в который помимо яйца можно добавить все, что дома найдется, или, например, всеми нами любимый лагман. К таким же блюдам можно отнести и чоп суи. Об этом блюде немало споров, легенд и домыслов, начиная с того, кто же все ж таки придумал чоп суи? Было ли такое блюдо в самом Китае или его изобрели уже китайские эмигранты в Штатах? По одной из версий, в конце 19 века, в Штатах, голодный посетитель забрел в китайское кафе поздно вечером накануне его закрытия. Продуктов у хозяина кафе практически не осталось и он наскоро приготовил блюдо из того, что у него было - получилось чоп суи - "мешанина", "всякая всячина", "нарезанные кусочки". В целом, звучит это правдоподобно, но мне все же с трудом верится, что подобных блюд не существовало раньше в самом Китае 🤨, ведь это определенно их стиль и манера. Как я уже упомянула, четких рецептов чоп суи нет, его готовят из всего, что найдется дома, это могут быть разнообразные овощи, грибы, любой вид мяса, птицы, рыбы, морепродукты. Ну а соусы используют самые базовые, которые, скорее всего, найдутся на любой китайской кухне. Я сегодня предлагаю приготовить чоп суи с курицей, яйцом и овощами. Просто, быстро, доступно и очень вкусно 😋. 
ИнгредиентыДля бульона:Говядина н/к - 750 г Лук репчатый - 1 шт. Перец горошком - 1 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Вода - 2,5-3 л Для теста:Мука пшеничная - 280 г (+/-) Яйцо - 1 шт. Вода - 120 мл Соль - 1/5 ч. л. Начинка для пельменей:Фарш - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1/4 ч. л. (по вкусу) Перец черный - по вкусу Для подачи:Укроп - 10 г Лук зеленый - 2 пера
Баншатай (баншатай шулэн) - один из популярнейших супов бурятской кухни. Вообще, бурятская кухня крайне проста по составу ингредиентов, оно и понятно, народ кочевой, живущий в суровых условиях, еда была нужна в первую очередь для поддержания сил, должна была согревать и насыщать. Основными ингредиентами были мясо, мука, молочные продукты. И до сих пор в бурятской кухне эти ингредиенты и доминируют. При этом, все, кто бывал в Бурятии или на Байкале, остаются в полнейшем восторге от этой простой, в каком-то смысле деревенской еды. В чем же секрет? А секрет прост - это натуральные продукты собственного производства высочайшего качества 👌. Сегодня приготовим суп с пельменями (банш, банши - пельмень), подобные есть у многих народов, в нашем случае чувствуется заимствование из китайской кухни, но не с таким обилием специй, конечно. Это невероятно ароматно, вкусно и, конечно же, питательно. Процесс приготовления не быстрый, трудоемкий, но он того стоит👍! 
ИнгредиентыКреветки с/м - 200 г Соус унаги - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Масло сливочное - 15 г Масло растительное - 1 ч. л.
Предлагаю вам крайне простой, практически мгновенный рецепт приготовления горячей закуски с креветками. Такая закуска подойдет для посиделок с друзьями, будет красочно смотреться на любом праздничном столе 👍. Самое долгое в этом рецепте - чистка креветок, но это можно сделать весьма заранее и просто убрать их в контейнере в холодильник, а в нужное время обжарить за считанные минуты 👌.
Приступим!
ИнгредиентыФасоль стручковая - 170 г Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 см Чили перец - 1 шт. (по вкусу) Масло растительное - 3 ст. л. Соус:Соевый соус - 2 ст. л. Вода холодная - 4 ст. л. Крахмал кукурузный - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Уксус 4-6% - 1,5 ст. л.
Сегодня приготовим простое, легкое, полезное, вкусное овощное блюдо из фасоли. Такая фасоль вполне может быть самостоятельным блюдом, например, как вариант легкого ужина, или гарниром для мясных и рыбных блюд - как альтернатива картофелю, пасте или крупам 😉.
ИнгредиентыГребешки (филе) - 200 г Соевый соус - 2 ст. л. Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 2 ст. л. Мед - 1 ч. л. Чеснок - 1 зубчик Черный перец, соль - по вкусу
Хочу предложить вам рецепт горячей закуски из гребешков к праздничному столу! Блюдо получается безумно вкусным, при этом готовится очень быстро и очень просто 😉👌!
ИнгредиентыГребешки (филе) - 200 г Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 30 г Масло растительное - 2 ст. л. Сливки 20% - 100-150 мл Соль, перец - по вкусу
Хочу предложить вам рецепт горячей закуски, которая будет уместна на любом праздничном столе. А учитывая, что праздничный стол это не пара блюд, то закуска будет максимально простой и быстрой в приготовлении, но при этом умопомрачительно вкусной и изысканной 👌. Приступим!..
ИнгредиентыУдон - 300 г Вода (для лапши) - 1,5 л Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 шт. Зеленый лук - 2-3 пера Чили - 1 шт. (по желанию) Соус унаги - 4 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим лапшу со вкуснейшим соусом унаги. У меня сегодня вариант вегетарианский, с небольшим набором самых простых овощей, но вы вполне можете дополнить блюдо курицей, мясом, морепродуктами или яйцом, например. Готовится блюдо довольно просто, быстро, получается сочным, вкусным и питательным 👌.
ИнгредиентыМорковь - 550 г Куриное филе - 250 г Вода (для курицы) - 800 мл Чеснок - 4 зубчика Кориандр - 1 ч. л. Перец красный - 1 ч. л. (по вкусу) Уксус 4-6% - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 4-5 ст. л.
Популярнейший салат из моркови по-корейски можно дополнять самыми разнообразными ингредиентами, получая новые пикантные, вкусные салаты. Сегодня хочется приготовить такую морковь с курицей, только в отличие от традиционного хе из подобных продуктов, мы курицу будем отваривать в воде, а не доводить до готовности уксусной эссенцией. Получится сочный, яркий, хрустящий, вкусный и полезный салат, который подойдет и для будничных обедов, и для праздничного стола 😉.
ИнгредиентыКуриное филе - 550 г Соус унаги - 4 ст. л. Чеснок - 3 зубчика Чили - 2 шт. (по вкусу) Имбирь - 1 см Лук зеленый - 2 пера Масло растительное - 3 ст. л. Крахмал кукурузный - 2 ст. л. Соль - по вкусу
Сегодня приготовим простую, очень вкусную горячую закуску из нежнейшей курицы в соусе унаги. Впрочем, можно подать к такой курочке отварной рис, и получится полноценный обед! Быстро, просто и очень вкусно - все как мы любим 😉.
ИнгредиентыПаста (тальятелле) - 200 г Вода (для пасты) - 1,3 л Соль (для пасты) - 0,5 ч. л. Каперсы - 1 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Чили порошок - 1/2 ч. л. (по желанию) Масло оливковое - 3 ст. л. Соль - по вкусу Для подачи:Пармезан, зелень - по желанию
Качественная паста, правильно сваренная, вкусна уже сама по себе, еще вкуснее, если ее сбрызнуть оливковым маслом, а можно приготовить пасту с минимальным количеством ингредиентов и получить вкуснейшее блюдо на обед, от которого вы просто не сможете оторваться 😉. Сегодня приготовим пикантную, ароматную пасту тальятелле с каперсами.
ИнгредиентыКреветки с/м (очищенные) - 200 г Чеснок - 2 зубчика Чили - 1-2 шт. (по вкусу) Имбирь - 1 см Лук зеленый - 1 перо Сладкий соус чили - 3 ст. л. Кокосовое молоко - 200-250 мл Масло растительное - 2 ст. л. Масло чили (острое) - 1 ч. л. (по желанию) Соль - по вкусу
Захотелось чего-нибудь пряного, пикантного, вкусно-азиатского? Тогда давайте приготовим горячую закуску с креветками, кстати, готовится она довольно быстро. Ну а если подать к таким креветкам отварной рис или лапшу, то получится вполне даже полноценный обед 😉!
ИнгредиентыВермишель - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Сосиски - 4 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Кипяток - 750 мл (+/-) Соль - по вкусу
Жареную вермишель любят все, кто ее хотя бы раз пробовал. Она и сама по себе вкусна (как гарнир, например), но можно дополнить ее курицей, фаршем или мясом, и получится потрясающе вкусный обед! Сегодня предлагаю приготовить такую вермишель с сосисками, ваши дети точно попросят добавки 😉.
ИнгредиентыФарш - 400-500 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Сельдерей - 2 стебля Томатная паста - 1 ст. л. Томаты в с/с - 400 г Вода - 1 л (+/-) Приправа универсальная - 1 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, сахар, перец - по вкусу
С кратковременным визитом, буквально на пару дней, Сибирь посетили тридцатиградусные морозы. А это значит, что надо встретить домашних тарелочкой горячего, сытного, наваристого супа. Предлагаю приготовить густой, ароматный и в то же время очень простой суп с фаршем и томатами 😊.
ИнгредиентыКартофель отварной - 3 шт. Колбаса "Докторская" - 400 г Горошек зеленый - 400 г Огурцы соленые - 4 шт. Яйцо отварное - 5-6 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 4-5 ст. л. (по вкусу) Соль - по вкусу
"Оливье" - это не салат, это целая эпоха. Это наше детство, юность, зрелость и, надеюсь, старость. На этом салате растут и наши дети. На это десятилетие 90-х пришлось самое прекрасное время моей жизни - детство и юность. И никакое отсутствие модной одежды, игрушек или еды не омрачит мне эти воспоминания, наоборот, обо всем, что было, я всегда буду вспоминать с теплотой и любовью. Это особенное время не только для меня. За это десятилетие многое изменилось гораздо круче, чем в предыдущие годы, по новому заиграла музыка, кино. А моду 90-х вы помните, когда стали появляться кислотных оттенков куртки, топы, лосины 😊? Росла и менялась я, менялась ВСЯ страна. Неизменными оставались семейные ценности, семейные традиции и праздники, особенно Новый год - время чудес и волшебства. В этот праздник родители умудрялись находить дефицитные товары, нужные для праздничного стола, как они это делали - не знаю, но ни один Новый год не обходился у нас без традиционных салатов. Жили мы в начале 90-х в теплой и солнечной Киргизии, в своем доме, с огородом, хозяйством, как полагается. Семья была большая, на праздники из города приезжали родственники, поэтому готовили всегда очень много и на Новогодний стол, и на дни рождения сразу (у папы - 1 января, у меня - 3-го). Салаты рубились даже не тазиками, а ведерными кастрюлями 😁. Свежих овощей в магазинах тогда не было, все салаты были из солений, корнеплодов, каких-то летних заготовок. Всегда были оливье, шуба и винегрет. На горячее варили пельмени или манты. К концу 90-х (мы тогда уже жили в маленьком городке В Забайкалье) стали входить в меню новые салаты - мимоза, крабовый, появились окорочка ("ножки" Буша), мама запекала их с картошкой и чесноком, появилось мясо по-французски, да и вообще проблем с продуктами стало меньше. Но какие бы новые блюда ни появлялись, на новогоднем столе "Оливье" должен был быть обязательно. И если я уже как только с ним не экспериментировала (готовила с красной рыбой, с папоротником, грибами и проч.), то мамин рецепт остается неизменным, вот по нему сегодня и хочу приготовить! 
ИнгредиентыТесто:Мука - 400 г (+/-) Теплая вода - 250 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Соль - 2/3 ч. л. Дрожжи сухие - 5-6 г Масло растительное - 3 ст. л. Начинка:Картофель - 450 г Лук - 1 шт. (100 г) Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу) Перец черный - 0,5 ч. л. (по вкусу) Яйцо для смазывания - 1 шт. (по желанию) Масло сливочное - 15 г (по желанию)
Беляши отличаются от привычных нам пирожков тем, что начинка в них закладывается в сыром виде. Чаще всего встречаются жаренные в масле беляши с мясом, что несомненно вкусно, но можно и с овощами приготовить не менее ароматные и вкусные беляши. Сегодня испечем с картошечкой 👌!
ИнгредиентыДля фрикаделек:Фарш - 500 г Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу) Перец черный - 0,5 ч. л. Прованскиие травы - 1/2 ч. л Панировочные сухари - 1,5 ст. л. Соус:Сельдерей - 2 стебля Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Пассата (протертые томаты) - 350 г Вода - 200-250 мл Вино красное сухое - 150 мл Орегано - 1 ч. л Масло оливковое - 3 ст. л. Вяленые томаты - 4 шт. (по желанию) Корочка пармезана - 30 г (по желанию) Соль, сахар, перец - по вкусу
Болоньезе - это популярнейший соус (или как называют его сами итальянцы - рагу) к пасте с томатами и фаршем. С Болоньезе получится как вкуснейшая лазанья, так и пицца, любые виды пасты. И даже если полить таким соусом отварной рис, будет очень и очень вкусно! Сегодня приготовим не совсем традиционный Болоньезе, сделав из фарша фрикадельки. Это вкусно, аппетитно и особенно нравится детям 🥰🧡.
ИнгредиентыМорковь - 700-800 г Печень (утиная) - 500 г Вода - 1,5 л Чеснок - 4-5 зубчиков Соль - 2/3 ч. л. Сахар - 1,5 ст. л. Уксус 6-9% - 3 ст. л. Черный перец - 1/2 ч. л. Кориандр молотый - 1 ч. л. Соевый соус - 1 ст. л. Чили перец - 1/2 ч. л. Масло растительное - 5-6 ст. л.
Хрустящий, сочный, пикантный и полезный даже салат предлагаю сегодня приготовить - всем известная морковь по-корейски с нежной печенкой. Кстати, печень подойдет любая, какую вы любите - говяжья, куриная, печень индейки, свиная, у меня сегодня утиная. Салат готовится довольно быстро и несложно, он отлично дополнит ваш семейный обед, а для кого-то станет и полноценным обедом или ужином.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
