Омлет в банке на водяной бане

Интересный способ приготовления пышного омлета. Блюдо получается очень нежным, вкусным и полезным. Подаётся в горячем виде с овощами.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 70 мл

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло для смазывания банки

Стеклянная банка объемом 0,5 литра

112 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 21 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления омлета в банке на паровой бане подготовьте продукты по списку к рецепту.

Куриные яйца соедините в глубокой миске с молоком, щепоткой соли и перца (я перец не добавляла, так как готовила для детей). С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.

Внутри стеклянную банку (объемом 0,5 л) смажьте тонким слоем растительного масла и вылейте туда подготовленную яично-молочную смесь.

Небольшую кастрюлю наполните тёплой (НЕ ГОРЯЧЕЙ!) водой, на дно положите кухонное полотенце и поставьте туда банку, неплотно прикрытую закаточной крышкой. Уровень воды должен быть немного выше уровня омлета.

Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте омлет в банке на водяной бане около 20-25 минут. За это время весь слой омлета, в том числе и поверхность, должны полностью схватиться.

Вот и всё, вкуснейший омлет в банке готов. Аккуратно вытряхните его на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Внутри он получается пористым и очень нежным. Такое блюдо по достоинству оценят не только взрослые, но и дети.

Приятного аппетита!

Омлет в банке на водяной бане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Если омлет приготовить из домашних яиц, у него будет очень красивый жёлтый цвет.
Также в данное блюдо можно добавить разнообразную зелень, овощи и колбасные изделия.

Полезные подборки и рецепты ...

Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Омлет со шпинатом и креветками

Воздушный омлет на сковороде

Омлет из утиных яиц

Страта

Омлет пышный

Подборка рецептов

Пышный омлет в духовке

Омлет с черемшой

Пышный омлет на сковороде

Омлет с кабачками на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яблочный джем в микроволновке

Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Яичные гренки с укропом и сыром в духовке

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

Тушеная капуста со свёклой

Мясо индейки в пароварке

Диетические морковные котлеты

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Гренки с творогом

Омлет с кабачком в духовке

Рисово-пшенная каша в духовке

Оладьи с яблочными кольцами и изюмом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Как аккуратно достать омлет?

ответить

granika

Ирина, добрый день! Хочу приготовить малышу омлет по Вашему рецепту, но нет банки с такой крышкой, есть банка по типу Kilner (крышка стеклянная с рычажком для открывания/закрывания и силиконовой вставкой для вакуума) - как считаете, подойдет такая? Силиконовую вставку можно снимать. Заранее благодарю за ответ :)

ответить

Инна Автор рецепта

granika, здравствуйте. Думаю, что можно. Главное, снимите силиконовую вставку и не закрывайте плотно крышку, просто прикройте её.

ответить

granika

Инна , прошу прощения за ошибку с именем выше :) Омлет получился как суфле, воздушный и тающий во рту, вкусный, но по времени заняло минут 40, и поверхность так и не схватилась почему-то, пришлось вылить верхнюю жидкость. Банку нашли с завинчивающейся крышкой. Возможно, не совсем тщательно смешала яйцо с молоком. В любом случае, спасибо за такой способ приготовления, никогда сама не придумала бы :)

ответить

Инна Автор рецепта

granika, пожалуйста)

ответить

Вик

granika, добрый день. Варила в глубокой тарелке, накрыла только крышкоц кастрюлю и все. Приготовился минут за 8

ответить

Матильда

Ах, каков!

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Томатный хлеб в хлебопечке	Куриные отбивные под шубой в аэрогриле	Виноград в шоколаде	Гребешок в горчичном соусе (по-сахалински)	Десерт из тыквы и хурмы	Бефстроганов с картофельными драниками	Пельмени с помидорами и сыром
Морковь по-корейски с курицей	Лапша удон с соусом унаги	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги	Фарш с лечо	Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет в банке на водяной бане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты