Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:58:00 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2218 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыСкумбрия соленая - 150 г Фасоль зеленая - 1 стакан Лук - 0,5 головки Кукуруза консервированная - 0,5 стакана Яблоко - 1 шт. Растительное масло - 1-2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Сахар - 0,5 ч.л.
Быстрый в приготовлении и интересный на вкус салат из соленой скумбрии с кукурузой, зеленой фасолью и яблоком.
ИнгредиентыМука – 2,5-3 стакана Сливочное масло – 100 г Молоко или вода – 100 мл Дрожжи – 1,5 ч.л. или 1 ч.л. с верхом Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 щепотка Для начинки:Сливочное масло - около 50 г Сахар - до 0,5 стакана Корица - от 1 ч.л.
Простые в приготовлении сладкие булочки с корицей из дрожжевого теста.
ИнгредиентыФиле нерки - 400-500 г Картофель - 2-3 шт. Лук - 0,5 головки Чеснок - 1 малюсенький зубчик Яйцо - 1 шт. по желанию Специи "для рыбы" - по вкусу Соль - 1-2 щепотки Панировочные сухари - 0,5 стакана Растительное масло - для жарки
Вкусный вариант котлет из нерки и картофеля в мундире.
Салат с очень необычным вкусом всего из двух ингредиентов: маслины и апельсины.
ИнгредиентыКуриные голени - 2 шт. Курага - 1 горсть Яйца - 2 шт. Грибы - 100-200 г Сыр - до 50 г Лук - 0,5 головки Майонез - от 2-х ст.л. Свежая зелень - по вкусу
Оригинальный на вкус слоёный салат с куриным мясом, грибами и курагой.
Простой и доступный способ домашней засолки нерки.
ИнгредиентыБрынза - около 100 г Яйца крутые - 2 шт. Майонез - до 3 ст.л. Розмарин - 3-6 веточки Сыр твердых сортов - 2 ч.л. Укроп - 2-3 ч.л. Карри - 2-3 ч.л. Семена кунжута - 2-3 ч.л. Паприка молотая - 2-3 ч.л.
Оригинальная новогодняя подача сырной закуски.
ИнгредиентыЗеленый горошек - около 1 стакана Сыр - около 50 г Орехи (грецкие) - 0,3 стакана Масло оливковое - 1-2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Базилик - 1 пучок Лимон - по вкусу Перец чили - по желанию Соль - 1 щепотка
Быстрый, простой и сытный салат с консервированным горошком и практически любым сыром.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2,5-3 стакана Вода или молоко - 100 мл Сливочное масло - 80 г Сметана - 2 ст.л. Желтки яиц - 2 шт. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Орехи - 100 г Сахар - 2-2,5 ст.л. Кардамон молотый - 0,5 ч.л. Ваниль или ванильный сахар - по вкусу Яичный белок - по желанию Сливочное масло для смазывания теста - около 50 г
Азербайджанская сладость в виде оригинального пирожка с начинкой из орехов.
ИнгредиентыКуриные голени - 6-7 шт. Рис басмати - 1 стакан Лук - 1 головка Фасоль - 0,5 стакана Каштаны - около 150 г Сливочное масло - 100 г Соль - по вкусу Барбарис - 1 ст.л. Перцы душистые - по вкусу Шафран - желательно... Для газмака:Мука - 1-1,5 стакана Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ч.л. Соль - 1 щепотка Карри или куркума - 1-2 щепотки
Дошеме плов - это блюдо азербайджанской кухни из мяса и риса в виде слоёного плова.
ИнгредиентыПечень трески - 200 г Яйца - 2-3 шт. Рис - 0,5 стакана Горошек консервированный - 0,5 стакана Лук - 0,5 головки Зерна граната - для украшения Укроп свежий - для украшения Майонез - для заправки
Салат «Новогодний венок» из печени трески с рисом получается ярким и на вид, и на вкус, благодаря добавлению в состав консервированного горошка и, особенно, зерен граната. Такой салат можно выполнить слоёным или просто из перемешанной салатной массы. В качестве пушистых хвойных веток выступает просто свежая зелень укропа. По желанию можете добавить в состав салата ещё и свежий огурец. Яйца для салата нужно сварить вкрутую и остудить.
ИнгредиентыДля салата:Куриная грудка - 1 шт. Яйца - 3-4 шт. Картофель - 4 шт. Горошек консервированный - 100 г Морковь - 2 шт. Свежий огурец - 1 шт. среднего размера Корнишоны - 100 г Оливки - по желанию Раковые шейки или креветки - по желанию Майонез - для заправки Укроп свежий - для оформления Для профитролей:Яйца - 3 шт. Сливочное масло - 100 г Вода - 150 мл Мука - 1 стакан (130-150 г) Соль - 1 щепотка
Оригинальная подача традиционного салата "Оливье" на праздничный стол.
ИнгредиентыФиле грудки - 4 шт. Грибы - около 300 г Миндаль - 40 г Шпинат замороженный - 100-150 г Оливковое масло - для жарки Соль - 2 щепотки Прованские травы - по вкусу Дополнительно по желанию:сыр, лук
Рулетики из филе куриной грудки с грибами, шпинатом и миндалем.
ИнгредиентыМука - около 500 г Молоко - 150 мл Кефир - 150 мл Растительное масло - 100 мл Сахар - по вкусу Дрожжи сухие - чуть больше 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Рецепт интересного по составу дрожжевого теста с содой в составе, которая улучшает ряд его свойств, а точнее, ингредиентов...
ИнгредиентыМука - около 300 г Вода - 100 мл Растительное масло - 100 мл Сахар - до 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - по желанию 0,3 ч.л. Семена льна - 1-2 ч.л. Семена подсолнечника - 2-3 ч.л. Другие семена - по вкусу
Вариант простого и сытного галетного печенья с разными семенами в составе.
ИнгредиентыКролик - 1 шт./ около 1 кг Лук - от 300 г Томатный сок - 1 стакан Вино красное - 0,5 стакана Оливковое масло - 50 мл Чеснок - 1-2 зубчика Острые специи - по вкусу Травы и пряности - по вкусу Соль - 2 щепотки
Традиционно стифадо - это тушеное мясо с луком, томатами и вином. Предлагаю вариант приготовления тушеного кролика в мультиварке.
ИнгредиентыКрасная рыба - 2 стейка Сахарная пудра- 1 ч.л. Соль морская - 1 ч.л. Ягоды можжевельника - 1-1,5 ч.л. Перец душистый - 3-4 горошины Укроп - по желанию Джин - 1 ст.л. по желанию Для соуса:Сметана - 150-200 мл Яблоко - 1/2 шт. Фенхель - 1/2 шт. Горчица - до 1 ст.л. Сахарная пудра - 1 ч.л. Лимонный сок - от 1 ч.л. Перец молотый - по вкусу Соль - 1 щепотка
Красная рыба с пикантным вкусом и сметанный соус к ней. Из такой красной рыбы можно приготовить какие-либо салаты или закуски...
ИнгредиентыФасоль консервированная - 80 г Оливки консервированные - 50 г Свежая зелень - по вкусу Майонез или растительное масло - для заправки Дополнительно - по желаниюЧеснок Лук Сыр Сухарики
Салат на скорую руку из консервированных фасоли и оливок. Его можно назвать "ленивым", потому что для него используются готовые продукты.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. около 300 г Мясной фарш - 300 г Лук - 1 головка Яйца - 1-2 шт. Сметана - 100 мл Помидоры – 2 шт. Сыр – от 50 до 100 г Чеснок - по желанию Растительное масло - для жарки и для формы Соль и специи - по вкусу
Простой и вкусный вариант приготовления мясной кабачковой запеканки в мультиварке. Поставил запекаться и свободен около часа...
ИнгредиентыМиндаль или миндальная мука - 100 г Мука пшеничная - 50 г Сливочное масло - 100 г Сахарная пудра - около 100 г по вкусу Яйца - 3 шт. Мандарин - 2 шт. Разрыхлитель - 0,3 ч.л. по желанию
Один из вариантов французских маленьких нежных кексов - муале/муалё. Прекрасно впишется в новогоднее меню!
ИнгредиентыПерец желтый - 1 шт. Перец красный - 1 шт. Перец зеленый - 1 шт. по желанию Фета - 150 г Оливковое масло - 2,3 ст.л. Бальзамик или лимонный сок - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Сухие ароматные травы - 2 ч.л. Карри - 2 ч.л. Кунжут - 2-3 ч.л. Свежая зелень - по вкусу
Салат из запеченных разноцветных перцев и феты в ароматных специях. Особенно эффектно подавать его в прозрачных салатниках, бокалах...
Вкусное, яркое и ароматное варенье, которое можно сварить практически в любое время года.
ИнгредиентыМорковь - 2 шт. Сыр чечил копченый - около 100 г Ананас консервированный - до 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Майонез - для заправки
Быстрый, простой салат с интересным вкусом. Кроме копченого сыра чечил, можно использовать и другие виды сыров-косичек.
ИнгредиентыПерец болгарский - 2 шт. Баклажан - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Лук - 1 шт. Свежая и/или сухая зелень - по вкусу Растительное масло - от 2-х ст.л. Соль - 1-2 щепотки
Запеченные в духовке овощи - это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и основа соусов!
ИнгредиентыМука нутовая – 1 стакан Молоко – около 2-х стаканов Яйца – 2-3 шт. Сахар или сладкий сироп – по вкусу от 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Масло растительное – 1-1,5 ст.л. Дополнительно по желанию: Какао или кэроб - от 2-х ч.л.
Оригинальные на вкус блины из нутовой муки: без добавок и шоколадные.
ИнгредиентыЯблоки - 2 шт. Корень хрена - 30-50 г Чеснок - по желанию Соль - 1-2 щепотки Сахар - по вкусу Уксус 9% - 1 ч.л.
Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб...
ИнгредиентыПерцы болгарские - 3-4 шт. Помидоры - 2 шт. Лук - 1 головка Растительное масло - до 50 мл Ароматные травы - по вкусу Чеснок - 2 зубчика по желанию Соль - 2 щепотки
Овощи, запеченные в горшочках в духовке, получаются особенно вкусными. Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и закуска, и основа соусов.
ИнгредиентыБаклажаны - 1 кг Сахар - 1-1,2 кг Вода для варенья - 0,5 л Сода - 1 ст.л. Вода для вымачивания - около 1 л
Оригинальное на вкус варенье с густым сиропом и хорошо пропитанными сахарным сиропом плодами. Баклажаны желательно использовать маленькие.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
