| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
|
Была на сайте
Вчера в 4:39:11 Подписаться
Elfooboo
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 280 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыФарш - 500 г Салат "Айсберг" - 1/2 шт. Томаты черри - 8-10 шт. Огурцы маринованные - 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Соль, специи - по вкусу Соус:Майонез - 2 ст. л. Кетчуп томатный - 2 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Сироп/мед - 1/3 ч. л.
Не смогла я пройти мимо восторгов и восхвалений по поводу этого рецепта на просторах кулинарного интернета 😁, тоже захотелось попробовать)). Сразу скажу, что мне понравилось, и больше всего то, что бургер (а это, собственно, бургер, причем и по вкусу, и по аромату) без булочки, а значит без лишних калорий 👍. Салат оценили и взрослые, и дети, и просят еще 😉. Кстати, готовится максимально просто и быстро, давайте уже начнем!
ИнгредиентыМорские гребешки (филе) - 280 г Салатные листья - 250 г Бекон - 150 г Сливочное масло - 30 г Заправка:Лимонный сок - 1,5 ст. л. Сироп/сахар/мед - 1 ч. л. (по вкусу) Масло оливковое - 4 ст. л. Горчица дижонская - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим вкуснейший салат с гребешком, который порадует вас за семейным обедом или праздничным столом. Готовится салат довольно быстро и просто 😉.
ИнгредиентыРедис - 600 г Лук зеленый - 2 пера Чили хлопья - 1 ч. л. (по вкусу) Чеснок - 4-5 зубчиков Кунжут - 1 ч. л. Масло растительное - 5 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 2/3 ч.л. Уксус рисовый (6-9%) - 2 ст.л. Сахар - 1 ч. л. Кинза - 3-4 веточки
Нет, я не о том, как нехорошего человека наказали, я к вам с рецептом пикантной, хрустящей закуски из редиски 😁. Рецептов битых овощей (огурцов, кабачков, редиса) большое разнообразие, я предлагаю приготовить острый вариант, который отлично дополнит любые мясные блюда, будет очень кстати к шашлычку, также подойдет и к рыбным блюдам, к простому отварному рису, да и просто хорош как самостоятельное блюдо.
ИнгредиентыРыбные консервы (без жидкости и масла) - 240 г Икра мойвы - 180 г Картофель отварной - 250 г Морковь отварная - 300 г Сырок плавленый - 140 г Яйцо отварное - 4-5 шт. Майонез - 100 г (по вкусу) Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Для украшения:Икра красная, зелень (по желанию)
Этот популярный салат в каждой семье готовят по-своему, а в некоторых есть даже несколько любимых рецептов 😉. Я люблю кулинарные эксперименты и при случае пробую что-нибудь новенькое). Сегодня захотелось приготовить салат "Мимоза" с добавлением икры мойвы. Часто икру мойвы продают с какими-нибудь добавками, что тоже очень вкусно, у меня сегодня с подкопченным лососем 😊.
ИнгредиентыЛапша - 350 г Куриное филе - 250 г Грибы - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1/2 шт. Чеснок - 4-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 1 см Растительное масло - 3 ст. л. Зелень - по вкусу Соус:Соевый соус - 4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Уксус рисовый - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л.
Лапша вок - это блюдо-конструктор. Вы можете выбрать любую лапшу, любой вид мяса или морепродуктов, любой соус, соединить всё вместе, и вкуснейшее, ароматное и питательное блюдо у вас на столе. А меняя каждый раз виды лапши, мяса, овощей, соусов, вы всегда будете получать что-то новенькое и вкусное 😉. Сегодня предлагаю приготовить лапшу с курицей и грибами!
ИнгредиентыЧерная лапша - 200 г Вода (для варки лапши) - 1,5 л Куриное филе - 200-250 г Огурец свежий - 1 шт. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Рисовое вино - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Соевый соус - 4 ст. л. Рисовый черный уксус (9%) - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Куриный порошок (бульон) - 1/3 ч. л. Чеснок - 4 зубчика Чили - 1 шт. (по вкусу) Зеленый лук - 1-2 пера (по желанию) Кинза - 6-7 веточек (по желанию) Растительное масло - 3 ст. л.
Черную лапшу изготавливают по-разному. Это может быть тонкая вермишель из черного риса, может быть обычная пшеничная лапша, окрашенная чернилами каракатицы. Я сегодня предлагаю рецепт с черной лапшой из корня дикого папоротника, точнее, из крахмала, добытого из этого самого корня. Лапша ценится гурманами за свою "жевательно-резинистую" текстуру в отваренном виде, хотя, как и почти все крахмальные изделия подобного рода, ярко выраженного вкуса не имеет, поэтому отлично сочетается с любыми соусами и заправками. Сегодняшний рецепт можно воспринимать и как теплый салат, и как холодную закуску, а если все ингредиенты в конце приготовления прогреть с кусочками курицы - получится горячее блюдо), но я все же рекомендовала бы употребление в холодном виде, чтобы в полной мере ощутить ту самую "жевательную" текстуру 😉.
ИнгредиентыКальмары (филе) - 4 шт. Кабачок - 1 шт. Черри томаты - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 4-5 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Цедра лимона - 1 ч. л. Сахар - 1/3 ч. л. Панировочные сухари - 4 ст. л. Пармезан тертый - 3-4 ст. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Орегано сушеный - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
Сегодня приготовим неимоверной вкусноты горячую закуску из кальмаров и овощей 😋. Блюдо готовится очень просто, из разряда "смешал, перемешал и в духовку". Как вы знаете, чтобы кальмары были мягкими, их готовят либо очень быстро, либо очень долго. Мы сегодня пойдем по долгому пути). Давайте уже начнем!
ИнгредиентыПерловая крупа - 100 г Филе куриного бедра - 100 г Масло оливковое - 3 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сливки 10 % - 100 мл Пармезан тертый - 2 ст. л. Бульон куриный - 250 мл Вода - 300 мл (+/-) Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим ароматное блюдо по мотивам итальянского ризотто, только вместо риса будем использовать перловую крупу. Сливочное, нежное, вкусное и ароматное перлотто не оставит вас равнодушными😊🧡.
ИнгредиентыМакароны (мелкие) - 400 г Бекон - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Оливковое масло - 2 ст. л. Вино белое сухое - 80 мл (по желанию) Сливки 10% - 150 мл Бульон - 250 мл Вода - 350 мл (+/-) Пармезан тертый - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим вариацию известнейшего итальянского блюда "Ризотто", только наше ризотто будет ложным, не из риса. Лжеризотто 😁. Но кроме шуток, мне такая вариация нравится даже больше - готовится несколько быстрее, получается не менее вкусно, очень сливочно-сочно-ароматно!
ИнгредиентыМакароны - 400 г Вода - 2,5 л Бекон - 150 г Чеснок - 3-5 зубчиков Сыр твердый ("Пармезан") - 30 г Сливки 10% - 180 мл Кочуджан (перцовая паста) - 2 ст. л. Кочукару (красный перец)- 1-2 ч. л. Устричный соус - 1 ст. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, сахар, зелень - по вкусу
Не так давно увидела в продаже лапшу быстрого приготовления корейского производства, но с названиями итальянских блюд, что-то вроде "Бульгоги Альфредо", "Тальятелле с кимчи в сливках"... А что? Интересным мне показался этот фьюжн, и, как потом оказалось, на просторах кулинарного интернета бывает и не такое 😊. Один из рецептов мне показался особенно интересным, чуть адаптировала его под себя, спешу поделиться и с вами 😉👌.
ИнгредиентыРис (отварной) - 500 г (около 250 г сырого) Соус "Терияки" - 2-3 ст. л. Соевый соус - 1 ст. л. Яйцо - 3 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 1,5 см Зеленый лук - 2 пера Репчатый лук - 1 шт. Масло растительное - 3-4 ст. л.
Жареный рис - крайне простое, вкусное, питательное и удобное в приготовлении блюдо. Каждый раз добавляя какой-нибудь ингредиент к такому рису, вы будете получать новое блюдо. А сгодится в качестве такого ингредиента все, что найдется у вас в холодильнике, морозилке или кладовке. У меня же сегодня простой рецепт с соусом "Терияки".
ИнгредиентыФасоль консервированная - 200 г Перловая крупа - 3 ст. л. Бульон куриный - 1,3 л Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Перец сладкий - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Вода - 150-200 мл Масло растительное - 3 ст. л. Соль, сахар, специи - по вкусу
Сегодня приготовим очень ароматный, питательный, насыщенный суп с фасолью и перловкой). Такой суп согреет и насытит, а что еще нужно промозглым холодным весенним днем 😊?
ИнгредиентыГрибы (шиитаке) - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Капуста пекинская - 2 листа Лапша - 300 г Вода (для лапши) - 2 л Масло растительное - 3 ст. л. Чеснок - 3-5 зубчиков Чили - 1 шт. (по вкусу) Имбирь - 5-7 г Соевый соус - 3-4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Сладкий соус чили - 2 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л. Сахар - 1/2 ч. л. Соль, зелень - по вкусу
Сейчас уже, наверное, большинство людей пробовали хотя бы раз вкуснейшую китайскую лапшу вок в коробочках с разнообразными видами мяса, лапши, овощей... Когда я впервые такую попробовала лет этак... надцать назад, влюбилась в нее с первого укуса и была уверена, что самостоятельно такое никогда не приготовлю... Но с появлением всяческих китайских соусов, специй в супермаркетах, с развитием интернета и видеорецептов, с возможностью заказать что-то экзотическое через маркетплейсы все стало возможным). Хотя зачастую в китайских рецептах нет каких-то особенных специй и можно обойтись покупкой пары соусов в обычном супермаркете. Сегодня хочу предложить довольно простой в приготовлении, быстрый и легкий рецепт вока с грибами 🍝😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 300 г (+/-) Кипяток - 150 мл Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст. л. Зелень, черный перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)
Когда мне не хочется или некогда заниматься с дрожжевым тестом, но очень хочется пирожков, я готовлю их на чебуречном тесте. Делается оно проще простого, довольно-таки быстро, отдыхает недолго, а для начинки использую то, что есть - мясо, капусту, грибы, творог, картошку и т.д. Сегодня предлагаю приготовить чебуреки с квашеной капустой - очень хрустящие и вкусные!
ИнгредиентыТесто:Мука - 1 кг (+/-) Вода теплая - 500 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Дрожжи (сухие) - 11 г Масло растительное - 3 ст. л. Начинка:Картофель (очищенный) - 1,2 кг Масло топленое/сливочное - 3-4 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый - 3-4 пера Кориандр молотый - 1 ч. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Соль, перец по вкусу
Пигоди - это популярные в корейской кухне пирожки, которые готовятся на пару. Чаще всего готовят их из дрожжевого теста с начинкой из капусты и мяса (фарша), при этом начинка может быть как сырой, так и уже приготовленной. Но, по сути, начинку вы можете положить любую из тех, которые вы кладете и в обычные русские пирожки - картошку, грибы, яйцо с луком и прочее. Готовить пигоди проще, чем жарить наши пирожки - особо за изделиями при термообработке следить не надо 😊, к тому же такие пирожки можно есть и тем, кому противопоказано все жирное и жареное. А еще это отличный вариант перекуса в школу, на работу или в дорогу 😉.
ИнгредиентыПтитим - 200 г Вода (для варки пасты) - 1,2 л Рыба консервированная - 180 г Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Вода (для соуса) - 50 мл Масло оливковое - 2 ст. л. Специи "Для рыбы" - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу
Еще один быстрый и вкусный рецепт с пастой и рыбой для разнообразия вашего повседневного меню 😉.
ИнгредиентыТесто:Мука - 350 г (+/-) Кипяток - 175 мл Соль - 1/2 ч.л. Масло растительное - 2 ст. л. Начинка:Джусай - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)
Джусай, лук ветвистый, лук китайский, лук чесночный - это все о нем..)) Это трава, внешне похожая на привычный нам зеленый лук, но со вкусом чеснока, немного даже черемшу напоминает. Очень популярен джусай в Средней Азии, Корее, Китае, конечно же (джусай - это китайское название). Для меня это вкус детства, наверное, поэтому, когда я, редкий случай, вижу его в продаже, скупаю килограммами, что-нибудь готовлю сразу, остальное замораживаю или засаливаю. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие хрустящие чебуреки, сочные и ароматные!😋
ИнгредиентыДжусай - 100 г Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Соевый соус - 1-2 ст. л. Соль, перец по вкусу
Джусай - это ароматная трава, напоминающая зеленый лук, но со вкусом чеснока. Чесночный лук... или луковый чеснок😊? Эта зелень популярна в азиатских странах, и готовят с ней и первые, и вторые блюда, и выпечку. Джусай с яйцом можно отнести к горячей закуске, перекусу, а если подать с отварным рисом, то даже к обеду). Еще часто джусай с яйцом используют как начинку для жареных лепешек или чебуреков, мама готовила манты с такой начинкой). Это просто, быстро, вкусно!😉
ИнгредиентыТофу - 300 г Яйцо - 3 шт. Крахмал кукурузный - 2 ст. л. Чили перец - 1/2 ч. л. Куриный порошок (бульон) - 2/3 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль, перец, зелень - по вкусу
А вы любите тофу? Тогда давайте приготовим питательный, полезный и вкусный завтрак😉! Хрустящие снаружи, нежные внутри кусочки тофу отлично дополнят простую повседневную яичницу).
ИнгредиентыКукуруза консервированная - 250 г Бекон - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло сливочное - 40 г Мука - 40 г Бульон/вода - 1,2 л (+/-) Масло растительное - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Сегодня на обед предлагаю приготовить питательный, густой, бархатный суп с кукурузой и беконом. Готовится такой суп довольно быстро и выручит вас, когда на готовку есть совсем немного времени 😉.
ИнгредиентыЛапша - 250 г Вода (для лапши) - 2,5 л Капуста пекинская - 2 листа Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 2-3 пера Грибы - 150 г (по желанию) Масло растительное - 3 ст. л. Соевый соус - 3-4 ст. л. Устричный соус - 1 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 0,5-1 ч. л. Тобадзян (паста из соевых бобов с чили) - 1 ст. л. Чили хлопья - 0,5 ч. л. (по вкусу) Вода - 700 мл (+/-) Крахмал кукурузный - 1 ч. л. Вода холодная (для крахмала) - 3-4 ст. л. Соль - по вкусу
Лапшу с разнообразными дополнениями готовлю довольно часто, чаще, конечно, это рецепты азиатской кухни 😊 - яркие, быстрые, вкусные. Сегодня хочу поделиться рецептом сочной, ароматной, вкуснейшей лапши с капустой 😉.
ИнгредиентыШампиньоны - 400-500 г Вода - 1 л Соль - 2 ст. л. Перец (горошек) - 1 ч. л. Душистый перец - 5-7 шт. Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Чили перец - 1 шт. (по желанию) Укроп - 15 г Уксус 6% - 3 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л.
Соленые или маринованные грибочки - желанная закуска на любом столе в будни и праздники 😊. Не у всех есть возможность собрать грибы в лесу, зато можно прикупить в магазине обычных шампиньонов и приготовить из них очень вкусную, ароматную, хрустящую закуску. Начнем 😉!
ИнгредиентыОвсяные хлопья ("Геркулес") - 150 г Свинина - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло топленое/растительное - 2 ст. л. Вода - 500 мл (+/-) Соль, перец - по вкусу
Наверное, чаще мы все-таки сочетаем овсянку с чем-нибудь сладким - ягодами, медом, но она вкусна и в соленом виде тоже)). Предлагаю сегодня приготовить быстрый и простой, вкусный, питательный обед для всей семьи, который разнообразит ваше повседневное меню 😊.
ИнгредиентыШиитаке - 180-200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Имбирь - 3 г Острый перец - 1 шт. (по вкусу) Масло растительное - 3 ст. л. Вода - 200 мл Соевый соус светлый - 1 ст. л. Соевый соус темный - 1 ч. л. Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л. Устричный соус - 1 ст. л. Приправа "13 специй" - 1/4 ч. л Уксус 6-9% - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Крахмал кукурузный - 1 ч. л. Вода холодная (для крахмала) - 2 ст. л.
Грибы и грибные блюда - моя маленькая слабость, особенно супы и соусы. Сегодня хочу поделиться рецептом соуса с грибами шиитаке - ароматным, пикантным, безумно вкусным 😋.
ИнгредиентыГорбуша соленая (филе) - 200 г Салат листовой - 250 г Черри томаты - 150 г Яйцо перепелиное - 8-10 шт. Пармезан тертый - 2 ст. л. Для сухариков:Белый хлеб/багет/чиабатта - 200 г Масло оливковое - 3 ст. л. Орегано сушеный - 1 ч. л. Чеснок сушеный - 1 ч. л. Соль - по вкусу Для соуса "Цезарь":Масло растительное - 150 мл Яйцо - 1 шт. Горчица - 2/3 ч.л. Чеснок - 1-2 зубчика Анчоус консервированный - 1-2 шт. Вустерский соус - 1 ч. л. Лимонный сок - 2 ст. л. Пармезан тертый - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л.
Салат "Цезарь" - это самый популярный, самый продаваемый в кафе и ресторанах салат в мире! Думаю, когда Цезарь Кардини создавал это блюдо 100 лет назад из остатков продуктов для гостей своего ресторана, он и предположить такого не мог 😊. И как все популярное и вкусное, салат со временем начал "обрастать" вкусными дополнениями - беконом, курицей, морепродуктами и т.д. И от этого он стал только лучше и вкуснее. У нас на всех семейных праздниках присутствует какой-либо из "Цезарей", и сегодня расскажу об одном из любимейших наших вариантов - с соленой горбушей 😋.
ИнгредиентыЛапша - 200 г Вода (для лапши) - 1,5 л Шиитаке (замороженные) - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Перец сладкий - 1-2 шт. Лук зелёный - 2-3 пера Соевый соус - 3 ст. л. Устричный соус - 1,5 ст. л. Куриный бульон (порошок) - 0,5-1 ч. л. Масло растительное - 3 ст. л.
Обожаю лапшу, очень люблю китайскую кухню, готовлю довольно часто, экспериментируя с соусами, овощами, мясом, курицей и т.д. Сегодня поделюсь очень простым и быстрым в приготовлении рецептом, невероятно ароматным и вкусным - с грибами шиитаке 😊🤞.
ИнгредиентыПерловая крупа - 300 г Кипяток - 1 л Грибы (замороженные) - 400 г Лук - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Бульон/вода - 700 мл Сливки 10-20% - 200 мл Трюфельное масло - 2 ст. л. (по вкусу) Растительное масло - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу
Вообще, ризотто, как понятно из названия, готовят из риса, причем особых сортов. Но сейчас столь популярное и вкусное блюдо можно встретить и с использованием гречки (гречотто), перловой крупы (перлотто)... А как по мне, грибы с перловкой сочетаются даже лучше, чем с рисом, поэтому предлагаю приготовить нежное, сливочное и ароматное перлотто с грибами 😊.
ИнгредиентыРис отварной - 500-600 г Куриное филе - 300 г Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Чили - 1 шт. (по желанию) Кинза - 15 г (по вкусу) Соус "Терияки":Соевый соус - 5 ст. л. Уксус 6-9% - 1 ст. л. Мирин (кулинарное вино) - 1 ст. л. Мед/сахар - 1 ст. л. Чеснок - 3-4 зубчика Имбирь - 8 г Крахмал кукурузный - 1 ч. л. Вода холодная - 2 ст. л. Кунжутное масло - 1/2 ч. л.
Жареный рис - моя палочка-выручалочка 😊😊, когда нужно что-нибудь приготовить быстро, вкусно и питательно. Учитывая мою любовь к рису, он у меня в отварном виде есть почти всегда, поэтому остается лишь добавить яйца и что-нибудь из того, что есть в холодильнике (или кладовке) - и все, обед готов! Сегодня предлагаю приготовить жареный рис с курицей терияки).
ИнгредиентыПтитим - 400 г Вода (для пасты) - 1,5 л Куриное филе - 300 г Сливки 10-20% - 200 мл Лук - 1 шт. Чеснок - 1 шт. Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу
Сегодня предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо, которое особенно понравится детям - мелкая забавная паста с нежной курицей в сливочном соусе, быстро и несложно для разнообразия повседневного меню 😉.
ИнгредиентыПтитим - 200 г Вода - 1 л Шпинат - 60 г Томаты - 100 г Чеснок - 3-5 зубчиков Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу Для подачи (по желанию): Лимон (цедра) - 1/2 ч. л. Пармезан - 15 г
Простое и быстрое в приготовлении, по-весеннему легкое и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина 😊.
|