Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 15:30:50 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 325 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыСпагетти - 350 г Вода - 3 л Соль - 1/2 ч. л. Соус:Соевый соус светлый - 1,5 ст. л. Соевый соус темный - 1,5 ст. л. Сахар - 0,5 ч. л. Чеснок - 3-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по желанию) Масло растительное - 2-3 ст. л. Зелень - по вкусу
Очень люблю соевый соус. Был период в моей жизни, когда я не добавляла его разве что в кофе...🤦♀ Много его употреблять, конечно, не стоит из-за большого количества соли, сейчас я стараюсь делать это умеренно). А предложить хочу простой и вкусный рецепт с использованием спагетти. Вы можете подать макароны в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Это быстро, просто и вкусно 😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 400 г (+/-) Вода теплая - 250 мл Соль - 2/3 ч. л. Сахар - 2/3 ч. л. Дрожжи - 5 г Масло оливковое - 2 ст. л. Начинка:Моцарелла - 300 г Бекон (вяленый, копченый) - 80 г Курица отварная/запеченная - 150 г Помидор - 1 шт. Маслины - 30 г Халапеньо маринованный - 50 г Огурцы маринованные - 2 шт. Соус:Майонез - 3 ст. л. Острый соус - 2 ст. л. Рассол от халапеньо - 1 ст. л.
С недавних пор полюбился нам со старшим сыном соус "Спайси", иногда покупаем готовый, иногда дома сами делаем, подходит он практически ко всему - от бутербродов до пельменей)), сегодня предлагаю испечь пиццу с таким острым соусом. Если вы тоже любите погорячее, присоединяйтесь 😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 400 г (+/-) Теплая вода - 250 мл Соль - 2/3 ч. л. Сахар - 2/3 ч. л. Дрожжи (сухие) - 5 г Масло оливковое - 2 ст. л. Начинка:Фарш - 500 г Томатное пюре/кетчуп - 100 г Сыр плавленый (пластинками) - 8 шт. Моцарелла - 300 г Лук - 1 шт. Огурцы маринованные - 2 шт. Помидор - 1-2 шт. Горчица дижонская - 1 ст. л. Масло оливковое - 3-4 ст. л. Орегано сушеный - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Пиццу готовлю очень часто, мои мальчики ее просто обожают, а еще они весьма неравнодушны и к бургерам, поэтому сегодня совместим приятное с приятным 😂 и испечем пиццу со вкусом чизбургера!
ИнгредиентыГовядина - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Перец чили - 1 шт. (по вкусу) Сельдерей - 1 стебель Помидор - 2 шт. Фасоль стручковая - 100 г Редька зеленая - 1 шт. Капуста пекинская - 2 листа Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - 2 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Вода (для подливы) - 1 л (+/-) Перец хаджо (хуацзяо) - 1 ч. л Зира - 1 ч. л. Чабер - 1 ч. л Соль, перец - по вкусу Вода (для варки лапши) - 3 л Тесто:Мука - 500 г (+/-) Вода - 250 м Соль - 1/2 ч. л.
Лагман, как известно, не имеет четкого и конкретного рецепта. Вообще, лагман - это сама лапша, но у нас и в Средней Азии так принято называть блюдо из лапши, мяса и овощей). И в зависимости от регионов есть некоторые разновидности этого кушанья. Сегодня приготовим суйру лагман, это разновидность лагмана, в котором мясо и овощи режутся мелко, подается лапша с жидким соусом-подливой. Процесс приготовления лагмана не быстрый, трудоемкий, но при этом не слишком сложный. Давайте уже начнем! 
ИнгредиентыТесто:Мука - 400 г (+/-) Кипяток - 200 мл Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Черемша - 260 г Лук репчатый - 300 г Соль - по вкусу Масло для жарки - 150 мл (+/-)
Черемша - это сезонная таежная трава, очень вкусная и полезная. Ее едят в свежем виде, готовят салаты, солят, маринуют, используют для начинки пирожков. Попробовав однажды, вы не перепутаете ее вкус ни с чем другим - он яркий, слегка чесночный и терпковатый. Особенно ядреный вкус появляется у квашеной черемши. А я сегодня предлагаю приготовить сочные, хрустящие чебуреки с черемшой 👌😋.
ИнгредиентыЛук репчатый - 600-700 г Чеснок - 1 головка Для соуса:Масло оливковое - 4 ст. л. Бальзамический крем - 1,5 ст. л. Мед/сахар - 0,5 - 1 ст. л. Орегано сухой - 1 ч. л. Базилик сухой - 1/2 ч. л. Тимьян - 1/2 ч. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Черный перец - 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу) Сливочное масло - 35 г
Лук - это не просто ингредиент для приготовления салатов, супов, вторых блюд, это вполне самодостаточный овощ, который сам может выступать как главный ингредиент блюда. Вспомните знаменитый луковый суп, луковые пироги (киши), сочные луковые оладьи, маринованный лук или хрустящие колечки лука в панировке 😊. А сегодня предлагаю приготовить лук, запеченный с маслами и ароматными травами, - это замечательная горячая закуска, которая, кстати, вкусна и в холодном виде, также можно подать такой лук в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
ИнгредиентыФарш - 300 г Кукуруза консервированная - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Томатная паста - 1,5 ст. л. Вода - 1 л (+/-) Масло растительное - 2 ст. л. Соль, специи - по вкусу
Супы с фаршем всегда выручают, когда нужно приготовить быстро, но вкусно 😉. Сегодня предлагаю приготовить сытный, вкусный супчик с добавлением кукурузы).
ИнгредиентыДля теста:Мука - 300 г (+/-) Вода - 100 мл Яйцо (С1) - 1 шт. Соль - 1/3 ч. л. Для начинки:Фарш - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - 4 г (по вкусу) Специи по вкусу Для соуса:Сметана - 250 г Вода - 300 мл (+/-) Мука - 1 ч. л. Горчица зернистая - 1 ст. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Прованские травы сухие - 1/2 ч. л. Сахар - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Как часто хочется пельменей, и почти всегда на лепку не хватает времени. Для таких случаев кто-то когда-то придумал ленивый вариант 😊. Сегодня предлагаю приготовить такие ленивые пельмени в духовке, во вкуснейшем сметанном соусе.
ИнгредиентыГречневая крупа - 500 г Вода - 800 мл (+/-) Колбаски "Охотничьи" - 4-5 шт. Грибы - 150-200 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1/2 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Для разнообразия повседневного меню хочу предложить вам простой и довольно быстрый в приготовлении рецепт гречки. Готовится максимально просто (справится даже новичок), простые и доступные продукты, а вкус получается отменным! Ароматные копченые колбаски, лесные грибы, сочные овощи и рассыпчатая гречка - обед удался 👌!
ИнгредиентыПтитим - 200 г Вода (для пасты) - 2 л Брокколи - 150-200 г Чеснок - 3-4 зубчика Масло оливковое - 3 ст. л. Орегано сушеный - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу
В Италии паста - это первое блюдо, после которого еще следуют мясо, рыба, морепродукты и т.д. Поэтому зачастую рецепты с пастой крайне просты и не требуют большого количества ингредиентов. И сегодня один из таких рецептов - быстрый и простой в приготовлении, вкусный и питательный 😉.
ИнгредиентыКурица (филе) - 650 г Для маринада:Молоко - 150 мл Мука - 100 г Крахмал кукурузный - 3 ст. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л Соус "Яннем":Кочуджан (перцовая паста) - 2 ст. л. Кочукару (перец хлопьями) - 1 ст. л. Соевый соус - 3 ст. л. Чеснок - 7-8 зубчиков Сахар - 2 ст. л. Сироп (топинамбура, финиковый, кукурузный)/мед - 2 ст. л. Томатная паста - 1,5 ст. л. Для панировки:Мука - 80-100 г Для жарки:Масло растительное - 200 мл (+/-) Соль, черный перец - по вкусу
Яннем/яннём чикен - это один из популярнейших корейских фастфудов, корейцы вообще очень любят жареную курицу), да и как ее можно не любить 🙄? Вообще, мне попадались разные рецепты приготовления яннем чикен, отличия незначительны, кто-то вместо томатной пасты использует кетчуп, кто-то не использует крахмал, кто-то вместо пшеничной муки берет рисовую, молоко заменяют яйцами... Яннем - означает "сладко-острый", в основе соуса - паста кочуджан, и вот ее заменить ничем нельзя, без нее этот рецепт не получится, именно эта перцовая паста дает неповторимый вкус и аромат соусу. Курочка получается очень вкусной, ароматной, сочной внутри и хрустящей снаружи 🤞. 
ИнгредиентыПаста (лингвини) - 400 г Вода (для пасты) - 2 л Гребешки - 350 г Сливки 10-20% - 200 мл Масло сливочное - 30 г Масло оливковое - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Орегано сухой - 1/3 ч. л. Соль, перец - по вкусу Для подачи (по желанию):Цедра лимона - 1 ч. л. Базилик - 1 веточка Перец розовый - 1/3 ч. л. Оливковое масло - 2 ч. л.
Паста - один из моих главных помощников для приготовления быстрых и вкусных блюд, пасту очень любят и взрослые, и дети. Рецептов - мильён 😊, можно готовить каждый день и всегда выбирать что-то новенькое. Сегодня предлагаю быстрый в приготовлении, ароматный и нежный рецепт с морскими гребешками). У вас точно попросят добавки 😉.
ИнгредиентыРис круглозерный - 450 г Свинина (филе) - 450 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 5-7 зубчиков Морковь - 1 шт. Томаты - 2 шт. Кипяток (для томатов) - 600 мл Масло растительное - 5-6 ст. л. Вода (для риса) - 500 мл Соль, специи - по вкусу
Вы наверняка знаете, а может, даже и готовили такое блюдо, как "Гречка по-купечески". Блюдо, несомненно, очень вкусное, ароматное, простое и довольно быстрое в приготовлении. А у вкусных и популярных блюд, как правило, появляются новые нюансы в приготовлении, вкусные добавки, небольшие изменения и адаптации в рецепте. У нас в семье гречку очень любят и уважают, готовлю я ее достаточно часто, а сегодня, для разнообразия повседневного меню, предлагаю приготовить рис по тому самому популярному рецепту 😉.
ИнгредиентыБаранина (филе) - 500 г Лук (крупный) - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий красный - 2 шт. Перец сладкий зеленый - 1 шт. Сельдерей - 2 стебля Фасоль стручковая - 150 г Чеснок - 4 зубчика Зелень по вкусу Масло растительное - 4 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Вода - 400 мл Аджика - 1 ст. л. Сумах - 2/3 ч. л. Чабер - 1 ч. л. Зира - 1 ч. л. Соль по вкусу
Если вы любите баранину, вам однозначно понравится этот рецепт - ароматное, сочное, пряное и нежнейшее мясо получается. Дополним его самыми простыми овощами, гарниром или лепешками, и сытный и вкусный обед у вас на столе!
ИнгредиентыЛистовой салат (фризе/фриллис/латук) - 200 г Бекон сыровяленый - 200 г Яйцо - 4 шт. Вода - 700 мл Багет/батон - 180-200 г Заправка:Оливковое масло - 5 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Лимонный сок/винный уксус - 1,5 ст. л. Соль, перец - по вкусу Для гренков:Оливковое масло - 2-3 ст. л. Прованские травы (сухие) - 1/2 ч. л. Сушеный чеснок - 1/2 ч.
Сегодня приготовим потрясающе вкусное блюдо французской кухни - Лионский салат, как понятно из названия, созданный шеф-поварами в городе Лион. И вроде нет ничего особенного в составе заправки - классический "Винегрет". И ингредиенты все простые, доступные и понятные, но получается невообразимое сочетание свежей зелени, зажаренного бекона, хрустящих гренков и яйца пашот, которое к тому же выступает как дополнительный соус. Готовится салат весьма несложно, только собирать его нужно непосредственно перед подачей 😉.
ИнгредиентыФарш - 500 г Салат "Айсберг" - 1/2 шт. Томаты черри - 8-10 шт. Огурцы маринованные - 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Соль, специи - по вкусу Соус:Майонез - 2 ст. л. Кетчуп томатный - 2 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Сироп/мед - 1/3 ч. л.
Не смогла я пройти мимо восторгов и восхвалений по поводу этого рецепта на просторах кулинарного интернета 😁, тоже захотелось попробовать)). Сразу скажу, что мне понравилось, и больше всего то, что бургер (а это, собственно, бургер, причем и по вкусу, и по аромату) без булочки, а значит без лишних калорий 👍. Салат оценили и взрослые, и дети, и просят еще 😉. Кстати, готовится максимально просто и быстро, давайте уже начнем!
ИнгредиентыРедис - 600 г Лук зеленый - 2 пера Чили хлопья - 1 ч. л. (по вкусу) Чеснок - 4-5 зубчиков Кунжут - 1 ч. л. Масло растительное - 5 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 2/3 ч.л. Уксус рисовый (6-9%) - 2 ст.л. Сахар - 1 ч. л. Кинза - 3-4 веточки
Нет, я не о том, как нехорошего человека наказали, я к вам с рецептом пикантной, хрустящей закуски из редиски 😁. Рецептов битых овощей (огурцов, кабачков, редиса) большое разнообразие, я предлагаю приготовить острый вариант, который отлично дополнит любые мясные блюда, будет очень кстати к шашлычку, также подойдет и к рыбным блюдам, к простому отварному рису, да и просто хорош как самостоятельное блюдо.
ИнгредиентыМорские гребешки (филе) - 280 г Салатные листья - 250 г Бекон - 150 г Сливочное масло - 30 г Заправка:Лимонный сок - 1,5 ст. л. Сироп/сахар/мед - 1 ч. л. (по вкусу) Масло оливковое - 4 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим вкуснейший салат с гребешком, который порадует вас за семейным обедом или праздничным столом. Готовится салат довольно быстро и просто 😉.
ИнгредиентыРыбные консервы (без жидкости и масла) - 240 г Икра мойвы - 180 г Картофель отварной - 250 г Морковь отварная - 300 г Сырок плавленый - 140 г Яйцо отварное - 4-5 шт. Майонез - 100 г (по вкусу) Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Для украшения:Икра красная, зелень (по желанию)
Этот популярный салат в каждой семье готовят по-своему, а в некоторых есть даже несколько любимых рецептов 😉. Я люблю кулинарные эксперименты и при случае пробую что-нибудь новенькое). Сегодня захотелось приготовить салат "Мимоза" с добавлением икры мойвы. Часто икру мойвы продают с какими-нибудь добавками, что тоже очень вкусно, у меня сегодня с подкопченным лососем 😊.
ИнгредиентыЛапша - 350 г Куриное филе - 250 г Грибы - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1/2 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 1 см Растительное масло - 3 ст. л. Зелень - по вкусу Соус:Соевый соус - 4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Уксус рисовый - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л.
Лапша вок - это блюдо-конструктор. Вы можете выбрать любую лапшу, любой вид мяса или морепродуктов, любой соус, соединить всё вместе, и вкуснейшее, ароматное и питательное блюдо у вас на столе. А меняя каждый раз виды лапши, мяса, овощей, соусов, вы всегда будете получать что-то новенькое и вкусное 😉. Сегодня предлагаю приготовить лапшу с курицей и грибами!
ИнгредиентыЧерная лапша - 200 г Вода (для варки лапши) - 1,5 л Куриное филе - 200-250 г Огурец свежий - 1 шт. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Рисовое вино - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Соевый соус - 4 ст. л. Рисовый черный уксус (9%) - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Куриный порошок (бульон) - 1/3 ч. л. Чеснок - 4 зубчика Чили - 1 шт. (по вкусу) Зеленый лук - 1-2 пера (по желанию) Кинза - 6-7 веточек (по желанию) Растительное масло - 3 ст. л.
Черную лапшу изготавливают по-разному. Это может быть тонкая вермишель из черного риса, может быть обычная пшеничная лапша, окрашенная чернилами каракатицы. Я сегодня предлагаю рецепт с черной лапшой из корня дикого папоротника, точнее, из крахмала, добытого из этого самого корня. Лапша ценится гурманами за свою "жевательно-резинистую" текстуру в отваренном виде, хотя, как и почти все крахмальные изделия подобного рода, ярко выраженного вкуса не имеет, поэтому отлично сочетается с любыми соусами и заправками. Сегодняшний рецепт можно воспринимать и как теплый салат, и как холодную закуску, а если все ингредиенты в конце приготовления прогреть с кусочками курицы - получится горячее блюдо), но я все же рекомендовала бы употребление в холодном виде, чтобы в полной мере ощутить ту самую "жевательную" текстуру 😉. 
ИнгредиентыКальмары (филе) - 4 шт. Кабачок - 1 шт. Черри томаты - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 4-5 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Цедра лимона - 1 ч. л. Сахар - 1/3 ч. л. Панировочные сухари - 4 ст. л. Пармезан тертый - 3-4 ст. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Орегано сушеный - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
Сегодня приготовим неимоверной вкусноты горячую закуску из кальмаров и овощей 😋. Блюдо готовится очень просто, из разряда "смешал, перемешал и в духовку". Как вы знаете, чтобы кальмары были мягкими, их готовят либо очень быстро, либо очень долго. Мы сегодня пойдем по долгому пути). Давайте уже начнем!
ИнгредиентыМакароны (мелкие) - 400 г Бекон - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Оливковое масло - 2 ст. л. Вино белое сухое - 80 мл (по желанию) Сливки 10% - 150 мл Бульон - 250 мл Вода - 350 мл (+/-) Пармезан тертый - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим вариацию известнейшего итальянского блюда "Ризотто", только наше ризотто будет ложным, не из риса. Лжеризотто 😁. Но кроме шуток, мне такая вариация нравится даже больше - готовится несколько быстрее, получается не менее вкусно, очень сливочно-сочно-ароматно!
ИнгредиентыПерловая крупа - 100 г Филе куриного бедра - 100 г Масло оливковое - 3 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сливки 10 % - 100 мл Пармезан тертый - 2 ст. л. Бульон куриный - 250 мл Вода - 300 мл (+/-) Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим ароматное блюдо по мотивам итальянского ризотто, только вместо риса будем использовать перловую крупу. Сливочное, нежное, вкусное и ароматное перлотто не оставит вас равнодушными😊🧡.
ИнгредиентыРис (отварной) - 500 г (около 250 г сырого) Соус "Терияки" - 2-3 ст. л. Соевый соус - 1 ст. л. Яйцо - 3 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 1,5 см Зеленый лук - 2 пера Репчатый лук - 1 шт. Масло растительное - 3-4 ст. л.
Жареный рис - крайне простое, вкусное, питательное и удобное в приготовлении блюдо. Каждый раз добавляя какой-нибудь ингредиент к такому рису, вы будете получать новое блюдо. А сгодится в качестве такого ингредиента все, что найдется у вас в холодильнике, морозилке или кладовке. У меня же сегодня простой рецепт с соусом "Терияки".
ИнгредиентыМакароны - 400 г Вода - 2,5 л Бекон - 150 г Чеснок - 3-5 зубчиков Сыр твердый ("Пармезан") - 30 г Сливки 10% - 180 мл Кочуджан (перцовая паста) - 2 ст. л. Кочукару (красный перец)- 1-2 ч. л. Устричный соус - 1 ст. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, сахар, зелень - по вкусу
Не так давно увидела в продаже лапшу быстрого приготовления корейского производства, но с названиями итальянских блюд, что-то вроде "Бульгоги Альфредо", "Тальятелле с кимчи в сливках"... А что? Интересным мне показался этот фьюжн, и, как потом оказалось, на просторах кулинарного интернета бывает и не такое 😊. Один из рецептов мне показался особенно интересным, чуть адаптировала его под себя, спешу поделиться и с вами 😉👌.
ИнгредиентыФасоль консервированная - 200 г Перловая крупа - 3 ст. л. Бульон куриный - 1,3 л Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Перец сладкий - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Вода - 150-200 мл Масло растительное - 3 ст. л. Соль, сахар, специи - по вкусу
Сегодня приготовим очень ароматный, питательный, насыщенный суп с фасолью и перловкой). Такой суп согреет и насытит, а что еще нужно промозглым холодным весенним днем 😊?
ИнгредиентыГрибы (шиитаке) - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Капуста пекинская - 2 листа Лапша - 300 г Вода (для лапши) - 2 л Масло растительное - 3 ст. л. Чеснок - 3-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 5-7 г Соевый соус - 3-4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Сладкий соус чили - 2 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л. Сахар - 1/2 ч. л. Соль, зелень - по вкусу
Сейчас уже, наверное, большинство людей пробовали хотя бы раз вкуснейшую китайскую лапшу вок в коробочках с разнообразными видами мяса, лапши, овощей... Когда я впервые такую попробовала лет этак... надцать назад, влюбилась в нее с первого укуса и была уверена, что самостоятельно такое никогда не приготовлю... Но с появлением всяческих китайских соусов, специй в супермаркетах, с развитием интернета и видеорецептов, с возможностью заказать что-то экзотическое через маркетплейсы все стало возможным). Хотя зачастую в китайских рецептах нет каких-то особенных специй и можно обойтись покупкой пары соусов в обычном супермаркете. Сегодня хочу предложить довольно простой в приготовлении, быстрый и легкий рецепт вока с грибами 🍝😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 300 г (+/-) Кипяток - 150 мл Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст. л. Зелень, черный перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)
Когда мне не хочется или некогда заниматься с дрожжевым тестом, но очень хочется пирожков, я готовлю их на чебуречном тесте. Делается оно проще простого, довольно-таки быстро, отдыхает недолго, а для начинки использую то, что есть - мясо, капусту, грибы, творог, картошку и т.д. Сегодня предлагаю приготовить чебуреки с квашеной капустой - очень хрустящие и вкусные!
ИнгредиентыТесто:Мука - 1 кг (+/-) Вода теплая - 500 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Дрожжи (сухие) - 11 г Масло растительное - 3 ст. л. Начинка:Картофель (очищенный) - 1,2 кг Масло топленое/сливочное - 3-4 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый - 3-4 пера Кориандр молотый - 1 ч. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Соль, перец по вкусу
Пигоди - это популярные в корейской кухне пирожки, которые готовятся на пару. Чаще всего готовят их из дрожжевого теста с начинкой из капусты и мяса (фарша), при этом начинка может быть как сырой, так и уже приготовленной. Но, по сути, начинку вы можете положить любую из тех, которые вы кладете и в обычные русские пирожки - картошку, грибы, яйцо с луком и прочее. Готовить пигоди проще, чем жарить наши пирожки - особо за изделиями при термообработке следить не надо 😊, к тому же такие пирожки можно есть и тем, кому противопоказано все жирное и жареное. А еще это отличный вариант перекуса в школу, на работу или в дорогу 😉. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
