Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:58:00 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2218 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЧечевица - 1 стакан Кунжутная мука - 3-4 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Лимонный сок - от 2 ст.л. Оливковое масло - от 3 ст.л. Соль - по вкусу Пряности - по вкусу Для подачи:Паприка, семена кунжута
Рецепт приготовления хумуса, в котором вместо традиционного нута используется чечевица.
ИнгредиентыСоевая мука - 1 стакан Овсяные хлопья - 1 стакан Кокосовая стружка - 1 стакан Сахар - до 1 стакана Сливочное масло - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Вода - 1-2 ст.л. Дополнительно:Шоколад Мёд Примечание:1 стакан - 200 мл
Вариант овсяного печенья на основе рецепта анзак, в котором пшеничная мука заменена на соевую.
ИнгредиентыКуриное мясо - около 1 кг Картофель - 1-1,2 кг Лук - 1-2 головки Аджика соус - 2-3 ч.л. Растительное масло - для смазывания формы
Тушение картошки с курицей в духовке - нетрудоемкий и рациональный рецепт для домашнего меню.
ИнгредиентыСвинина (корейка или вырезка) - 600 г Лук - 1-2 головки Перец душистый горошек - 2 ч.л. Перец черный молотый - до 1 ч.л. Кориандр в зернах - до 0,5 ч.л. Соль - по-минимуму (1 щепоточка) Тимьян - 2-5 веточек
Простой рецепт приготовления очень вкусного варианта карбонада из свинины в духовке.
ИнгредиентыКапуста - около 300 г Морковь - 1 шт. Сливы - 6 шт. Сыр - 50 г Лук - 0,5 головки Растительное масло - до 2 ст.л.
Такой салат со сливами можно приготовить из белокочанной или из пекинской капусты. Отличный вариант капустного салата на каждый день.
ИнгредиентыКапуста - 1 кг Морковь - 1-3 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Лавровый лист - 2 шт. Перец черный - 3-4 горошины Перец душистый - 3-4 горошины Гвоздика - 2-3 соцветия Вода - 250 мл Уксус 9% - 2 ст.л. Растительное масло - по желанию 1-2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 2 ч.л.
Суточная маринованная капуста - вкусная и быстрая закуска из капусты для будней и праздников.
ИнгредиентыРис для суши – 1 стакан Филе куриной грудки – 1-1,5 шт. Творожный сыр – 100-150 г Нори – 4 листа Огурец – 1 шт.
Очень вкусный вариант роллов с куриной начинкой, более сытный, чем с рыбой.
ИнгредиентыРис бурый – 1 стакан Филе куриной грудки – 1-1,5 шт. Творожный сыр – 150-200 г Нори – 4-5 листов Огурец – 1 шт.
Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже. Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной! Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую ещё с самодельным крем-сыром. 
ИнгредиентыКурага Сахар - по вкусу и по желанию
Простая и очень полезная начинка из кураги для пирогов и пирожков практически из любого теста.
ИнгредиентыМорская капуста - 200-250 г Огурец короткоплодный - 1 шт. Кунжут - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л.
Рецепт постного салата из морской капусты на скорую руку с добавлением свежего огурца с кунжута.
ИнгредиентыЛаваш - 4-6 шт. Сулугуни - 200 г Кефир - 1-1,5 стакана Яйцо - 1-2 шт. Сливочное масло - 50 г
Приготовление ачмы в мультиварке из лаваша. Такая ачма вкусна и свежеприготовленной, и разогретой.
ИнгредиентыКуриное филе - около 400 г Кефир - 1-1,5 стакана Грибы - 200 г Сыр - по желанию до 50 г Специи - по вкусу Соль - по-минимуму
Рецепт запекания в духовке куриного филе, маринованного в кефире, с грибами и сыром.
ИнгредиентыПротеин - 4 ст.л. Яйцо - 2 шт.
Кексы всего из двух ингредиентов: протеин и яйца.
ИнгредиентыМолоко - 0,5-0,6 л Мука цельнозерновая - 1 стакан Мука льняная - 0,5 стакана Яйца - 2 шт. Соль - 1 щепотка Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - для жарки
Добавление льняной муки в выпечку, делает её полезнее, а в блинах она очень в тему!
ИнгредиентыМолоко - около 0,5 л Мука пшеничная - 1 стакан Мука ржаная - 0,5 стакана Яйца - 2-3 шт. Арахисовая паста - 2-4 ч.л. Сахар - по вкусу Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки
Для разнообразия добавьте в привычный вам рецепт блинного теста немного арахисовой пасты!
ИнгредиентыЯйца - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик или по вкусу Растительное масло - 2-3 ст.л. Уксус фруктовый - 1 ч.л. Кориандр молотый - до 0,5 ч.л. Перец душистый - по вкусу Перец острый - по желанию Соль - 1 щепотка
Возьмите на заметку вариант фарширования яиц начинкой из пикантной моркови.
ИнгредиентыЖелудки куриные - 500 г Яйцо - 1 шт. Лук - 1 небольшая головка Молоко - 50 мл Батон - около 100 г Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки
Бюджетные и очень вкусные котлеты, фарш для которых приготовлен из куриных желудков.
ИнгредиентыКуриное мясо - около 300 г Персики консервированные - 1,5-2 шт. Лук - 1 головка Сыр - до 100 г Майонез - 2-3 ст.л. Мак - 1,5 ч.л. Для маринада:Яблочный уксус - 1 ч.л. Сахар - 1-2 ч.л. Соль - 1-2 щепотки
Оригинальный на вкус салат из курицы и консервированных персиков, а также с маринованным луком и сыром, заправленный майонезом с маком!
ИнгредиентыПеченье - 150-200 г Банан - 1 шт. Сгущенное молоко - до 50 мл Орехи - по желанию Какао - для обсыпки
Очень быстрое в приготовлении и приятное на вкус пирожное из обычного печенья и банана.
ИнгредиентыВиноград - 300 г Ананас - 200 г Сыр - 100 г Майонез - 1-2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик
Быстрый в приготовлении и эффектный на вкус салат из винограда и ананасов с сыром.
ИнгредиентыГорох сухой - 1,5 стакана Ребра свиные копченые - 6 шт. Вода - от 2-х стаканов Лук - 1 головка Ароматные специи - по вкусу Растительное масло - для жарки
Вариант приготовления в мультиварке каши гороха колотого и копченых ребрышек.
ИнгредиентыМолоко - 400 мл Мука пшеничная - около 1 стакана Мука конопляная - 2-3 ст.л. Яйца - 2-3 шт. Сахар - по вкусу Соль - 1 щепоточка Растительное масло - для жарки
Для большей полезности блинов, добавьте в тесто для них конопляной муки - источник белка и микроэлементов.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - около 3х стаканов Молоко - 100 мл Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 50 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Ветчина - 200 г Сыр - 50 г Яйцо - 1 шт. Сухие травы - по вкусу Семена кунжута - по желанию
Рецепт аппетитных дрожжевых пирожков с начинкой из ломтика ветчины и тёртого сыра.
Салат из картофеля и нута мне понравится и в теплом, и в холодном виде. Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, то можете и пропустить этот ингредиент. Салат весьма сытный и, в зависимости от размеров порции и аппетита едока, вполне сойдет, например, за полноценный ужин. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков. 
ИнгредиентыВода - 750 мл Каркаде - около 3 ст.л. Корень имбиря - от 3 кв.см Сушеные яблоки - 1 горсть Кардамон - от 5 коробочек Мед и/или сахар - по вкусу Корица - 1 палочка Бадьян - 1-2 звездочки Мускат - 0,5 ореха Ваниль - по вкусу и по желанию Перцы острый и душистый - по вкусу Гвоздика - 3 соцветия по желанию
Альтернатива алкогольному глинтвейну - яркий на вкус напиток из чая каркаде и пряностей.
ИнгредиентыРисовая мука - 150 г Масло сливочное - 50 г Яйцо - 1 шт. Сахар, мед или сироп - до 50 г Разрыхлитель - 0,3 ч.л. Пряности - по вкусу
Из рисовой муки получаются вкусные песочные печеньки. Вместо сахара предлагаю добавить мед, натуральный сладкий сироп или пекмез. Тесто из рисовой муки получается не особо эластичным, поэтому лучше придать печенью простую форму, не утруждая себя вырезанием фигурок формочками, потому что обрезки потом довольно-таки сложно снова слепить и раскатать ... Рисовая мука у разных производителей отличается, мед и сироп - жидкие, в придачу их количество - по вкусу, да и объем яйца, идущего в тесто, тоже непостоянный, так что количество муки может варьироваться.
ИнгредиентыМука амарантовая - около 0,5 стакана Мука пшеничная - около 0,5 стакана Банан - 1 штука Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 штука Мед - 0,3 стакана Орехи - по вкусу Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Рецепт вкусных и ароматных кексов из теста с амарантовой мукой, бананом, орехами и медом.
ИнгредиентыМука амарантовая - 100 г Крахмал кукурузный - 60 г Сахар - до 100 г Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - по желанию 1 ч.л.
Прочитав много интересного про амарантовую муку, решила включить рецепты из неё в семейных рацион. Думаю, что печенье из амарантовой муки и кукурузного крахмала подойдет тем, кто поддерживает безглютеновую диету, а также тем, кто любит что-то новенькое и несложное. Печенье по этому рецепту получается по типу песочного. По желанию, можете испечь его фигурным и дополнительно украсить какой-нибудь глазурью.
ИнгредиентыГрибы – 300 г Лук – 1 головка Морковь – 1 штука Тесто пельменное – около 300 г Соль – по вкусу Растительное масло – для жарки
Вариант постных вареников с жареными грибами, морковью и луком.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
