Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
05.03.2026 в 20:22:04 Подписаться
ГалюшаПриветствую! Меня зовут Галина, я домохозяйка, которая любит готовить, встречать гостей и угощать вкусностями.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 612 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыСыр - 100 г Мука - 100 г Молоко - 50 мл Сливочное масло - 40 г Майонез - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Копченая паприка - 1 ч.л.
Сырные палочки - это очень вкусный перекус. Подать можно к чаю, к пиву или к вину. Готовить такую выпечку проще простого. В данном случае мы воспользуемся микроволновой печью. Но можно выпекать в духовке, получится тоже отлично. Какой сыр использовать, решать только вам, можно взять с ярким вкусом и ароматом или с нейтральным. 
Предлагаю приготовить очень вкусный, нежный, слоеный салат с соленой горбушей. Когда первый раз его приготовила, была уверена, что гостям салат понравится. Слои можно класть в любом порядке, я выкладывала по-разному. Но в итоге мне показалось, такой порядок слоев самый идеальный, ведь свекла лежит первым слоем и не может окрасить все остальные продукты, да и рыбка сверху выглядит нарядно. 
ИнгредиентыПомидоры
Предлагаю приготовить помидоры на зиму без ничего (без всего, без добавок). В заготовке нет ни соли, ни сахара, ни уксуса. Томаты можно нарезать мелко или крупно - решать только вам. Такая заготовка просто идеальна, с ней можно приготовить любые соусы, заправить макароны, с томатами можно тушить мясо или рыбу, а также добавить в супы. 
ИнгредиентыОгурцы - 1 кг Сахар - 6 ст.л. Яблочный уксус - 200 мл Зернистая горчица - 1 ст.л. Куркума - 1 ч.л. Соль для обсыпки огурцов - 2 ст.л.
Если хоть раз пробовали гамбургер с огурчиками, то наверняка оценили кисло-сладкий вкус огурцов. Предлагаю приготовить их в домашних условиях. Подать можно не только с гамбургерами или хот-догами, но и просто так - к примеру, к картошке или мясу. Для заготовки рекомендую брать огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами. 
Блюдо получается нежным, вкусным и низкокалорийным, это однозначно порадует тех, кто следит за своей фигурой. Если же у вас нет цели сбросить лишние килограммы, то приготовьте гарнир - рис или картофель будет идеально.
ИнгредиентыКабачки (очищенные от кожуры и семечек) – 1 кг Грецкие орехи - 1/2 стакана Лимон – 1 шт. Сахар - 2 стакана Вода – 150 мл
В сезон кабачков можно приготовить очень много разных заготовок. Кабачок прекрасно впитывает все вкусы. Сегодня хочу предложить отличный рецепт кабачкового варенья с лимоном и грецкими орехами. Поверьте, вкуса кабачка даже не почувствуете - больше похоже на лимонное варенье, а орехи придают приятный вкус. Чаепитие с таким вареньем будет в радость.
ИнгредиентыЧерная смородина - 350 г Вода - 50 мл Сахар - 4 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Аджика сухая - 1 ч.л. Перец душистый - 1 шт. Перец - 5 шт. Гвоздика - 1 шт.
Предлагаю приготовить вкусный, ароматный соус для мяса из черной смородины. Если нравится есть мясные блюда с кисло-сладкими соусами, то это рецепт вам точно пригодится. Кстати, можно подать смородиновый соус к сырам с белой плесенью, будет тоже очень вкусно. Если любите, чтобы присутствовала острая нотка, используйте острую паприку по своему вкусу. Для данного рецепта подойдет свежая или замороженная смородина. 
ИнгредиентыМука - 250 г Молоко - 600 мл Сметана - 3 ст.л. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Крем:Сливочное масло - 180 г Сгущеное молоко - 250 г Творожный сыр - 100 г Горький шоколад - 30 г Ванильный сахар - 1 ст.л. Сливки - 3 ст.л.
Вкусный и простой в приготовлении торт из блинов с шоколадным кремом. Вам не потребуется духовка, нужно только умение жарить самые простые блины. В данном рецепте используется шоколад, но если вы любите простой сливочный вкус крема, то просто не добавляйте в крем шоколад.
ИнгредиентыБисквит: Мука пшеничная - 300 г Молоко - 150 мл Крепкий кофе - 100 мл Сахар - 250 г Яйца куриные - 2 шт. Какао - 50 г Разрыхлитель - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Растительное рафинированное масло - 100 мл Сметана - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г) Уксус 6% - 1 ст.л. Крем: Сливочное масло не ниже 82% - 400 г Сгущенное молоко - 240 мл Яичные желтки - 1 шт. Крепкий кофе с молоком - 130 мл Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г) Мука или крахмал - 1 д.л.
Хочу предложить рецепт очень вкусного шоколадно-кофейного торта. Бисквит получается с влажной текстурой, в пропитке не нуждается, но если желаете, то пропитайте кофейным сиропом или молоком.
ИнгредиентыПодлещик - 2 шт. Мука - 1/2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 1/3 стакана
В подлещике много мелких костей, поэтому многие не могут его есть. Сегодня я хочу поделиться секретом, как приготовить рыбу вкусно, и чтобы не чувствовались мелкие кости.
ИнгредиентыМясо - 600 г Листья ревеня большие - 2 шт. Рис - 1/2 стакана Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Вода - 300 мл Специи - по вкусу
Если вы никогда не пробовали голубцы из листьев ревеня, рекомендую это сделать. Блюдо получается очень вкусным, со своей «изюминкой». Ревень придает легкую, пикантную кислинку, а аромат вызывает сильнейший аппетит. Подают голубцы в горячем виде с соусом из сметаны с чесноком и зеленью.
ИнгредиентыЧерная смородина - 400 г Вода - 100 мл Сахар - 3 ст.л.
Сорбет из черной смородины - это идеальный десерт, который утоляет жажду в жаркое время года. Приготовить можно из любых ягод и фруктов, главное, чтобы вам было вкусно. Подойдут и свежие ягоды, и замороженные. Второй вариант - гораздо быстрее, и десерт получается вкуснее, кристаллики льда идеально распределяются по всей ягодной массе.
ИнгредиентыМука пшеничная - 3 стакана с горкой Сливочное масло - 300 г Пиво светлое - 1 стакан Соль - по вкусу
Этот рецепт - просто находка для хозяек. Если любите слоеное тесто, но трудоемкий процесс приготовления вас пугает, то смело беритесь за это тесто. По составу и по вкусу тесто очень похоже на слоеное. Можно приготовить заранее, затем хранить в морозильной камере до 1-го месяца. Из этого теста можно печь маленькие пирожки и большие пироги, начинки подойдут любые по вашему вкусу.
ИнгредиентыТесто:Бананы - 3 шт. Яйца - 3 шт. Какао-порошок - 5 ст.л. Разрыхлитель - 1 д.л. Ванилин - по вкусу Творожный крем:Творог - 200 г Какао-порошок - 1 ч.л. Молоко - 40 мл Подсластитель - по вкусу Ванильный порошок - на кончике ножа
Если очень хочется сладкой выпечки, к примеру, тортов или пирожных, но при правильном питании это недопустимо, то попробуйте приготовить этот ПП торт. Вы удивитесь, насколько вкусным он получается, при этом ни муки, ни сахара в составе нет, да лишние жиры отсутствуют. Бисквит получается пористым и влажным, в пропитке не нуждается. Готовить его проще простого, ничего взбивать и настаивать не нужно.
ИнгредиентыБаклажаны - 1 шт. Кабачки - 1 шт. Мясной фарш - 450 г Помидоры - 1 шт. Лук - 1 шт. Сыр - 70 г Растительное масло - 2 ст.л. Соус Бешамель:Сливки 10% - 300 мл Сливочное масло - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Мусака - вкусное и очень ароматное блюдо греческой кухни из овощей и фарша. Предлагаю приготовить мусаку с баклажанами и кабачками, получается сочное и нежное блюдо со своим незабываемым вкусом. Для приготовления можно использовать общее блюдо или порционные формы. 
ИнгредиентыФиле красной рыбы - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 6-7 ст.л. На 1 литр маринада:Вода - 1 л Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксусная кислота - 1 д.л. Перец горошком - 5 шт. Перец душистый - 3 шт. Гвоздика - 3 шт. Лавровый лист - 1 шт.
Жареная маринованная красная рыба - это очень вкусно! Такое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Или же приготовить заранее, затем отварить картошку и подать на обычный семейный обед. Таким способом можно замариновать любую рыбу, но желательно, чтобы у нее не было мелких костей. 
ИнгредиентыКуриная печень - 250 г Куриные желудки - 250 г Куриные сердца - 250 г Лук - 1 шт. Перец - 1/2 ч.л. Мускатный орех - 1 щепотка Желатин быстрорастворимый - 8-10 г Лавровый лист - 1 шт. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Соль - по вкусу Коллагеновая оболочка - 40-50 см
Если любите потроха, то ливерная колбаса вам обязательно понравится. Готовить это блюдо очень просто, главное, иметь все необходимые продукты под рукой. Бутерброд с домашней колбаской гораздо полезнее покупной. В составе только натуральные продукты, никаких усилителей вкуса неизвестного происхождения нет. Рекомендую приготовить и угостить своих близких.
ИнгредиентыФиле горбуши - 600 г Растительное масло - 1 ст.л. Специи для рыбы - 1/2 ч.л. Соль и перец - по вкусу
Чтобы приготовить вкусную горбушу на электрогриле, не нужно ничего мудрить: достаточно взять хороший кусок рыбы, чуть приправить специями и обжарить за считанные минуты. Еда получается очень вкусной, ароматной и полезной, что немаловажно. Кстати, если будете жарить рыбу жирных сортов, смазывать маслом не нужно, она и так приобретет красивый, румяный цвет.
ИнгредиентыРисовая мука - 150 г Йогурт натуральный - 3 ст.л. Яйца - 1 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Заменитель сахара - по вкусу Ванильный порошок - на кончике ножа Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Если хочется сладкой выпечки, но во время правильного питания это недопустимо, то на этот случай можно приготовить очень вкусный ПП кекс из рисовой муки. В микроволновой печи кекс готовится за считанные минуты, и хоть не получится очень пышной выпечки и румяной корочки, но на вкус - очень даже вкусно.
ИнгредиентыШоколадное печенье - 300 г Молоко - 300 мл Яйца - 1 шт. Вода (сок) - 100 мл Крахмал - 1 ст.л. Сахар - 100 г Желатин быстрорастворимый - 10 г Творожный сыр - 130 г Ванильный сахар - 1 ст.л.
Не все умеют печь торты, или просто нет времени, а сладкого хочется, только чтобы без долгой возни на кухне. На этот случай предлагаю приготовить вкусный, нежный торт из шоколадного печенья без выпечки. Чаепитие с таким тортом будет на радость вам и вашей семье.
ИнгредиентыМаринованные шампиньоны - 150 г Картофель - 2 шт. Огурцы соленые (маринованные) - 2 шт. Морковь по-корейски - 100 г Мясо отварное (свинина или курица) - 250 г Сыр - 100 г Лук зеленый - по вкусу Укроп - по вкусу Майонез - по вкусу
Предлагаю рецепт вкусного салата «Лукошко» с грибами и корейской морковью (а также с мясом и солеными или маринованными огурцами). Такое блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе. Я считаю, слоеные салаты всегда выигрышно смотрятся, да и гостям видно, что в составе.
ИнгредиентыМясо курицы - 500 г Рис - 1/2 стакана Укроп - 2 веточки Соль и специи - по вкусу Панировочные сухари - 0,5 стакана Масло растительное - для фритюра
Если надоели котлеты с гарниром из риса, можно приготовить такое незатейливое блюдо, ведь шарики из курицы и риса не только вкусные, но и смотрятся очень аппетитно. Подать можно с салатом из свежих овощей и зелени, а можно с любым соусом. Но так же можно подать на праздничный стол: просто воткните шпажки, дополните оливками, помидорами черри или огурцами - получится отличная закуска. 
ИнгредиентыМука - 200 г Масло растительное - 120 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г Морковь - 150 г Апельсины - 1 шт. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 1 ст.л.
Кто первый раз пробует морковный кекс с апельсином и не знает полный состав, не сразу догадывается, что в составе морковь. Вкус моркови вообще не чувствуется, присутствует приятный аромат и вкус цитруса. Кекс очень вкусный, чаепитие с такой выпечкой всегда пробуждает аппетит.
ИнгредиентыБлины:Молоко - 1 литр Яйца - 2 шт. Мука - 2 стакана Сахар - 1 стакан Растительное масло - 50 г Ванильный сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Какао-порошок - 3 ст.л. Крем:Сметана 30% и выше - 500 мл Сахарная пудра - 1 стакан Ванильный сахар - 1 ст.л. Глазурь:Шоколад 70% - 50 г Сливочное масло - 50 г
Предлагаю приготовить восхитительный и очень ароматный торт из блинов. Этот рецепт понравится тем, кто не умеет печь бисквиты, или кому недоступна духовка. Шоколадный блинный торт со сметанным кремом получается очень вкусным, да и смотрится великолепно. Делать такой торт просто, главное, иметь навык выпекания блинов.
Мало кто не любит красную рыбу, она вкусна в любом виде, но в соленом особенно хороша. Не каждый может позволить себе купить форель или семгу, ведь цена на эту рыбу баснословная. Горбуша пока по приемлемой цене, а по вкусу получается ничуть не хуже. Спиртное в данном рецепте играет важную роль, оно делает рыбу плотнее и вкуснее. Вкуса и запаха коньяка не будет, он сделает свое дело и выветрится. Но если будете угощать детей соленой горбушей, тогда рекомендую обойтись без алкоголя.
ИнгредиентыТворог 5-9% - 100 г Мука - 250 г Яйца - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Сахарная пудра - 100 г Разрыхлитель - 7 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Мало кто не любит выпечку, особенно сладкую. Хочу предложить рецепт очень простого и очень вкусного сдобного творожного печенья. Долго возиться на кухне не придется, понадобится минимум времени. Для более яркого вкуса можно добавить цедру апельсина или лимона, будет уместна корица или орешки.
ИнгредиентыРулька - 1 шт. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Сушеная зелень - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Перец и соль - по вкусу
Прессованное мясо - это безумно вкусное и сытное блюдо. Приготовить такое блюдо не составит труда, самое сложное - дождаться, когда сварится рулька и когда она застынет. Всё остальное занимает минимум времени и усилий. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь ей, она сварит мясо быстрее, просто выберите режим томления. Но я буду готовить в кастрюле.
Камбала пользуется большой популярностью в кулинарии: ее жарят, варят, тушат, запекают, вялят и коптят. У этой рыбы белое, вкусное, нежное и сочное мясо. Многие не едят камбалу из-за специфического запаха, который появляется при жарке, но с этим недостатком легко бороться. А как это сделать вы узнаете в самом рецепте.
ИнгредиентыМука пшеничная - 250 г Растительное масло - 75 мл Вода или сок - 70 мл Сахар - 60 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Ванилин - 1/3 ч.л. Соль - 1 щепотка Мармелад - 70 г
Рецептов печенья великое множество, но, как правило, его делают на основе сливочного масла и яиц. Я предлагаю приготовить вкусное, рассыпчатое постное печенье. Оно идеально подойдет тем, кто постится или просто не употребляет в пищу животные белки и жиры. Готовить эту выпечку проще пареной репы, просто соедините все продукты и выпекайте в духовке до готовности.
ИнгредиентыКуриная печень - 600 г Бекон подкопченный - 200 г Яйца - 1 шт. Мускатный орех - 1 щепотка Смесь семечек - 1 ст.л. Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Соль и перец - по вкусу
Террин готовят не только из печени, но и из мяса, рыбы и овощей. Напоминает нечто среднее между паштетом и запеканкой. Предлагаю приготовить террин из куриной печени. Подать можно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу, или охладите, нарежьте и сделайте с террином бутерброды, будет очень вкусно.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
