Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 16:10:33 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 347 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Кефир (теплый) - 450 мл Мука - 700 г (+/-) Масло растительное - 3-4 ст. л. Дрожжи сухие (быстрые) - 11 г Соль - 2/3 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Начинка:Капуста - 400 г Фарш (любой) - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 3-4 ст. л. Вода - 200-300 мл Соль, специи - по вкусу Растительное масло - для жарки
Сегодня приготовим невероятно вкусные, сочные, ароматные пирожки🙂. Такие пирожки можно брать с собой в школу, на работу или в дорогу. Овощи, мясо и хлеб (тесто) - получается настоящий обед😉!
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. (500-600 г) Эноки - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 4-5 ст. л. Соль, специи, зелень - по вкусу
Грибы эноки приезжают к нам из Азии, но это совсем не означает, что готовить их можно только лишь в азиатском стиле. Использовать их можно так же, как и наши грибы - мариновать, варить, жарить, класть в супы, салаты, пельмени - в общем, на что хватит фантазии🙂. Мне моя семья сегодня "заказала" жареную картошку с грибами, с удовольствием делюсь рецептом😉.
ИнгредиентыРыбные консервы - 250 г Отварной картофель - 200 г Морковь - 170 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо отварное - 5 шт. Сыр колбасный - 150 г Кипяток - 200 мл (+/-) Уксус 6% - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Майонез - 6-7 ст. л. (по вкусу) Соль, перец - по вкусу
Рецептов приготовления этого салата много, каждая хозяйка готовит его по-своему, со своими нюансами и "изюминками"🙂. Я обожаю эксперименты и всегда пробую какие-нибудь новые идеи в рецептах. Сегодня предлагаю приготовить салат "Мимоза" с колбасным сыром! Будет очень вкусно😉.
ИнгредиентыЭноки - 150 г Фунчоза - 150 г Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1/2 шт. Перец чили - 1-2 шт. (по вкусу) Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 7-8 г Соевый соус - 3 ст. л. Сладкий соус чили - 2 ст. л. Масло чили - 1 ст. л. (по желанию) Вода - 1 л Масло растительное - 2-3 ст. л. Соль - по вкусу
Очень люблю и фунчозу, и грибы эноки, вот решила соединить их в одном блюде - получилось превосходно!!! Очень интересная "жевательная" текстура, сочность, пикантность и легкая остринка😉. Рекомендую от души🙂👍.
ИнгредиентыЭноки - 150 г Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 2 пера Чили - 1 шт. (по вкусу) Кунжут - 1 ст. л. Соевый соус - 1 ст. л. Устричный соус - 1 ч. л. Рисовый уксус - 1 ч. л. Куриный бульон (порошок) - 1/4 ч. л. Приправа "Маласянь" - 1/3 ч. л. (по желанию) Сахар - 1/3 ч. л. Масло растительное - 4-5 ст. л. Вода - 0,8 л
У грибов эноки азиатское происхождение. Наверное, поэтому их чаще хочется готовить именно в этом "направлении")), хотя они отлично сочетаются и с привычными нам продуктами. Сегодня предлагаю приготовить грибы эноки в остром, пряном, очень ароматном соусе!
ИнгредиентыБаранина (филе) - 400 г Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 4-5 зубчиков Перец сладкий - 1 шт. Перец чили - 1 шт. (по вкусу) Масло растительное - 2-3 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Кориандр - 1 ч. л. Зира - 1 ч. л. Черный перец - 1 ч. л. Чабер - 1 ч. л. Соль - по вкусу Вода - 1-1,5 л Для лапши:Мука - 400 г (+/-) Вода - 200 мл Соль - 1/3 ч. л. Вода для варки - 1,5 л
Лагман можно готовить в любое время года, используя сезонные овощи и любой вид мяса, который у вас найдется). Сегодня приготовим ароматнейший лагман с бараниной😊😊.
ИнгредиентыГрибы лесные (с/м) - 400 г Картофель - 400 г Бульон куриный - 1-1,2 л Сливки (10-20%) - 200 мл Сливочное масло - 40 г Мука - 40 г Сахар - 1 ст. л. Уксус 4-6% - 2 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу Яйцо - 4 шт Вода - 0,5 л
Если вы любите грибы, вам точно понравится этот потрясающий чешский суп😉. Бархатная густая текстура, ароматные грибы, сливочность и нежность, ммм...🥰 Давайте уже начнем готовить!!!!
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. (500 г) Свинина - 250 г Вода - 2,5 л Чеснок - 3-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по вкусу) Соевый соус - 2 ст. л. Уксус 4-6% - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Кориандр молотый - 1 ч. л. Паприка сладкая - 1/2 ч. л. Масло растительное - 5 ст.л. + 2 ст. л. Соль, перец черный - по вкусу
В который раз убеждаюсь, что картошка с мясом отлично дружат😁 - будь то запеканка, закуска, котлеты или салат)). Сегодня предлагаю приготовить хрустящий, сочный, пикантный салат из самых простых ингредиентов. Особенно понравится такой салатик любителям остренького😉.
ИнгредиентыКальмары (филе) - 500 г Чеснок - 4-6 зубчиков Масло оливковое - 5 ст. л. Крахмал кукурузный - 2 ст. л. Чили сушеный - 1/2 ч. л. (по вкусу) Петрушка - 3-4 веточки Соль, перец черный - по вкусу
Если вы любите кальмары, вам наверняка понравится эта быстрая, пикантная, острая закуска😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 250 г Масло сливочное - 75 г Маргарин - 50 г Пармезан - 40 г Соль - 1/3 ч. л. Сахар - 1/3 ч. л. Разрыхлитель - 2/3 ч. л. Вода холодная - 2-4 ст. л. Начинка:Куриное бедро (филе) - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сливки 10% - 120 мл Сыр плавленый - 2 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Твердый сыр - 50 г Соль, специи по вкусу
Сегодня приготовим вкуснейшую горячую закуску, которая, впрочем, хороша и в холодном виде тоже). Такие корзиночки порадуют вас и вашу семью и за семейным обедом, и за праздничным столом😉.
ИнгредиентыЯйцо - 4 шт. Вода - 1 л Соль - 1 ч. л. Соус "Цезарь" - 1-1,5 ст. л. Лосось с/с - 50-70 г Лист салата - 1 шт. Пармезан - 10-15 г
Фаршированные яйца на праздничном столе - это всегда вкусно, красиво, аппетитно. Сегодня предлагаю приготовить фаршированные яйца со вкусом одноименного салата🙂.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. (400 г) Лосось с/с - 160 г Сыр творожный - 140 г Масло растительное - 2 ст. л. Соль, специи зелень - по вкусу
Отличная закуска к праздничному столу - готовится быстро и несложно). Часто рыбу с творожным сыром помещают в тарталетки, но мне кажется, с картошкой получается вкуснее😊).
ИнгредиентыХлеб белый - 1-2 ломтика Бекон - 150 г Огурец соленый - 1/2 шт. Томаты вяленые - 2 шт. Ананас (кольца) - 1/2 шт. Оливки/маслины - 12 шт. Зелень - по желанию
В преддверии Нового года хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски к вину или шампанскому, а может и не только)). Продуктов потребуется немного и, скорее всего, они все будут у вас в холодильнике)). Закуска получается сочной, питательной и вкусной - то что надо😉!
ИнгредиентыТесто:Мука - 500 г (+/-) Вода - 150 мл Яйцо (С2) - 1 шт. Шпинат - 130-140 г Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 1 ст. л. Начинка:Фарш (любой) - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-3 зубчика Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу) Специи - по вкусу Растительное масло - 2 ст. л.
Если вы любите готовить тематические блюда на новогодний стол, то предлагаю простой и вкусный рецепт горячего блюда на Новый год Змеи. По сути своей это ленивые пельмени😁, а во многих национальных культурах на Новый год подают именно пельмени. К тому же таких змеек можно налепить очень задолго до праздника, заморозить и не переживать по поводу горячего блюда к застолью, а к оформлению блюда можно привлечь детей - они будут в восторге!!🙃
ИнгредиентыГолец с/м (филе) - 250 г Лук репчатый - 1-2 шт. Лимонный сок - 2 ст. л. (по вкусу) Сахар - 2/3 ст. л. Соль - 1 ч. л. (по вкусу) Черный перец - 2/3 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л.
Всем любителям рыбы, а также тем, кто соблюдает Пост, предлагаю сегодня приготовить простое, вкусное, полезное и постное блюдо - сагудай/сугудай. Вокруг этого блюда много споров (выбор рыбы, нужен ли уксус, сколько времени выдерживать, и прочих), но, думаю, в данном случае просто нужно выбрать рецепт, который нравится именно вам. Я предлагаю рецепт, который "прижился" в нашем семейном меню, готовлю так разную рыбу, сегодня предлагаю приготовить сугудай из гольца.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. Морковь - 2 шт. Колбаса вареная - 150 г Колбаса копченая - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Огурцы маринованные - 3-4 шт. Горошек консервированный - 5 ст. л. Яйцо - 5 шт. Вода - 2 л Майонез, соль, перец, зелень - по вкусу
Без салата "Оливье" редко обходится новогоднее застолье🙂, его любят и взрослые, и дети. Сегодня предлагаю свою версию (точнее, одну из) с колбасой, а оформим салат картофельным кремом).
ИнгредиентыМорковь - 500-600 г Грибы древесные - 20 г Чеснок - 4-5 зубчиков Уксус 4-6% - 3 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Соль - 1 ч.л. (по вкусу) Черный перец - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Чили - 0,5 ч.л. (по вкусу) Вода - 2 л Масло растительное - 5 ст.л.
Может ли постное меню быть разнообразным, полезным и при этом вкусным? Конечно!! Сегодня хочу предложить вам именно такое постное блюдо - легкое в приготовлении, из бюджетных продуктов, при этом очень полезное и вкусное!
Думаю, о пользе квашеных овощей знают все. За время ферментации в овощах образуются новые биоактивные соединения, которые помогают нашему организму восполнять витамины и микроэлементы, улучшают пищеварение... Поэтому такие овощи мы часто едим зимой в отсутствие свежих овощей. А во время Поста такие овощи не только подарят пользу, поддержат организм витаминами, но и отлично разнообразят ваше меню😉.
ИнгредиентыГорбуша - 1,1 кг Бекон - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Укроп - 3-5 веточек Масло сливочное - 35 г Соль, перец, специи - по вкусу
Бекон - интереснейший продукт, он сочетается и с мясом, и с птицей, и с овощами, даже с некоторыми фруктами. Отлично подходит он к морепродуктам и рыбе. Горбуша - рыба нежная, пересушить ее при приготовлении очень легко, а вот если приготовить ее с беконом, она получается очень сочной и вкусной! Такую рыбу можно приготовить к семейному торжеству или на новогодний стол в качестве горячего блюда😉.
ИнгредиентыУтиная грудка - 250-300 г Салатные листья - 150-200 г Хлеб белый - 6 ломтиков Масло оливковое - 2 ст. л. Сушеный чеснок - 1/2 ч. л. Орегано сухой - 1/2 ч. л. Соус "Цезарь" - 70 г Черри томаты - 7-8 шт. Перепелиные яйца - 7 шт. Пармезан - 25 г
Помимо традиционных зимних праздничных салатов, на Новый год последние лет 7-8 готовлю "Цезарь" в обязательном порядке, семейство любит очень🙂. Сегодня хочу предложить рецепт с утиной грудкой. Салат "Цезарь" не только вкусный и яркий, он еще и готовится просто, вы можете заранее приготовить гренки, за несколько часов до подачи подготовить соус, томаты, утиную грудку, и перед подачей довольно быстро собрать сам салат, или даже поручить это детям😉. 
ИнгредиентыУтиная грудка - 250 г Соль, перец - по вкусу Тимьян - 1/3 ч. л. Брусничный соус:Брусника - 150 г Сахар - 50 г (по вкусу) Тимьян - 1-2 веточки Бадьян - 1 шт. Кардамон - 2 шт. Душистый перец - 1/4 ч. л. Чили - 1/2 шт. (по вкусу) Лимонный сок - 1 ст. л. Вода - 80-100 мл
В преддверии наступающих праздников хочу предложить рецепт праздничной закуски из утиной грудки. Утка, как и другие птицы, любит сладкое😊, с птицей отлично сочетаются фрукты и ягоды, и соусы на их основе. Соус можно приготовить заранее, он отлично хранится пару недель в холодильнике. Да и сама грудка готовится быстро и несложно. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в теплом виде).
ИнгредиентыУтиные ножки - 2 шт. Апельсин - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Мед - 1 ч. л. (по желанию) Соль - 1/3 ч. л. (по вкусу) Тимьян - 2 веточки Розмарин - 1/2 веточки Черный перец, специи - по вкусу
Сегодня я к вам с рецептом горячего праздничного блюда на новый год🎄🎄. Причем готовится оно очень просто и без особых трудозатрат с вашей стороны, что очень важно, когда приготовить нужно всего и много😉. При этом блюдо выглядит празднично и аппетитно🙂.
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. Колбаса - 200 г Яйцо - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 3-4 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу
Предлагаю сегодня приготовить простое, быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для сытного завтрака выходного дня или обеда на скорую руку😊.
ИнгредиентыГовядина тушеная - 350 г Вода 2-2,5 л Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Томат - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Соль, перец, зелень - по вкусу
Для приготовления повседневных блюд часто остается мало времени, а разнообразия всё же хочется, поэтому сегодня приготовим шурпу по очень простому и быстрому рецепту. Это, конечно, не классический вариант, но тоже очень вкусный😉👍.
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Бекон - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст. л. Соль, специи - по вкусу Соус "Бешамель":Масло сливочное - 35 г Мука - 35 г Молоко - 350 мл Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
При всей своей простоте приготовления эта запеканка получается невероятно вкусной и сочной. Картошка насыщается ароматом бекона и лука, пропитывается соусом "Бешамель" и просто тает во рту. Такую запеканку можно приготовить не только к семейному обеду, но и подать гостям😉👍.
ИнгредиентыСпагетти - 200 г Вода - 1,5 л Чеснок - 4-6 зубчиков Чили - 1-2 шт. (по желанию) Масло оливковое - 5-6 ст. л. Петрушка - 3 веточки Соль - по вкусу
Паста в итальянской кухне - это первое блюдо, после которого едят еще рыбу или мясо, поэтому ничего удивительного нет в том, что зачастую рецепты приготовления пасты крайне просты. Но от этого они не становятся менее вкусными и популярными. Самое главное - выбрать качественную, вкусную пасту и оливковое масло😉.
ИнгредиентыРис отварной - 700 г Яйцо - 3 шт. Морковь крупная - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Имбирь - 1 см Чили - 2 шт. (по вкусу) Соевый соус - 4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный порошок (бульон) - 1/2 ч. л. Масло растительное - 4 ст. л.
Жареный рис - крайне популярное блюдо во всей Азии: как важен хлеб для нас, так важен рис для их культуры. Популярность и любовь это блюдо заслужило быстротой и простотой приготовления, отменным вкусом и возможностью каждый день готовить его разнообразно буквально из всего, что есть в доме. Сегодня один из таких рецептов😉.
ИнгредиентыВермишель - 150 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 20 г Сахар - 1 ч. л. Вода - 800 мл Соль - щепотка
В детстве я была крайне послушным (в плане кулинарии) ребенком, ела всё, что давали, кроме молочных каш и супов, а ведь это до сих пор основной завтрак и в садах, и в школах🤷♀️. И вот мама, дабы дитë было сытым до обеда, готовила мне вот такой калорийный, вкусный завтрак. Макароны любят все дети, а уж сладкие и подавно)), так что, мамы детей-малоежек, присмотритесь)), возможно, вашим детям тоже понравится🙂.
Квашеная капуста - это суперпродукт. Капусту квасят в разных странах мира, и у всех есть свои особенности.
ИнгредиентыКуриная печень - 400 г Мука - 1 ст. л. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 100 мл Кунжут - 1 ст. л. Соус:Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 1 ст. л. Паста кочуджан - 1 ст. л. Рисовый уксус - 2 ст. л. Мед - 1 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Если вы любите куриную печенку и к тому же неравнодушны к азиатской кухне, предлагаю приготовить ее в остро-сладком соусе с хрустящим кунжутом🙂.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
