Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке

Предлагаю рецепт толстых дрожжевых блинов на молоке, которые чаще всего готовят на Масленицу. Их можно подавать на закуску с красной или черной икрой, разными паштетами, сливочными и плавлеными сырами. Или на десерт с джемом, мёдом, вареньем. Блины получаются пышными, нежными и вкусными.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 300 г

Дрожжи свежие - 10 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Диаметр сковороды - 17 см.

196 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.62
Ж: 6.27
У: 29.7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления толстых блинов на свежих (живых) дрожжах и молоке.

В миску накрошите свежие прессованные дрожжи и налейте 250 мл теплого молока. Через 10-15 минут дрожжи активируются.

Насыпьте сахар и соль. Разбейте в миску яйцо.

Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, соль и яйцо.

Постепенно насыпьте просеянную муку и перемешайте тесто.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и еще 250 мл теплого молока.

И опять перемешайте.

Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место. Через 30-40 минут оно увеличится в объеме. Перемешайте тесто еще раз. Оно готово к приготовлению блинов.

Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо нагрейте. После огонь убавьте до среднего и налейте половник теста на сковороду, вращая её и равномерно распределяя тесто. Диаметр моей сковороды - 17 сантиметров. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то смазывайте её только перед первым блином.

Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Складывайте готовые блины на тарелку, смазывая каждый блин сливочным маслом.

Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке готовы. Веселой вам Масленицы!

Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Постные блины на воде

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Блины в бутылке

Блины из говяжьей печени

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с творожным сыром и бананом

Ореховые блины на молоке (с грецкими орехами)

Блины с квашеной капустой

Блинчики из отрубей

Дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Гречневые блины

Мордовские блины

Блины на кулеше

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Блины на 500 мл молока

Подборка рецептов

Блины из ржаной муки на молоке

Блины с картошкой и грибами

Палачинке (палачинки) по-сербски

Морковные блины

Блины на живых дрожжах и молоке

Подборка рецептов

Гречневые блины

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Сырные блины на дрожжах

Блины на опаре со свежими дрожжами

Дрожжевые блины на молоке с дырочками

Подборка рецептов

Колобы (вятские блины)

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Правильные дрожжевые блины

Толстые блины на молоке - как испечь пышные блинчики на молоке?

Подборка рецептов

Пшенные блины

Блины со шпинатом закусочные

Блинчики с овощами

Овсяные блины

Толстые дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Яблочные блины на молоке

Колобы (вятские блины)

Дрожжевые блины Энди Шефа

Дрожжевые блины на молоке без яиц

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Постные блины на дрожжах

Дрожжевые блины на кефире

Колобы (вятские блины)

Дрожжевые блины на кислом молоке

Дрожжевые блины

Подборка рецептов

Бегрир по-мароккански

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блины (737)Блины, оладьи (765)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (973)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Пироги без дрожжей (2032)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Борода

Бред полный, на 500 мл молока 300гр муки, это тесто получается а не блины .

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты