Выпечка — страница 184

Ингредиенты

Мука – 300 г

Молоко – 150 мл

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 50-100 г

Яйцо крупное – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Яблоки – 3-4 шт.

Корица – 1 ч.л.

Сахар для корицы – 3 ч.л.

Замороженная брусника – 1 горсть

Сахарная пудра – для подачи

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Холодная вода - 5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Тыква - 200 г

Бекон - 100 г

Сливки 10% - 100 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сыр твердый - 70 г

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 4 ломтика

Фарш вареный - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лук репчатый - 0,25 шт.

Масло растительное - 40 мл

Ингредиенты

Яблоки - 600 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана - 150 г

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Лаваш тонкий - 1 шт.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 50 мл

Сахар - 35 г (5 г на опару +30 г в тесто)

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Дрожжи сухие - 5 г

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 130 г

Масло сливочное - 35 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Шоколад темный - 35 г

Клюква вяленая - 35 г

Шоколад темный - 20 г

Белый шоколад - 5 г

Ингредиенты

Сметана 15% - 100 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

Мука пшеничная - 220 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 50 г

Соль - щепотка

Вода - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт. (100 г)

Мука пшеничная - 80 г

Крем:

Вареная сгущёнка - 1 банка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Творог - 100 г

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Кефир - 100 мл

Сгущенка вареная - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 4-5 г (1,5 ч.л.)

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 60 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 190-200 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Вишня без косточки - 80 г

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Сахар - 80 г

Дрожжи свежие - 13 г

Соль - 2 щепотки

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 360-380 г

Мак - 60 г

Сахар - 50 г

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 15 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 400 г

Апельсин - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сахарная пудра - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кокосовая стружка - 15 г

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Дрожжи свежие - 12 г

Соль - 5 г

Сахар - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 50 г

Мука - 500-600 г

Консервы рыбные - 1 банка (240-250 г)

Рис (сухой) - 90 г

Лук репчатый - 50 г

Соль - по вкусу

Мука на подпыл - по необходимости

Яйцо (для смазки) - 1 шт.

Кунжут - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 250 г

Вода горячая - 150 мл

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Лук репчатый - 3 шт.

Огурец соленый - 3-4 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Ингредиенты

Тесто слоеное готовое - 400 г

Сыр Сулугуни - 200 г

Творог - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Ингредиенты

Сливки 33% - 200 г

Мука - 100 г

Сухие дрожжи - 8 г

Опара - вся

Мука - 300-360 г

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 125 г

Ванильный сахар - 1,5 ч.л.

Желтки - 5 шт.

Изюм - 200 г

Водка - около 100 мл

Апельсин - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Вода - 60-70 мл

Варенье густое - 5-6 ст.л.

Арахис - 40 г

Ингредиенты

Слоеное тесто (дрожжевое) - 250 г

Сыр - 80 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло сливочное - 10 г

Сухие травы - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - для смазывания

Ингредиенты

Морковь мелкая - 5 шт.

Слоеное тесто (дрожжевое) - 200 г

Яйцо куриное - 1/3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Французские травы - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Творог - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 1/2 ч. л.

Куркума - 1/2 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Мука пшеничная - 85 г

Цукаты - 50 г

Лимонный сок - 5 мл

Сахарная пудра - 30 г

Лепестки кокоса - 6 г

Ингредиенты

Дрожжи прессованные – 20 г

Сахар – 1 ст.л.

Мука пшеничная – 100 г

Топленое молоко – 200 мл

Вся опара

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Сливочное масло – 50 г

Растительное масло без запаха – 20 мл

Соль – 0,5 ч.л.

Мука - 300-320 г

Ванильный сахар – 10 г

Яичный желток – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 30 г

Сахар – 1 ст.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто (дрожжевое) - 500 г

Свинина - 230 г

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Специи для мяса - 1 ч.л.

Яйцо куриное - для смазывания слоек

Ингредиенты

Мука - 120 г

Какао - 30 г

Сахар - 100 г

Кефир - 200 мл

Масло сливочное - 120 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Мёд - 60 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 90 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сметана 20% - 200 г

Сахар - 50 г

Желатин - 5 г

Вода - 20 мл

Шоколад тёмный - 20 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Кефир любой жирности - 100 мл

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 50 мл

Мука пшеничная - 280 г

Брюшки семги (соленые) - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кефир - 50 мл

Петрушка - 5 г

Перец черный молотый - 1 щепотки

Лук репчатый - 0,5 шт.

Ингредиенты

Бананы - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Молоко - 250 мл

Сахар - 140 г

Мука - 300 г

Ванилин - 1 ч. л.

Вода - 50 мл

Ингредиенты

Тесто слоёное - 250 г

Сосиска - 3 шт.

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Кунжут - 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука из зеленой гречки - 280 г

Вода - 150 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 40 мл

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

Сыр твердый - 100 г

Томатный соус - 2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Помидоры - 1-2 шт.

Лук зеленый - 1-2 пера

Растительное масло - 4 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Кипяток - 100 мл

Соль - 0,3 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Говяжий фарш - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Вода или молоко - 3-4 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Мука - 160 г

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 40 г

Джем (у меня мандариновый) - по вкусу