Выпечка — страница 210

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Масло сливочное - 180 г

Сахарная пудра - 100 г

Ванильный сахар - 2 ч.л. (или 0,25 ч.л. ванилина)

Белок яйца - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Дрожжи свежие - 15 г

Соль - 5 г

Сахар - 10 г

Маргарин (или сливочное масло) - 10 г

Мука пшеничная - 330 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-350 г

Вода - 150 г

Дрожжи сырые - 15 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Кетчуп - 3 ст. л.

Майонез - 2 ст. л.

Ветчина - 80 г

Сыр твердый - 80 г

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты

Манная крупа - 450 г

Натуральный йогурт - 250 мл

Растопленное сливочное масло - 100 мл

Сахар - 80 г

Water Blossom (апельсиновая вода) - 1 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Миндаль - 50 г

Вода - 500 мл

Сахар - 400 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Water Blossom (апельсиновая вода) - 2 ч.л.

Ингредиенты

Мука ржаная цельнозерновая (обойная) - 250 г

Вода - 250 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500-550 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 60 г

Дрожжи прессованные - 20 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 5-6 ст.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Персики - 3-4 шт.

Ингредиенты

Мука - 300 г (+/-)

Кипяток - 150 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Квашеная капуста (без жидкости) - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст. л.

Зелень, черный перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 100 мл (+/-)

Ингредиенты

Тортилья - 5 шт.

Куриный фарш - 350 г

Лук - 2 шт.

Вода холодная - 100-150 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 5-6 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Вода - 180 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 260 г

Масло растительное - 1 ст.л. (+ 2 ст.л. для зелени)

Зелень (укроп и петрушка) - 15 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Ингредиенты

Творог - 180 г

Яйца - 1 шт.

Мука рисовая - 50 г

Мука цельнозерновая - 50 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Мед - по вкусу

Клубника - 300 г

Крахмал кукурузный - 20 г

Ингредиенты

Кабачок (отжатый) - 350 г

Яйца - 2 шт.

Сыр - 100 г

Колбаса - 100 г

Овсяные хлопья - 5 ст.л

Помидор - 1 шт.

Кетчуп (томатный соус) - 1-1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Вода теплая - 200 г

Вода (кипяток) - 200 г

Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г (или 30 г прессованных дрожжей)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1-3 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Мука - 550-600 г

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Мука - 400 г

Дрожжи свежие - 20 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 100 г

Сыр творожный (сливочный) - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Тыква - 200 г

Сахар - 180 г

Орехи грецкие - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Молоко - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Мука цельнозерновая - 60 г

Вода - 215 г

Закваска - 60 г

Соль - 6 г

Масло для смазывания чаши - 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука - 380-400 г

Молоко - 150 мл

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Ванильный сахар - 1,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 5-6 г

Соль - 1 щепотка

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Корица - 2 ст.л.

Маскарпоне - 200 г

Пудра сахарная - 50 г

или Готовый крем с маскарпоне - 200 г

Посыпки

Кусочки шоколада

Вафельные цветы

или Другой тематический декор

Ингредиенты

Овсянка - 75 г

Сахар - 60 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 70 мл

Масло растительное - 25 г

Мука пшеничная - 75 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Яблоко (некрупное) - 1 шт.

Ингредиенты

Пшеничная мука - 290 г

Сухие дрожжи - 7 г

Молоко (3,2%) - 200 мл

Сахар - 50 г

Соль - 5 г

Яйцо - 1 шт.

Тыква - 300 г

Корица - 5 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 г

Яйцо – для смазывания

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 80 г

Творог - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сыр - 50 г

Молоко ~ 150 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Заварное тесто:

Молоко - 170 г

Мука пшеничная - 85 г

Сахарный песок - 150 г

Соль - 5 г

Масло растительное - 35 г

Основное тесто:

Яйца - 1 шт.

Яичный желток - 1 шт.

Мука пшеничная - 335 г

Разрыхлитель - 20 г

Ванильный сахар - 10 г

Глазурь:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 100 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Курага – 50 г

Яйцо куриное (С1) – 2 шт.

Сахар – 100 г

Масло растительное – 75 мл

Мука пшеничная – 120 г

Сода – 0,5 ч.л.

Уксус 9% – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Масло сливочное - 50 г

Уксус (яблочный, винный) - 1 ст.л.

Масло растительное - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Вода - 200 г

Картофель - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 1 ст.л. (для жарки лука)

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Кунжут - 1 ч.л. (для посыпки)

Яичный желток - 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)

Ингредиенты

Мука полбяная – 250 г

Какао – 30 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло растительное – 60 мл

Сахар тростниковый – 160 г

Йогурт натуральный – 125 мл

Рикотта – 100 г

Разрыхлитель – 16 г

Соль – щепотка

Шоколад горький – 80 г

Ваниль – 1 г

Ингредиенты

Мука - 400-450 г

Вода (кипяток) - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Сыр твердый - 200 г

Зелень свежая (у меня петрушка) - 30 г

Масло сливочное - по вкусу

Ингредиенты

Вяленая клюква - 70 г

Мука - 330 г

Дрожжи быстродействующие - 7 г

Молоко - 60 мл

Сахар - 150 г

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Тесто слоеного готовое - 500 г

Изюм - 150 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Масло сливочное - для смазывания форм

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко - 200 мл

Дрожжи прессованные - 7 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное в тесто - 1 ст.л.

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 8 г

Молоко - 50 мл

Мука пшеничная - 125 г

Сливки 20% - 180 мл

Сахар - 150 г

Желток - 125 г

Мука пшеничная - 200 г + возможно еще 70 г

Соль - 4 г

Масло сливочное - 100 г

Изюм - 125 г

Белок - 90 г

Сахарная пудра - 9 ст. л.

Ингредиенты

Мука - 550 г

Молоко - 340 мл

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.