Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 14:02:06 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 415 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыИндейка (филе бедра) - 450 г Тыква - 350 г Перец сладкий - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, перец, сухие травы - по вкусу
Блюда в аэрогриле готовятся несколько быстрее, чем в духовке, получаются очень ароматными и сочными. Сегодня предлагаю запечь индейку с овощами - быстро, вкусно и полезно!
ИнгредиентыОмуль - 2 шт. (450 г) Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст. л. Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу) Перец черный/белый - 2/3 ч. л. (по вкусу)
Омуль прекрасен во всех проявлениях - хоть соленый, хоть копченый, хоть печеный)). Сегодня хочу предложить рецепт как раз запеченного омуля, рецепт простой, не требующий особых усилий, главное - приобрести свежую рыбку 😉. Когда-то, даже во времена бедного студенчества мы могли без проблем себе позволить полакомиться и соленым, и копченым омулем, он продавался в магазинах шаговой доступности и стоил весьма демократично. Но уже довольно давно добыча омуля в промышленных масштабах запрещена, разрешают ловить только для своих нужд, немного, исключительно на удочку. Изредка удается приобрести у соседей (сама я не рыбак, не умею) небольшое количество, и вот по случаю приобретения, хочу рассказать вам несколько рецептов приготовления этой деликатесной рыбки. Итак, сегодня запеченный. 
ИнгредиентыТесто:Кефир (теплый) - 450 мл Яйцо - 2 шт. Мука пшеничная - 250 г (+/-) Соль - 2/3 ч. л. Сода - 2/3 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Начинка:Творог - 200 г Сыр (моцарелла) - 250 г Майонез - 1 ст. л. (по желанию)
Заливные пироги готовятся быстро, просто, без раскатки теста, в качестве начинки подойдет все, что найдется дома, все, что пожелаете. Такие пироги - это отличный завтрак, перекус и даже обед! Сегодня приготовим такой заливной пирог с творогом и сыром, будет очень вкусно и ароматно!
ИнгредиентыРис - 1 чашка (300 г) Вода - 1 чашка (350 мл) Тунец в с/с - 185 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Соус унаги - 3 ст. л. Соль - по вкусу Для подачи (по желанию): Лук зеленый - 1 перо Кунжут - 1 ч. л. Чипсы нори - 2 шт.
Одним из популярных блюд японской кухни является рис, политый соусом унаги с угрем, глазированным этим же соусом, который выкладывают на эту рисовую "подушку", традиционно унаги и подавался к угрю. Отлично сочетается такой сладко-соленый соус и с морепродуктами, курицей и даже просто овощами. Сегодня хочу предложить вам очень простой рецепт риса с соусом унаги с тунцом - это несколько доступнее угря, получается вкусно, питательно и полезно! Тунец имеет свою природную характерную кислинку, и в сочетании со сладким унаги соусом получается очень сбалансированный вкус 👌.
ИнгредиентыЛук репчатый - 550 г Масло растительное - 3 ст. л. Чеснок - 3-5 зубчиков Лук зеленый - 1 перо Соевый соус - 1 ст. л. Перец кочукару/чили хлопьями - 1 ст. л. Кориандр молотый - 1 ч. л. Перец черный - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль - по вкусу
Лук мы привыкли считать неотъемлемым ингредиентом для приготовления первых, вторых блюд, а ведь это вкусный, полезный, самодостаточный овощ. Вспомните, например, вкуснейшие луковые оладьи, очень хорош лук, запеченный с оливковым маслом в духовке, а уж сколько рецептов маринованного лука существует - не счесть! Сегодня приготовим популярную корейскую закуску из лука - невероятно ароматную, вкусную, пряную. Такой лучок хорош сам по себе, его можно подать просто на кусочке хлеба. Прекрасно дополнит и придаст сочности такая закуска блюдам из мяса, рыбы, курицы, и даже с простым отварным рисом тоже получится великолепно! 
ИнгредиентыЯйцо перепелиное - 15 шт. Вода (для варки яиц) - 400 мл Соль (для варки яиц) - 2/3 ч. л. Соевый соус - 200 мл Вода кипяченая - 50 мл Лук зеленый - 1 перо Чеснок - 3-5 зубчиков Чили перец - 1 шт. Кунжут - 1 ч. л. Уксус 6-9% - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л.
Невероятно вкусная закуска из маринованных перепелиных яиц станет одной из ваших любимых, если вы любите яйца и неравнодушны к корейской кухне. Я без яиц вообще жить не могу, люблю их очень, а такие маринованные яйца - просто мои фавориты. Это отличная закуска к любому праздничному и будничному столу, великолепны такие яйца в разнообразных раменах, с отварным рисом. Маринад от яиц можно использовать во второй, и даже третий раз, для закладки новых порций яиц. Кстати, таким же образом можно замариновать и куриные яйца 😉. 
ИнгредиентыСпагетти томатные - 250 г Вода (для варки спагетти) - 2,5 л Соль (для варки спагетти) - 1 ч. л. Куриное филе - 300 г Чеснок - 3 зубчика Вяленые томаты - 50 г Масло оливковое - 3 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Мед - 1 ч. л. Пармезан - 15 г Соль, перец - по вкусу
Очень люблю пасту за простоту, быстроту приготовления и всегда вкусный результат. Особую любовь испытываю к спагетти (наверное, потому, что лапшу напоминают 😍), и именно спагетти в моей кладовой больше всего - шпинатные, томатные, гречневые, цельнозерновые и обычные, конечно. Сегодня предлагаю приготовить томатные с нежной курочкой, добавим пару ингредиентов, чтобы усилить томатный вкус пасты и сделать курицу вкуснее и ароматнее, на всё про всё - полчаса, начнем 😉!
ИнгредиентыЗеленый лук - 250 г Кипяток - 800 мл Чеснок - 3-5 зубчиков Соевый соус - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Перец кочукару/чили хлопьями - 1,5 ч. л. Кориандр молотой - 1 ч. л. Кунжут - 1 ч. л. Масло растительное - 4-5 ст. л. Соль - по вкусу
Вы наверняка знаете, что корейский обед сопровождается большим количеством панчанов (гарниров), состоящих, в основном, из разнообразных овощей, маринованных или ферментированных (всевозможные кимчи). И это замечательно, обед получается очень полезным, разнообразным, вкусным. Сегодня хочется приготовить простую закуску из зеленого лука, весна на дворе😄, хочется чего-то свежего, легкого, простого 🤞.
ИнгредиентыГовядина тушеная - 340 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 2 шт. Соль, черный перец - по вкусу Вода - 500 мл (+/-) Тесто:Мука пшеничная - 200 г (+/-) Вода - 50 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 1/5 ч. л.
Я родилась и выросла в Киргизии и, конечно же, знаю, каким должен быть настоящий бешбармак. Кстати, там все, кого я знала, говорили бешПармак, равно как и мАнты, а не мантЫ. А сегодня хочу приготовить облегченную (что ли 🤷♀️?) версию этого сытнейшего, ароматного и вкусного блюда. Ну, захотелось...🥰
ИнгредиентыИндейка (филе бедра) - 400 г Брюссельская капуста - 400 г Масло оливковое - 3 ст. л. Масло сливочное - 30 г Лимонный сок - 2 ст. л. Мед - 1 ст. л. Прованские травы - 1 ч. л. Черный перец - 1 ч. л. (по вкусу) Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу)
Вкуснейший обед приготовим сегодня в духовке, полезный, питательный, ароматный - не оторваться просто 😋😊! При этом минимум ваших действий, всё основное сделает духовка 😉.
ИнгредиентыРис отварной - 500 г Свинина - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый - 2 пера Чеснок - 4-6 зубчиков Имбирь - 1,5 см Чили - 3-4 шт. (по вкусу) Яйцо - 3 шт. Соевый соус - 4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 2/3 ч. л. Сладкий соус чили - 2-3 ст. л. Приправа "Маласянь" - 2/3 ч. л. Масло растительное - 3-4 ст. л. Соль - по вкусу
Жареный рис - популярнейшее блюдо в Азии, довольно быстрое в приготовлении, готовится из продуктов, которые есть дома, всегда получается вкусным и очень питательным. Блюдо может быть богатым по составу, например, содержать и грибы, и мясо, и разнообразные овощи, а может и просто состоять из риса, яиц и нескольких специи, и поверьте, тоже будет вкусно. Сегодня у нас на обед будет жареный рис со свининой - безумно вкусно, рекомендую от души 😉!!!
ИнгредиентыИндейка (филе бедра) - 600 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец красный - 1/2 шт. Перец зеленый - 1/2 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Имбирь - 1,5 см Лапша - 300 г Вода (для варки лапши) - 2,5 л Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 2/3 ч. л. Сахар - 2/3 ч. л. Паста соевая - 1 ст. л. Паста тобадзян - 1 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу
Когда мы говорим про блюда вок/блюда в воке, то это не обязательно должна быть лапша или какой-то конкретный рецепт. Под блюдами вок подразумевается любая еда, приготовленная в круглой сковороде (похожей на казан), на сильном огне, методом стир-фрай (быстрая обжарка). А что это будет - рис, лапша, мясо, овощи, морепродукты - решать вам. Сегодня предлагаю именно такой, быстрый в приготовлении, довольно простой рецепт индейки с лапшой и овощами. Это невероятно вкусно, сочно и ароматно 👌!! 
ИнгредиентыИндейка (филе бедра) - 350 г Паста - 400 г Вода (для варки пасты) - 3 л Соль (для варки пасты) - 1 ч. л. Соус песто - 3 ст. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Масло сливочное - 25 г Соль, перец - по вкусу
Один из самых простых рецептов приготовления вкуснейшей пасты хочу предложить вам сегодня 👌. Даже немного ленивый 😄, нарезать нужно будет только лишь индейку, все остальные составляющие соуса уже есть в соусе песто - и зелень, и чеснок, и сыр)). Питательный, вкусный, просто отличный вариант обеда для разнообразия повседневного меню 😉.
ИнгредиентыИндейка (филе бедра) - 300 г Квашеная капуста - 450 г Лук репчатый - 1 шт. Вода - 50 мл (+/-) Масло растительное - 3 ст. л. Масло сливочное - 35 г Соль, перец - по вкусу
Квашеная капуста - замечательная заготовка, она вкусна и очень полезна сама по себе. Кроме того, она является прекрасным ингредиентом для множества других блюд - салатов, закусок, супов, пирожков, вареников, разнообразных вторых блюд. Одно из таких и хочу сегодня приготовить - очень простое и доступное, полезное, без лишних углеводов, но при этом питательное и очень вкусное блюдо с индейкой 🥰. 
ИнгредиентыСпагетти томатные - 250 г Вода (для варки спагетти) - 2,5 л Соль (для варки спагетти) - 2/3 ч. л. Чеснок - 4-5 зубчиков Масло оливковое - 3 ст. л. Орегано сушеный - 0,5 ч. л. Перец острый хлопьями - 0,5 ч. л. (по вкусу) Сыр плавленый - 3 ст. л. Пармезан - 25 г Соль, перец, зелень - по вкусу
Паста - это всегда вкусно, достаточно быстро и питательно. Сегодня для разнообразия вашего повседневного меню хочу предложить рецепт приготовления томатных спагетти в простом сырном соусе, получается очень ароматно, пикантно и вкусно 👌.
ИнгредиентыСердце говяжье - 800 г Вода (для варки) - 3 л Перец горошком - 1 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Огурцы маринованные - 200 г Бульон говяжий - 450 мл Мука - 1,5 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, перец, сахар - по вкусу
Сегодня приготовим еще одну неклассическую вариацию блюда Бефстроганов, и приготовим мы его из говяжьего сердца 🧡. Частенько к Бефстроганову подают соленые или маринованные огурчики, и подумалось мне, почему бы не добавить их сразу в блюдо? Получилось ярко, сочно, пикантно и вкусно, конечно 😉!
ИнгредиентыТесто:Мука - 350 г (+/-) Кипяток - 150 мл Вода теплая - 50 мл Дрожжи сухие - 3 г Сахар - 2/3 ч. л. Соль - 2/3 ч. л. Масло оливковое - 3-4 ст. л. Начинка:Томаты резаные в с/с - 200 г Колбаса копченая - 100 г Лук красный - 1 шт. Огурцы маринованные - 2 шт. Опята маринованные - 2 ст. л. Сыр моцарелла - 150 г
Заварное дрожжевое тесто для пиццы внешне не отличается от классического дрожжевого в готовом виде, но оно будет несколько иным на ощупь при замесе, мягким, пушистым после выпекания и дольше таковым останется в готовых изделиях, что актуально, если вам, например, хочется сохранить воздушность и свежесть на следующий день. Я пеку пиццу на заварном дрожжевом тесте, когда мне хочется, чтобы она осталась на завтрак на следующий день или чтобы пиццу (завтра) взяли на работу или в школу мои домашние. Готовится такое тесто не сложнее обычного, давайте приступать! 
ИнгредиентыТесто:Мука - 400 г (+/-) Вода теплая - 250 мл Дрожжи сухие - 4 г Сахар - 2/3 ч. л. Соль - 2/3 ч. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Начинка:Куриное филе - 200 г Томаты резаные в с/с - 200 г Лук-порей - 80 г Перец сладкий - 1/2 шт. Соус терияки - 3 ст. л. Сыр моцарелла - 150 г
Сегодня предлагаю испечь пиццу с азиатским оттенком, с курицей и соусом терияки, получается сочно, вкусно и отдаленно даже напоминает лапшу в коробочках с одноименными ингредиентами 😄🙃.
ИнгредиентыПечень куриная - 800 г Куриные сердечки - 800 г Лук репчатый - 2-3 шт. Масло растительное - 4 ст. л. Масло сливочное - 35 г Хмели-сунели - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Как-то в детстве, когда родители уехали по делам, мы с братом решили приготовить обед. Достали книгу "О вкусной и здоровой пище" и стали искать рецепт, который был бы нам по силам. Когда нам попался рецепт "Суп из куриных потрохов", мы смеялись до упаду (слово то какое - потроха!!!) и не могли представить, что кто-то это ест 🤷♀️, ну не понимали мы тогда всей пользы, вкуса субпродуктов. Зато сейчас я готовлю разнообразные субпродукты частенько, самыми разными способами. А сегодня предлагаю очень простое (но мы-то с вами уже знаем, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее) и довольно быстрое в приготовлении блюдо из куриных таки потрохов с растомленным луком, будет очень нежно и вкусно!
ИнгредиентыКреветки с/м (филе) - 300 г Лук-порей - 100 г Масло оливковое - 3 ст. л. Масло сливочное - 30 г Вино белое - 50 мл Цедра лимона - 1/2 ч. л. Сахар - 2/3 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Любителям морепродуктов предлагаю приготовить вкусную, ароматную, нежную горячую закуску с креветками. Блюдо готовится за считанные минуты, впрочем, и съедается тоже мгновенно 😁👌.
ИнгредиентыБрокколи - 350 г Шампиньоны - 250 г Чеснок - 4 зубчика Сливки 10-20% - 200 мл Масло оливковое - 3 ст. л. Масло сливочное - 40 г Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим простой и легкий ужин из грибов и брокколи - вкусное и нежное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню 😉.
ИнгредиентыВетчина консервированная - 300 г Морковь отварная/запеченная - 2 шт. (250 г) Яйцо отварное - 3 шт. Томаты черри - 130 г Листовой салат - 50 г Майонез - 3-4 ст. л. (по вкусу) Масло оливковое - 2 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Сушеный орегано - 1/3 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим простой, но вкусный, питательный и в то же время легкий салат, который можно подать как к семейному обеду, так и на праздничный стол. Благодаря консервированной ветчине салат получается сочным, а немного зелени и сладких томатов черри напоминают о приближении теплых дней и поднимают настроение 😍.
ИнгредиентыСельдь с/с - 1 шт. (400 г) Свекла отварная/запеченная - 5 шт. (500 г) Лук зеленый - 1 перо Яйцо отварное - 3 шт. Майонез - 3 ст. л. (по вкусу) Соль, перец - по вкусу
Если вы любите блюда с соленой сельдью, вам наверняка понравится этот простой в приготовлении салат из самых доступных продуктов. Ингредиентов в салате немного, и они замечательно сочетаются друг с другом, ну... разве что стоит кусочек бородинского хлеба к трапезе добавить 😊👌.
ИнгредиентыПаста - 180 г Вода (для пасты) - 1,5 л Соль (для пасты) - 0,5 ч. л. Артишоки консервированные - 150 г Чеснок - 3 зубчика Пармезан - 30 г Цедра лимона - 0,5 ч. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Масло сливочное - 20 г Орегано сушеный - 0,5 ч. л. Перец чили хлопьями - 0,5 ч. л. Перец черный - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу
Хочу предложить вам сегодня еще один рецепт вкусного и быстрого обеда менее чем за полчаса. Да, это будет паста - ароматная, пикантная, сочная для разнообразия вашего повседневного меню 😉!
ИнгредиентыЛапша (крахмальная) - 120 г Бокчой - 1/2 шт. Эноки - 80 г Лук-порей - 35 г Чеснок - 3 зубчика Джусай - 40 г Кинза - 25 г Грудинка свиная копченая - 150 г Сосиски - 2 шт. Молоко - 250 мл Ростки сои - 50 г Тофу сухой - 60 г Вода - 1,5 л (+/-) Приправа для Хого - 1 шт. (90 г) Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 2/3 ч. л. Уксус 6-9% - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Чили масло - 1 ст. л. Кунжутная паста - 1 ст. л. Кипяток (для пасты) - 50 мл (+/-) Приправа "13 специй" - 1/2 ч. л. Соль - по вкусу
Наверняка любители китайской кухни когда-то слышали, а может, даже и пробовали такое блюдо, как хого (китайский самовар). В специальную кастрюлю (гибрид кастрюли и самовара) заливают бульон, часто в такой емкости два отсека, один - для острого бульона, второй - для обычного. Гости рассаживаются по кругу и опускают в бульон (который им больше нравится) разнообразные овощи, кусочки мяса, морепродукты, лапшу, пельмени, грибы - всё, что есть, всё, что захотят. Продукты готовятся на столе при едоках, а те в это время замечательно общаются. Как вы понимаете, бульон после всех отваренных в нем вкусностей становится до безумия вкусным! Малатан - это более простая версия хого, которая готовится максимально быстро, просто и является частью китайского фастфуда/стритфуда. Есть специальные кафе, в которых посетитель, войдя, берет миску и щипцы, идет вдоль витрины и набирает в свою миску то, что он хочет съесть здесь и сейчас, отдает повару, тот готовит малатан и отдает гостю. Малатан - блюдо сычуаньской кухни, а это значит, что будет остро, пряно и безумно вкусно 😋👍. 
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Кефир - 450 мл Яйцо - 2 шт. Соль - 2/3 ч. л. Сода - 2/3 ч. л. Масло растительное - 2-3 ст. л. Кипяток - 350 мл (+/-) Начинка:Халва - 500 г Сметана 10-15% - 300 г Для украшения:Белый шоколад - 15 г Кондитерская посыпка - 5-10 г
Блинные тортики - это, пожалуй, самые простые тортики, которые можно испечь дома. Да и относительно быстро получается), с начинками можно экспериментировать до бесконечности 😊, сегодня предлагаю приготовить торт с халвой!
ИнгредиентыЯзык (свиной/говяжий) - 800 г Вода - 2 л Сельдерей - 2 стебля Лук репчатый - 1 шт. Перец горошком - 1/2 ч. л. Гвоздика - 2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Соль - 1/2 ч. л. Соус:Шампиньоны - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Сметана 15-20% - 4 ст. л. Бульон (от варки языка) - 400 мл Масло сливочное - 30 г Масло растительное - 3 ст. л. Мука - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Бефстроганов (говядина по-строгановски) уже давно стал популярным блюдом далеко за пределами России. Оно и неудивительно, ведь очень вкусные, при этом простые и довольно быстрые в приготовлении блюда всегда пользуются популярностью и спросом. Часто случается, что в таких блюдах происходят изменения и дополнения в составе ингредиентов, и это абсолютно нормально, что каждый повар, как художник, хочет сделать его еще лучше. Я только "за" всевозможные эксперименты на кухне 😍😋 !! И сегодня приготовим совсем не классический рецепт Бефстроганова, а одну из его вариаций, причем деликатесную вариацию, с отварным языком! Будет вкусно, обещаю 👍. 
ИнгредиентыКартофель - 800 г Бекон с/к - 120 г Грибы маринованные - 80 г Масло растительное - 3-4 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Когда нужно приготовить что-нибудь вкусное и питательное на скорую руку, я готовлю либо пасту с разнообразными соусами, либо жарю картошку. Сегодня хочется картошки - золотистой, ароматной, предлагаю добавить к ней немного бекона - он придаст легкий аромат копчения, и хрустящие маринованные грибы - они как нельзя лучше украсят и дополнят это блюдо!
ИнгредиентыПаста (лингвини) - 500 г Вода (для пасты) - 3 л Соль (для пасты) - 1 ч. л. Куриное филе - 250 г Шампиньоны - 150 г Бекон - 100 г Чеснок - 3 зубчика Масло оливковое - 3 ст. л. Масло сливочное - 25 г Пармезан тертый - 3 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу
Сегодня предлагаю еще один рецепт приготовления вкуснейшей пасты! Ароматные грибы, бекон и нежная курочка - такая паста понравится и взрослым, и детям 😍!
ИнгредиентыРис (отварной) - 400 г Грибы - 150 г Яйцо - 2 шт. Чеснок - 2-4 зубчика Имбирь - 1,5 см Чили - 1 шт. (по вкусу) Лук зелёный - 1 перо Кинза - 7-10 г Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 1/2 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л.
У вас в холодильнике есть немного отварного риса? Тогда приготовьте его по-китайски: обжарьте с яйцом, специями и грибами, и вы удивитесь, каким вкусным может оказаться обычный вчерашний рис. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, в то же время вкусное и питательное! Не теряем времени, начнем готовить 👌!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
