Свиная шея в горшочках в духовке

Блюда, приготовленные в горшочках, обладают превосходным вкусом и ароматом. Причем от нас требуется, в основном, всё сложить в эти самые горшочки, остальное делает духовка, а вы занимаетесь своими делами. Что бы вы ни готовили в горшочках - мясо, овощи или крупы - они получаются томлено-печеными, нежнейшими и невообразимо вкусными 😊.

Сегодня мы с духовкой 😄 хотим приготовить свиную шею. Да, это и так нежное и сочное мясо, а мы растомим его с луком и томатами, которые превратятся в подобие соуса, мясо можно будет есть просто губами 😋😋! Такую шею можно вполне подать и к праздничному столу, уверена, понравится всем 👌!

Ингредиенты

Свиная шея - 800 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Томаты - 2-3 шт.

Масло сливочное - 15 г

Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу)

Зира - 2/3 ч. л.

Кориандр - 2/3 ч. л.

Перец - по вкусу

Горшок объемом 750 мл

Получится 4 порции

243 кКал
3 ч. 35 мин.
3 ч. 35 мин.

Б: 9.34
Ж: 21.78
У: 2.22

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи в горшочках в духовке. Специи, конечно, можете взять ваши любимые, мне лично в сочетании с мясом нравятся эти.

С томатов хочу снять кожицу (вы можете этого не делать, если она вам не мешает). Делаю на них крестообразные надрезы, заливаю кипятком на 3-4 минуты.

Кожица после этого легко снимается, помидоры режу ломтиком.

Лук нарежьте соломкой или кубиком, чеснок - помельче. Все складываем в глубокую миску.

Мясо режем крупными кубиками, наподобие, как для шашлыка.

Мясо кладем к луку, всыпаем измельченные специи, соль.

Хорошо и тщательно перемешиваем, стараясь посильнее давить на лук, он даст сок, который будет тоже подмариновывать мясо.

На дно горшочков кладем масло, не столько от пригорания, сколько для аромата).

Раскладываем мясо с луком по горшочкам.

Сверху выкладываем томаты. Кислинка их как нельзя лучше сочетается с жирненьким мясом и тоже немного подмаринует его. А в приготовленном виде они превратятся практически в пюре. Помидоры можно слегка присолить, поперчить.

Горшочки накрываем крышками, ставим в холодную духовку (на всякий случай горшочки лучше поставить в противень, если вдруг из них немного "убежит" содержимое), выставляем температуру 160 градусов, включаем и забываем про них на 2,5 часа. Хотя совсем забыть не получится, аромат будет с ума сводить, да-да.

Спустя 2,5 часа духовку выключаем, но открываем не сразу, а через минут 15 (чтобы не было температурного шока для керамики). Все растомилось, растушилось, как мы и хотели)). Свиная шея в горшочках в духовке готова и манит сумасшедшим ароматом!

Блюдо получается нежным и сочным, дополнительных соусов не требуется, можно зелени любой вашей любимой добавить)), гарниры - на ваше усмотрение 😊.

Приятного аппетита!

Свиная шея в горшочках в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шашлык из свинины с луком

Подборка рецептов

Шашлык из свиной шейки с луком

Грузинский шашлык

Шашлык из свинины в банке в духовке

Армянский шашлык

Жаркое со свининой в горшочках

Подборка рецептов

Жаркое в горшочках в микроволновке

Жаркое из свинины в горшочках

Мясо в горшочках с баклажанами

Жаркое с мясом в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

Подборка рецептов

Утка в горшочке с картошкой

Тушеная утка в горшочках

Мясо с грибами в горшочках

Жаркое в горшочках в микроволновке

Мясо в горшочках с овощами без картошки

Подборка рецептов

Свинина в горшочке в сметане

Куриные желудки в горшочках в духовке

Мясо в горшочке с солеными огурцами

Мясо с шампиньонами в горшочках в духовке

Свинина с овощами в горшочках в духовке

Подборка рецептов

Чанахи в горшочках со свининой

Жаркое в сливках в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках с картошкой

Свинина в горшочках в духовке

Тушеное мясо в горшочках

Подборка рецептов

Мясо в горшочке с солеными огурцами

Тушеная утка в горшочках

Тушеная говядина в горшочке в духовке

Тавранчук

Свиная шея в духовке

Подборка рецептов

Свиная шея в беконе в духовке

Свиная шейка запеченная с грушей

Свиная шея в медово-горчичном соусе

Свиная шейка в духовке

Свиная шея с овощами в духовке

Подборка рецептов

Свинина запеченная с овощами по-праздничному

Свиная шея с луком в духовке

Шашлык из свинины с овощами в духовке

Свиная шея с картошкой в духовке

Мясо в горшочках

Подборка рецептов

Жаркое в горшочках с курицей и грибами

Курица с картошкой и грибами в горшочках

Мясо по-французски в горшочках

Говядина с картошкой в горшочках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»	Творог с яйцом и сыром в аэрогриле	Ледяной гриб по-корейски	Мясо в карамели
Огурцы сувид (су-вид)	Торт «Киевский» с арахисом	Котлеты с солеными огурцами и сыром	ПП вафли на миндальной муке	Макароны с замороженными фрикадельками	Яичница с фасолью консервированной	Капучино с халвой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шея в горшочках в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты