Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:58:00 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2218 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля коржей:Морковь - 250 г Мука - 200 г / 1,5 стакана Сахар - до 150 г Яйца - 2 шт. Растительное масло - 100 мл / 0,5 стакана Грецкие орехи - 50-100 г Корица - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - 1,5 ст.л. для оформления Для крема:Сметана 20% и больше - от 300 г Сахарная пудра - около 50 г или по вкусу Для пропитки:Вода - 150 мл Сахар - 2-3 ст.л. Мед - 1 ст.л. по желанию Коньяк или ром - 25 мл
Рецепт простого, полезного и вкусного морковного торта из доступных ингредиентов. Со сметанным кремом.
ИнгредиентыСвекла - около 250 г Сыр - около 50 г Хурма или апельсин - 1 шт. Листовой салат - 1,5 горсти Кедровые орехи - 2 ст.л. Растительное масло - до 1 ст.л. Соль - по вкусу Бальзамический крем или уксус - по желанию
Рецепт сытного и полезного салата без майонеза из вареной свеклы и практически любого сыра с кедровыми орешками.
Простой и вкусный рецепт запекания ломтиков картофеля в соусе из сливок и сыра.
ИнгредиентыДля теста:Мука - около 1,5 стаканов Маринад - 0,5 стакана Растительное масло - 2 ст.л. Сода - на кончике ножа Для начинки на 1 пиццу:Колбаса п/к - 10 ломтиков Сыр сулугуни - до 50 г Лук репчатый - 1/4 головки Огурец маринованный - 0,5-1 шт. Кетчуп - до 1 ст.л.
Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на маринаде и пицца с колбасой и маринованными огурчиками из этого теста.
ИнгредиентыКартофель - 220 г Колбаса - 180 г Яйцо - 100 г Морковь - 60 г по желанию Огурец консервированный - 76 г Горошек консервированный - 68 г Лук - 24 г Майонез "Провансаль" - 120 г Зелень свежая - по желанию для подачи Соль - 4 г
Версия популярного в семейном меню и в советском общепите салата из отварных овощей и вареной колбасы.
ИнгредиентыДля теста на 2 пиццы:Молоко - 150 мл Мука - около 2-х стаканов по 200 мл Сливочное масло - 25-30 г Сахар - 1-1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 2/3 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки на 1 пиццу:Колбаса п/к - 100 г Сыр сулугуни - 50 г Лук зеленый - по вкусу Кетчуп - 1 ст.л.
Рецепт приготовления быстрого дрожжевого теста для пиццы на молоке со сливочным маслом и вариант пиццы с полукопченой колбасой.
ИнгредиентыДля теста:Мука - около 2х стаканов/ 250 г Вода - 150 мл Мёд - 1 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Сыр "сулугуни" - 30 г Сыр полутвердый - 30 г Сыр "пармезан" - 20 г Сыр с голубой плесенью - по вкусу Кетчуп - 1,5 ч.л. Соус песто - по вкусу
Рецепты дрожжевого теста для пиццы, в котором сахар заменен на мёд, и варианта пиццы "Четыре сыра".
ИнгредиентыОвсяные хлопья или геркулес - 1 стакан Молоко - 1-1,5 стакана Яйцо куриное - 2 шт. Банан - 1 шт. (около 170 г) Сахар или мед - 1 ст.л. или по вкусу Соль - 1 щепотка Ваниль - по желанию Растительное масло - для жарки
Рецепт вкусных оладий, тесто для которых готовится только из овсяных хлопьев или геркулеса, банана и яиц, т.е. без добавления муки. Такие бананово-овсяные оладьи понравятся тем, кому по вкусу овсяная каша из геркулеса, из овсяных хлопьев любого помола, а также каша для быстрого заваривания. Из хлопьев для заваривания тесто готовится быстро, достаточно залить их теплым или комнатной температуры молоком. Если хлопья предназначены для обычной варки, то после заливания кипятком им нужно дать распариться и набухнуть. Можно использовать и просто остатки недоеденной накануне каши. Ванилью я не столько улучшаю вкус, сколько маскирую для себя запах молока... Кроме ванили, в тесто для овсяных оладий с бананом в тему будет молотая корица или немного апельсиновой цедры. Наверное, большинству бананово-овсяные оладьи нравятся горячими, а мне они больше глянулись в холодном виде, и особенно - с мёдом. + видео рецепт
ИнгредиентыРжаная мука - 150 г Цельнозерновая мука - 50 г Кефир - 200 мл Растительное масло - 2 ч.л. Сахар или мёд - 1-2 ч.л. Соль - 1-2 щепотки Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Сода - 0,3 ч.л. Специи и добавки - по вкусу
Такие ржаные лепешки на кефире можно приготовить с самыми разными добавками в смысле специй или просто - без них. Хотя тесто на соде всё-таки требует, чтобы угроза привкуса соды была устранена. В качестве специй могут быть любые сухие ароматные травы, семена кориандра, сушеный лук, хлопья паприки и т.д.
ИнгредиентыПиво светлое - 1 стакан Мука - около 3-х стаканов Растительное масло - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Рецепт теста для пиццы, в котором вместо дрожжей используется светлое пиво.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – около 250 г Молоко - 100 мл Яйцо (по желанию) - 1 шт. Соль – 1 щепотка Растительное масло - 1 ч.л. (для рук) Для начинки:Картофельное пюре – около 200 г Творог – 150-200 г Соль – 1 щепотка Для подачи:
Вареники с картошкой и творогом мне очень понравились, и хотя вкус - на любителя, в моём меню они всё-таки закрепились. Бывает так, что с ужина остается какое-то количество картофельного пюре, вот оно обычно и идет в вареники. Творог для начинки подходит покупной или самодельный любой жирности. Ориентируйтесь на соотношение творога и картошки в равных объемах (на вид). Рецепты теста для вареников (или для пельменей) есть на сайте в большом разнообразии, берите любой или предлагаемый мной - на молоке. 
ИнгредиентыНут - около 1 стакана Помидоры - 2-3 шт. Перец сладкий - 1 шт. Кабачок - 0,5-1 шт. Баклажан - 1 шт. Морковь - до 1 шт. Лук - 1 головка Чеснок - 2 зубчика или по вкусу Растительное масло - 1-2 ст.л. для жарки Соль - по вкусу
Рецепт основного блюда или гарнира из нута и различных свежих овощей, тушенных в мультиварке в томатном соусе.
ИнгредиентыКапуста - около 600 г Колбаса - 200 г Лук - 1 головка Чеснок - 1-2 зубчика по вкусу Томатный сок - около 1 стакана Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Простое и вкусное блюдо из свежей капусты и любой колбасы.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Помидоры - 2-4 шт. Сыр - 30-50 г Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - для противня Свежая зелень - по вкусу
Рецепт запекания кабачка с начинкой из помидоров, чеснока и сыра.
ИнгредиентыДрожжевое тесто - 200 г Бекон в/к или с/к - 4-8 полосок Сыр моцарелла или сулугуни - 50 г Яйцо - 1 шт. Сливки или сметана - 1,5-2 ст.л. Оливковое масло - 1 ч.л. Кетчуп - по вкусу или 1 ст.л. Перцы черный и душистый молотые - по вкусу Соль - 1 щепоточка Свежая зелень - по вкусу для подачи
Один из вариантов приготовления вкусной пиццы с беконом и белым соусом.
ИнгредиентыГрибы лесные - 1-3 шт. Сыр - 30 г Яйца - 2-3 шт. Вода - 1-2 ст.л. Лук - 0,5 шт. Масло - для жарки Соль - по вкусу
Рецепт омлета с лесными грибами и практически любым сыром.
ИнгредиентыКуриные сердца - от 300 г Картофель - около 0,5 кг Лук - 1 головка Чеснок - 1-2 зубчика Паприка молотая - 1 ч.л. Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Свежая зелень - для подачи
Вкусное, сытное и вполне бюджетное блюдо из картошки и куриных сердец с ароматными специями.
ИнгредиентыМорковь корейская - 150 г Консервированная кукуруза - 100 г Колбасный сыр - 100-150 г Рукола или другие салатные травки Майонез - для заправки
Рецепт быстрого в приготовлении салата из корейской моркови, консервированной кукурузы, колбасного сыра и любых салатных травок.
ИнгредиентыКуриные желудки - 0,5 кг Картофель - 0,5-0,6 кг Лук - 1 головка Растительное масло или смалец - 1,5 ст.л. Лавровый лист - 2-3 шт. Соль - 2 щепотки
Простой повседневный рецепт одновременного приготовления основного блюда и гарнира: куриные желудки и картофель.
ИнгредиентыКартофель - около 500 г Смесь замороженных овощей - до 250 г Лук - 0,5-1 головка Чеснок - 2 зубчика или по вкусу Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу Зелень - для подачи
Рецепт приготовления картошки со свежими и/или замороженными овощами в мультиварке.
ИнгредиентыМука - 250 г / около 2-х стаканов Вода - 150 мл Сыр - 100 г Растительное масло - 2 ст.л. (по желанию) Разрыхлитель - 1 ч.л. Кетчуп - по вкусу Кинза, базилик - по вкусу
Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав.
ИнгредиентыСыворотка - 500 мл Яйцо куриное - 3 шт. Мука - около 1 стакана Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль и сахар - по вкусу
Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста - например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки - чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды.
ИнгредиентыКлевер
Заготовка цветков красного клевера для ароматного чая.
ИнгредиентыКлубника - 1-2 стакана Мука - 1 стакан / 130 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
В сезон свежей клубники всегда пеку простой бисквитный пирог. Чтобы пирог приготовился побыстрее и чтобы ягоды клубники не были только в самом низу, делаю его невысоким, а чтобы получился гарантированно пышным, всё-таки добавляю в тесто разрыхлитель.
ИнгредиентыКартофель - 600 г Мясной фарш - 300 г Лук - 1 головка Специи - до 1 ч.л. Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки
Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте!
Способ приготовления свиных ребер в решетке над углями. Из специй - только перец и соль.
ИнгредиентыСкумбрия - 2 шт. Яблоко - 0,5-1 шт. Карри - 1-2 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Соль - по вкусу (до 0,5 ч.л.)
Простой, но в то же время оригинальный рецепт приготовления скумбрии на мангале. Рыбный шашлык из скумбрии будем готовить из цельных рыбин.
ИнгредиентыГорох - около 1 стакана Картофель - 2 шт. Морковь - 0,5 шт. Лук - 0,5 шт. Сухие ароматные травы - до 1 ч.л. Соль - по вкусу Вода - 1-1,5 л Растительное масло - для жарки
Состав и приготовление простого постного горохового супа в мультиварке. Такой суп здорово подавать с сухариками...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
